小麦の香ばしさ、名古屋の宝。
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KISOの特徴
木曜日は喫茶営業で、のんびり過ごせる特別な日です✨
中はもちもち食感のハード系パンが豊富に揃っています
コンクリート剥き出しの店内は、落ち着いた雰囲気が魅力的です。
2回目の訪問。LINE整理券は6:30開始今回は平日月曜だったからか7時でも取れてラッキーでした！！番号は93番9:30に並べ、待ちは15分ほどで入店。明太フランスは今まで食べためんたいフランスの中で一番です。1人2本までの制限も食べれば理由がわかります。あと名前は不明ですがフルーツが入ったパンが最高。フルーツがゴロゴロ入っていて満足度が高いです。メロンパンはハードでカリカリ系でめちゃくちゃ好み。逆に生ドーナツはふわふわ系で、カリッと派の自分には正直「普通」でした（ふわふわ好きには刺さると思う）。あんぱんも含めて種類が多く、どれもレベル高いです。5,000円ほどまとめ買い。クレジットカード支払いも可能です。ただし整理券前提の運用なので、気軽にふらっと買いたい人には向かないかも。間違いなく明太フランス目当ての人にはおすすめです！
やっと行けました🙌平日で12:30過ぎだったのかそれほど並ばずに入れました😃品数は少なかったので選択余地なしでしたが、念願の明太フランスが買えて良かったイートインでコーヒーと生ドーナツ生ドーナツ専門店より美味しい‼️カスタードクリームも甘さ控えめで好みの味👍明太フランスは中モチモチで硬いだけのフランスパンじゃなくて、明太もマヨネーズが効きすぎてなくて夕飯で食べ切ってしまうほどでした😋モチモチ系の生地なので、好む好まないがあるかと思いますが、私は好む方です。他のパンも食べたいです🍞
大念願🥺ドーナツ食べ比べ！📍kiso生ドーナツ / ¥280グレヴィードーナツ / ¥250アメリカーノ / ¥530キャラメルノア / ¥250栗のロデヴ / ¥400明太フランス / 480キタノカオリチョコ /¥320本当に本当に大念願‼️今回の名古屋旅の目的！6:30の整理券に挑戦しましたがボタンも押せず敗北…9:30くらいから店前で並びました！9:30で2番目、店内に入れたのは11:15でしたパンが並ぶカウンターはこじんまりキャロケやファラフェルサンドなどお目当ては売り切れが多かったです😭大本命のカスタードドーナツもまさかの売り切れ😭日曜日だったこともあり整理券の方達で売り切れでした整理券での人数制限はないのでなんとかしてほしい…イートイン生ドーナツとグレヴィードーナツを食べ比べ🍩・生ドーナツおひとり様1個まで盛った瞬間分かる生感！美味しすぎました😭💖ほぼ空気ってくらいふわしゅわ！所々カリッとする部分があって最高でした🙌卵感強めな生ドーナツ多めだけどクセがなくて食べやすかったです！今はテイクアウトできるようになってます！・グレヴィードーナツおひとり様5個までドーナツなのに卵・乳不使用のヴィーガン‼️写真見返すまで気付かなかったほど違和感なくて美味しかったです！もちむぎゅ！生ドーナッツより食べ応えありました〜でも普通のドーナツよりは全然軽くてペロリと行けます断面を見ると違いが一目瞭然👀私は生ドーナツの方が好きでしたが友達はグレヴィードーナツの方が好きだったみたい！生ドーナツだけに囚われず食べ比べお勧めです〜🍩テイクアウト・キャラメルノア甘い系で絶賛している方が多かったこちら！生地にはくるみとオレンジピール?入り🍊もちむぎゅ！練乳バターと自家製キャラメルソースがサンド結構甘いけどコクがあって大人のキャラメル〜練乳×キャラメルで甘甘コンビだけどオレンジがアクセントになってぺろり😋・栗のロデヴ気になっていたやつ〜売り切れることが多いっぽくて願ってたらまさかの✨驚くほどのずっしり感‼️中には栗がたーっぷり入ってます🌰リベイクすると外がカリカリで中の生地と栗がホクホクで最強‼️素朴だから栗の甘さと小麦の味がしっかり分かる！破格の栗パンでした🥖・明太フランスドーナツとの2大巨頭‼️おひとり様２本まで！全員買ってるのでは?と言うレベルで皆さん買われてましたフランスパンの中には大量の明太バター！パンに染み込んだ部分はジュワッとしてて最高に美味しい🙌リベイクするとバターがより染み込んで幸💖パンの端はカリッとしていて同じパンなのに真ん中と端で食感が違いすぎました！シンプルフランスパン買ってアレンジもよさそう〜・キタノカオリチョコプレーンとチョコがあったのでチョコに🍫めっちゃ柔らかくて持つと高加水なのが明らか❗️半分に割った時、友達やネットのと違いすぎてあれ？となりました生地メインにチョコチップなはずなのに私のは真ん中に板チョコ的な感じで入ってました食べてもチョコの味しかせず生地をあまり感じられなかったのでで次買うならプレーンかな(お得感はあるけどせっかくのkisoなのでパンを食べたいと言うわがまま)キャロケ・カスタードドーナツ・カルダモンロール・モンブラン食べたいやつが売り切れてたので次は絶対整理券戦争に勝ちます‼️
