朝ラーで味わう煮干しの極み！
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煮干しラーメン ゼクウの特徴
煮干しラーメンの醤油は、臭みと苦味が少なくやさしい味わいです。
朝7時にオープンし、朝ラーメンにピッタリの新しいスタイルのお店です。
汁のオイリーさと自家製麺が絶妙に絡む、唯一無二のラーメンが楽しめます。
朝食に訪問できるラーメン屋。濃い煮干し系の味わいと、パツパツ麺が好きな方ならどハマりするだろう。和えそばや、ご飯ものもとても美味しいが、メニュー名がとってもユニークで、初見や、2度目ではとてもではないが理解不能なので、Xで予習しておくと良い。もちろん、店員さんも教えてくれるので、何の問題もない。個人的にはユピテルが好き。たぶん、ここの店主さんはmother2が好き。#外食記録 #グルメ #foodstagram #グルスタクラム #ラーメン。
呪文の宝庫状況に合わせた呪文を繰り出すには相当な修行が必要です。和え麺ではユピテル（ペペロンチーノ風）が単品として成立していましたが、他の和え玉はベースとなるラーメンの味変替え玉として味わうのが良さそうです。麺や汁、スープとはあまり絡まない玉ねぎを最後にまとめてかき込むと辛いです。玉ねぎは提供されたら直ぐに熱源に浸すか、一口ずつに意識して混ぜるのがお勧めです。
職場の仲間のオススメで☆あの芝浜の弟子らしいw自然と期待も高まるが、それを裏切ら無いクォリティでした！w普通の煮干し食べたけど、この手のラーメンではかなり美味しいと思います♪w
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜【関東甲信越ラーメン巡り⑥】関東甲信越ラーメン巡り、2日目。群馬県桐生市にある《煮干しラーメン ゼクウ》さんへ。朝7時から営業しており7:20頃訪問すると、店内待ち席もいっぱいで外待ちまで発生。しばらく待って入店。本日のメニューが入口ホワイトボードに掲示されているんですが、『煮干しラーメン （醤油・塩） 950円』『アルダーナーリー（醤油） 1,000円』『HRC（ハヤシライスカレー） 400円』アルダーナーリー？？注釈には「二ボルケインとポセイドンマルチパースの物理的融合」とあり…いや、全く想像もつかない（汗）とりあえず3人で味比べということで、私が注文したのは『煮干しラーメン（醤油） 950円』。ちなみに、煮干しラーメンにも注釈があり「ゼクウのアルケー。＋50円でRXできます。」と…うーん、これもまた謎解きの難しさ（笑）面白いのは、トッピングが「味玉＋焼き海苔3枚」「肩ロースチャーシュー」「豚バラチャーシュー」から選べるシステム。「肩ロース」をチョイス。カウンターに着席ししばらく待っていると着丼〜【ビジュアル】濃厚さが伝わるセメント色のスープ！みじん切りされたタマネギと大判のチャーシューに覆われ麺がほぼ隠れてしまってますね。【スープ】まずはスープを…しっかりと感じる濃厚な煮干しの風味。しかしながら、苦味やエグ味といった煮干し特有のネガな印象は感じられず、丁寧に作り込まれたことが伝わってくる、そんな味わい。【麺】麺は細ストレート麺。煮干しラーメンによくある低加水のパツンとした食感。【トッピング】肩ロースチャーシューは、適度なしっとり感で食べ応えもあります。みじん切りされた玉ねぎの食感と甘みが濃厚なスープの口直しにもなり、いい働きを見せてくれています。サクッと完食〜ご馳走さまでした。😋ちなみに…謎だったアルダーナーリーですが、ニボルゲイン（煮干し×鶏）、ポセイドン（煮干し、鯖、宗田鰹、昆布）の融合ということで、煮干しと節系の魚介と鶏のWスープのようでした（笑）朝ラーから始まった遠征2日目、果たしてこの日は何軒はしごするのか…また明日以降も続きます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】煮干しラーメン ゼクウ【住所】群馬県桐生市相生町2-588-38【営業時間】7:00~13:00【定休日】木曜日【アクセス】東武桐生線「桐生球場前」駅から徒歩約10分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
煮干が味、匂いともに効いている初めてのラーメンでした。自分は食べれるけど一緒に行ったこどもは食べづらかったそうで好き嫌いがわかれそう。
美味い‼️チャーシュー・スープも最強だが麺が特に喉越し・歯応え共に最高です‼️ここより美味しいラーメン屋知らないです。
11：30ごろだったのでスッと入れました。駐車場がわかりにくく、周辺のお店のものかどうかむずかしかったです。煮干しの醤油と塩をベースにいくつか種類ありました。煮干しラーメンは個人的に好きでもあり、みどり市で食べられることに感謝です。美味しかったです。
『煮干しラーメン ゼクウ』さん2025年8月13日(水)11時40分頃訪問。食べログの桐生市№2の味見で訪問。煮干しラーメンを注文。注文から約6分で着丼。・スープは濃厚で鰯を食べているよう。・麺はスープがよく絡み美味しい。・チャーシューはバラ肉が柔らかく美味しい。美味しく頂きました。ただお店の中は整理・整頓した方が個人的にはよいと思う。ご馳走様でした。
かなり前から認識しておりましたが、なかなか桐生に行くことがないので今回ようやくの訪問です。煮干しラーメン醤油、ラー(辛い和え玉)をいただきました。まずスープから、とても美味しいですねぇスープの濃度は思ってたより低めでした。勝手に宇都宮の三和中華ソバ店さんをイメージしておりました、とにかく美味いです。麺は固めのパツパツ食感、この麺も美味しいですね、なんか芝浜さん感を感じました。和え玉は私の想像より本格的なラー油で辛さも強めでした。香り強めです。美味しい大満足でした。ごちそうさまでした。
| 名前 |
煮干しラーメン ゼクウ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0277-46-6585 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 7:00～13:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めて訪問。煮干しラーメン醤油をオーダー。煮干しの酸味とエグみを感じるザ・煮干しラーメンといった味わいで個人的にどストライクで大満足の一杯だった♪