成増で味噌ラーメンの真髄を！
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花木流味噌 成増総本店の特徴
黒味噌らーめんと太麺ストレートの組み合わせが絶品です。
辛味噌ラーメンに生のクラッシュにんにくを加えるとさらに美味しい。
ご飯が無料で提供されるのが嬉しい味噌ラーメン屋です。
約2年ぶりの花木流味噌ラーメン、以前は水もライスも定員さんからの提供だったが、今は入口脇に冷水機と炊飯器が設置されセルフサービスになっていた。メニュー内容もだいぶ変わってもやし無限50円やバター・コーンセットなど無くなっていた。味噌ラーメンの味は変わってないような…QRコード払いはPayPayのみ対応最近23時間営業になったみたい。
大好きなお店。久しぶりに行ったらなんと7月１日から２４時間営業になってた！ただし８～９時は清掃で閉めてるようです。５００円デーはなくなってしまいましたが、ご飯のお替りはセリフになり、入口近くの炊飯器からお好みの量でお替りできます。季節限定の冷やし担々麺が辛すぎず香辛料の香りがして美味しすぎました。
鉄鍋焼味噌ラーメンチャーシューTP半チャーハンセット日曜21時過ぎ。並び無し。成増駅から徒歩数分の立地。中華鍋で仕上げるスープは甘みと塩味が交差するクリーミーで濃厚な味付けで、シャキシャキもやしとの相性良し。炒飯は味変の余地残してあるしっとり系。地元民に愛されるあっぱれ24時間営業。ご馳走さまでした。
平日の18時頃到着。夕飯時ということもあり、お客さんは満席に近い形でした。初めてだったため、とりあえず券売機左上の「味噌ラーメン」を購入。あとは背脂も購入しました。ご飯は無料でおかわりも自由みたいです。お米が高い時にありがたいサービスですね🙌普段あまり味噌ラーメンは食べないのですが、率直な感想。スープは少し甘みがある感じかなと。白みそだからかもしれませんが、卓上の唐辛子や山椒で調整しました。次回は黒味噌たべてみよかな☺️
平日仕事終わりの19:30訪問。席は7割ほど埋まっていましたが並ばず座れました。金曜日のこの時間はどこのお店も少し混む時間です。以前から来ようと思っていたこちらのお店ようやく来られました。入口近くの自販機で味噌ラーメン900円、白髪ネギ170円、半チャーハン390円をポチッと。これに加えてご飯おかわりし放題、きゅうりの漬物もです。これは嬉しい！ラーメン900円も最近は安いほうなのに。さて、水はセルフサービス、その隣にご飯ときゅうりの漬物まずは茶碗に一杯。先に少し食べます。次に来たのは半チャーハン。これがなかなかの美味しさ！味付けは濃いめで好みです。適度なパラパラ感としっとり感。少しガーリックが効いているか、とても美味しい。次に味噌ラーメン。こちら白髪ネギトッピングはドサっと。もやしの食感と中太のもちもち麺と相まって、コクある濃厚まろやか味噌スープが美味しい。チャーシューは少なめな印象。野菜中心ですね。美味しい味噌ラーメンと嬉しいサービスのお店でした。
【ガツンと味噌の味！…ではない】12月の冷え込んでる終電時間に濃い味噌を求めて入りました。池袋の「花田」や京橋の「ど・みそ」のように濃厚な見た目。ただ、味はまったく違いました。初訪問で白味噌・辛味ネギで食べたあとに、味噌の味がぼやけてるなぁ…でも辛味ネギのせいかと確認のために連日で訪問してみました。しかし感想は変わらずでした。純粋に味噌の味を確かめるために、黒（マー油）は混ぜないで食べ進めましたが、ガツンとした味噌の風味は感じられませんでした。無料で「麺大盛」+「ごはん」をつけることが出来るで、ボリュームはあります。ただ、それら無しでらーめん850円は安くはないです。（近くの濱虎家は680円でトッピング1品orご飯無料）スタンプカードは濱虎家にもあるので、コスパと味のインパクトは濱虎家の方が上と感じました。