整理券の発券が6:30ということでその時間ぴったりに発券して21組目😳❗️実際にラインで順番通知があったのは9時ごろ。家からkisoさんまで距離があるため11時までに行き優先的に案内してくださるということで10:30ごろお店着！整理券もってない方は11:00頃から並ぶと買えるみたいです🥖お店の外にいる時点でもういい匂いが(^^)♪絶対買うと決めていた明太フランスパン、クルミレーズンブレッド、ダブルベーコンエピ、果実のライ麦パン、チョコのパリパリ生地！（名前がわかりません💧）をテイクアウト🥡家帰って食べると特に印象的なのは明太フランスパン🥖口コミにもあるようにたっぷりの明太子とじわじわ溢れでるくらいのバターと生地が😳♡他のパンも生地はもちろん、具沢山でとても美味しかったです念願のパン屋さんにいけてうれしかったですまたいけるタイミングとでお伺いできたら嬉しいです♪(^^)
6時半からのチケットは構えてましたが秒でおわり、10時少し前から並びました！😂11時から一般の列が案内されるので、それまで寒い中耐えました！１番目で案内されました。イートインは空き次第案内してもらえます。パンを選ぶのに、店員さんが親切にいろいろ紹介してくださり、楽しく選ぶことができました😙友達と行ったのですが、イートイン用のパンを半分に切ってくれるのもありがたい😙コーヒーは濃いめで美味しいです！☕️✨めんたいフランスが美味しくて感動！！！テイクアウトで次の日に家で食べました！バターもたっぷり！（ちょっと胃もたれ笑笑）キタノカオリチョコ、キャラメルノア、ハニートリプルチーズ、生ドーナツ、、、、全部最高でした😭✨✨✨✨
どうやら最近テレビで紹介されたことをきっかけに、さらにお客さんが増えてるのかも？といったお話しを聞きました。土曜日10時半頃着予定で怯えながら向かいましたが、少しだけ並んでました！ただ、イートインではなくテイクアウトしていく方が多いので、この日がたまたまなのか思ってた程並びませんでした💡パンも売り切れてしまうのではと怯えてましたが、お店の中でどんどん新たなパンを焼き上げるので、私たちが入店した11時頃はまだ売り切れてるものはなかったです！ただ、イートインメニューの、サンドイッチ系のパンはいくつか売り切れてました。写真はキューバサンドとイートイン限定のドーナツ。あまじょっぱいキューバサンドは病みつきです🤤そして、ドーナツの中にはずっしりカスタード？クリームが入ってますが甘すぎず軽く食べれます！テイクアウトでパンを5つ程購入しました。1番人気はタラコパンとの事で、購入しましたが人気なのが納得でした。見た目はハードパンで固いのかなと思ったけど、端っこまで柔らかいしタラコもたっぷり入ってるし、めちゃくちゃ美味しかったです😭✨これはまた食べたいですし、みんなが並ぶのもわかる。話は前後しますが、イートインではドリンクメニューも色々あって、私はアイスコーヒーを頂きました☕️パンに合う🤤という訳で、とっても美味しかったので、また並んででも買いに行きたいなと思いました🍞
（KISOを知り、来店することになった理由）・10月下旬に知り合った埼玉県の方から忘れられない、また行きたいKISOというパン屋が名古屋にあると聞き、名古屋に住んでることがうらやましいとまで言われたけど、私は全く知らなかった。・ハード系だけど、もちもちのパンで明太フランスが特に美味しかった、と。・私自身はハード系よりソフト系のパンが好み。名古屋在住でも自宅や会社が名古屋の東方面にないとわざわざ行かない、名駅と栄でだいたいは事足りる。・でも気になり、11月の平日休暇を取り行くことを決意（大げさ？）。・インスタで予習し、整理券の取り方等確認（6:30からラインで整理券が発行され、8:00-11:00の間に買える）（来店当日）・当日6:30にスタンバイするも整理券取れず（85組で終了）。・しかたなく11:00開店の予約なしで、並ぶことにする。（平日だし開店時間に行けば売り切れないだろうし、そこまで並ばないだろうと予想）・予定を１時間繰り下げ11:00にはお店へ着けるようバスの時間等再度確認。・覚王山で用事を済ませ、末盛通二丁目からバスで滝子へ。（お店に一番近いバス停）マンションの一階でこじんまりとしたお店の印象。とても良いにおいが外までただよっていた。・すでに20名ほど並んでいて焦るが30分くらいで入店。その後も30名ほど並んでいた。