◆黒味噌らーめん まいぅ成増スキップ村 字フリャーかつやの隣の人気味噌らーめん処。食券機式注文：黒味噌らーめん 850円、もやし炒め20円、ライス無料(税込)黒味噌とは、黒色の味噌ではなくて白味噌にマー油を追加した物。だったら黒味噌じやなくて「味噌黒」じゃね。そーです。その通りでーす。だもんで、ベースの味噌スープは変わらず。もやし炒めは、別森。お替り無料。先ずは、ライス到着。きゅうり漬物＆フリ掛け振ってスタンバイオッケー的。着丼。かーうまっそっ。マー油は、丼表面半分程。掻き混ぜてーの ごっくん。マー油きーちってる。うんめー食べ進むと次第にマー油味に秋てくる。油だから鴨しれない。スタンダードの味噌は、でんでん秋無かった。マー油味 悪くないけど秋が来る前に食べ切れるかが味噌。ごっつぁん。------------------◆味噌ラーメン すっげーまいぅ成増スキップ村 字フリャーかつやの隣の人気味噌ラーメン処。毎月22日は、サービスデーでラーメン１杯500円(税込)ってー看板を見つけちまったで22日訪店。当然の如く昼時は、長蛇の待ち客。しかし、一度決めたので最後尾に着く。意外にも客回転早く10分少々で入店。◆品書(税込)味噌らーめん 820円辛味噌 820円黒味噌 820円食券機式◆注文：味噌らーめん 500円(税込)驚くことにライスor大盛無料。成増スキップ村すげーな。ってことでライスを注文。スープごっくん。ま、ま、まいぅ。クリーミーな味噌スープ。ちょい甘味があり、しっかりしたコクがあって まいぅ。こりゃー びっくら仰天。麺は、中太麺。相性ベリベリグッドざんす。ライスにもよく合う味噌スープ。卓上のフリ掛けをちょい振ってーの。味噌スープちょいかけーの。パクパク。ま、ま、まいぅ。こりゃ いーぞ的。やべーなスキップ村 字ラーメン地帯。ベレル高い店多い。近々に次回訪店しよー美味かった。ごっつぁん。
【味噌ラーメンというより、家系ラーメンに味噌溶いてみましたって感じ】2022/07/18 20時半ごろ訪問成増に来たけど、早々成増に来ることはないのでラーメン屋に行っておくことに【行き方】・地下鉄成増駅が最寄駅ですかね。でも東武線の成増駅からでもそれほど変わりませんね。・徒歩3〜4分くらいですね。商店街のど真ん中にある感じです。【お支払い】・食券前払い制、現金のみの模様。・食券を買って、店員さんに渡します。・大盛にするのか無料のご飯もつけるのか問われるので、好きに選んでもらえれば。無料です。【お店の雰囲気】・席数は10席ちょっとかな。15席くらいかな。カウンターとテーブル席ありすね。・夜食べに来たこともあって、店内暗めでしたね。薄暗いわけじゃないです。・だいたい5分くらいで着弾。ご飯はその前に店員さんが持ってきてくれますね。ほかほかですね。【味噌ラーメン】・¥820・スープ…たしかに味噌のコクがありますが、それ以上に豚骨のコクが強いですね。だから味噌ラーメンというより、家系ラーメンに味噌を加えたという味わいです。・麺…ストレートの中太麺ですね。可もなく不可もなく。・アブラ膜がある程度張ってるので、結構アッツアツですね。
初めて成増に行った際に訪問自分は辛味噌ラーメンチャーシュートッピング相方は味噌ラーメンバターコーントッピングで注文太麺ストレートで、スープは動物系味噌スープ生のクラッシュにんにく入れると◎美味しいと思う。しかし、野方の花道に普段通ってる自分からすると下位互換な感じ。平均以上だと思うが。ライス無料、大盛り無料等サービス面では優位性あり。そのへんのバランスを、考慮して★4かな。
| 名前 |
花木流味噌 成増総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6909-9788 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 0:00～8:00,9:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味い味噌ラーメンの本場の札幌からきた私でも美味しいと思いました、むしろ屈指に美味しいですライスと漬物無料も嬉しいですね唯一、スーパードライは『生ジョッキー缶』だけでなく普通のタイプの缶もあるといいです、僕はそっちの方がラーメンに合うと思います。