（行った、食べた感想）・パンはカウンターに並べられていて、どれも美味しそうで迷ったが並んでいる人のことも考え、見た目とパンの名札（パン名や特長記載）を見て即決していく。9点2,690円購入。イートインもできるが、テイクアウトにする。すでに売り切れているパンもあったが、希望のものは買えたので満足。・帰りは地下鉄桜通り線 桜山駅より お店から徒歩10分ほど。・帰宅後まずは生ドーナツを食べる。（本当は生ドーナツはイートインした方がよいのだが）ものすごく美味しい。他でも食べたことはあるが全然違う。次に明太フランス、フランスパンのイメージが変わる。ハード系なのにもちもちの食感。次にカシスクリームチーズを食べる。言葉がでないほと美味しい。濃厚でもちもち。もっと買えばよかったと後悔。・残った分は冷凍する。食べる前日に冷蔵庫へ入れて自然解凍し、アルミホイルに包んでトースターで数分。早めに食べた方がよいのだが、買いすぎたためやむなし。・今までパンにそこまでのこだわりを持っていなかったし、並ぶのが苦手だったが、確かにまた行きたくなるお店でした。（追記）・明太フランスは２個まで、生ドーナツは１個まで。※長文ですみません。
ハード系のパンが中心で、どれも香ばしくて噛むほどに小麦の味が広がります。特に明太フランスが絶品！外はパリッと香ばしく、中の明太バターがしっかり染みていて、塩気と旨みのバランスが最高でした。ハード系好きにはたまらない、リピート確定のパン屋さんです🍞✨
朝6:30からInstagramのリンクから発券できます。100組で終了です。サンドイッチ系などの惣菜パンは朝イチで行かないと売り切れるそうです。発券できれば時間はいつ来店でも優先されるようです。福岡市のパンストックさん出身？なんかインスタにそれっぽい事が書いてありました。開業時期： 2021年8月5日共同オーナー体制：パン職人である加藤耕平氏（オーナーシェフ）と、バリスタの澤木俊佑氏のダブルオーナー（それぞれ夫婦）体制で運営されています。お二人は愛知県出身であり「いつか地元でお店をやりたい」という思いから開業に至りました。クラウドファンディングを利用して開業準備を進めていたそうで、今時ですね！パンの特徴は高加水・モチモチ食感！ハード系でありながらも、高加水によるもっちりとした食感のパンが多いです。バゲットなどには湯種を使用し、中身をモチモチとした食感に仕上げているそうです。今回は人気商品の明太フランス「1組2本まで」の購入制限でしたが、とりあえず一本。外はパリッとハードでありながら、中はモチモチ食感で、明太子とバターがジュワーっと口で広がります。まいうー。生ドーナツも購入。ブリオッシュ生地を使用し、米油で揚げられているそうで、「口の中でとろける食感です」何を食べても、うまく計算された組み合わせで美味い！っす。ご馳走様。
| 名前 |
KISO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[土火水木金] 12:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒466-0046 愛知県名古屋市昭和区広見町１丁目7−番地 桜山SUITE1F 西号室 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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木曜日の15時ごろイートインにて利用。この日のパンは完売とのことで店内は空いていて待ち時間ゼロでした。ドーナツが食べたかったけどそちらもなく、イートインメニュー３品（プリン、キャロットケーキ、栗のなんちゃら）の中から選択。私も連れもコーヒーが飲めないので紅茶とジュースを選択し先にお会計、お席でお待ちくださいとのこと。栗なんちゃらは何かわからないまま注文しましたが見た目はモンブランのようなものが出てきました。中は冷たいクリームにナッツやドライフルーツなど色々な食感のものが入っていて美味しかったです。ケーキ屋さんで食べたらもっとお値段しそう。プリンは王道というか普通のやや固めでほろ苦カラメルのプリンでした。スタッフの方が親切で質問にも丁寧に対応してくれてとても印象が良かったです。ジャズっぽいおしゃれな音楽が流れている空間も素敵でしたが、閉店作業なのかガーガー掃除機の音が気になりました。カフェ利用ですがパン屋さんですから仕方ないですね。外からパンがあるか覗いては帰っていく方も多く見られました。キャパなのかマーケティング戦略なのか。ロスが出ないのはいい事だと思いますが、ほしい時にパンが買えるようになればいいなと思いました。