九州のちぢれ麺、極上ラーメン！
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まる星の特徴
多彩なスープのラーメンが楽しめるお店です。
九州独特のちぢれ麺が味わえる貴重な場所です。
醤油豚骨や旨辛タンメンが特におすすめです。
佐世保では間違いなく1番美味しいラーメン屋。行列が出来る程人気店なので、今回は開店を狙って来店。入ったすぐもひっきりなしのお客さんですぐさま店内は満席。カウンター6席、4〜6人掛けのテーブル3席。まずは、無料サービスの辛子高菜と紅生姜を取って待つ。※ここの辛子高菜は激辛なので要注意！(ただし自家製なだけあって旨い)まずは、人気No. 1の塩豚骨ラーメンを注文。とろみのある濃厚な濃いめのスープに歯切れのいい細麺が絡み合う。厚切りのチャーシューはホロホロで柔らかく、キクラゲ、青ネギ、味の染み込んだトロトロの煮卵が全て最強のマッチングで絶品。本場福岡で数々のラーメンを食してきた程のラーメン通ですが、間違いなく上位に入る豚骨ラーメン。幼き頃、博多の屋台で食べた思い出のラーメンを彷彿とさせる味で、佐世保でまたこのクオリティのラーメンに出会えた事に感動した。そして今回はさらに、人気メニューの旨辛タンメン、鶏だし塩ラーメンを注文。旨辛タンメンは野菜とお肉がたっぷりでボリューム満点。これは、豚骨が苦手な女性や、年配の方でも食べやすい。旨みの効いたダシがしっかりと効いており、付け合わせの柚子胡椒を入れるとさらに旨辛でコクが増して美味しかった。鶏だし塩ラーメンは、まず見た目が美しい。一つ、一つ丁寧に盛り付けされた具材は全て自家製だそうで、その拘りにまた感動。琥珀色のスープを一口すすると優しい旨みが溢れ出し一瞬で幸福で満たされる。これは隠れ人気メニューのはず。そしてまた、ちぢれ麺とよく合う。自家製の味の染みたメンマ、鶏ハム、トロトロのチャーシューと煮卵、味のアクセントの小松菜、全てのバランスが100点満点。本当に美味しかった。そして、今回は頼んでないがセットにできる半チャーハンやレバ丼がこれまた絶品。店内は活気があり、入店後もすぐにいらっしゃいませの掛け声。スタッフも皆テキパキと仕事をしており、回転もスムーズ。帰り際、奥にいらした大将と奥様に会釈をすると笑顔でありがとうございましたと声をかけてもらい、こんな忙しい中でもお客さん一人、一人を大事にされているその姿に胸を打たれた。こんな素敵なお店が佐世保にあったなんて、もっと早く知りたかった、、！！次回は、濃厚醤油豚骨ラーメンと、濃厚坦々麺にもチャレンジしたい。まだまだメニューも豊富で全制覇するには長い道のりになりそう。笑本当に美味しくて幸せな時間を過ごせました。ご馳走さまでした。あ、支払い方法は現金のみなのでお気をつけて。市街地から離れてますが、車を飛ばしてでも行きたいお店No. 1です。
天津飯のクチコミがなかったので投稿します。めちゃめちゃ旨いです。ごまの香ばしい香りの餡。卵の下は白飯ですが、卵の中にゴロゴロチャーシューが入っています。量もかなり多く、大満足なんですが、それに見合っていないお値段の安さ。以前はラーメンを食べていたのですが、この天津飯を食べてから、天津飯しか食べられない体になってしまいました。
美味しい、豚骨ラーメンでした。塩も感じましたが、個人的には豚骨がつよいです。店の雰囲気はよく、店員も愛想良くよかったです。おそらく、高菜、紅生姜が食べ放題だとおもうのですが、高菜はからかったので、まずラーメンやチャーハンをたべてから食べるのがおすすめです！味噌ラーメンもありますので、つぎいくのがたのしみです。
ここのレバ丼絶対食べた方がいいです！タンメン初めて食べました！美味しいですね！タンメンの説明も聞けてよかったです。ラーメンは、熊本の玉名ラーメンのようにコッテリで、好みでした！
以前から気になっていたお店でしたが、この度初入店しました。😃決して広い店内ではありませんが、二階にも席があるようでした。非常にメニューが豊富で、ラーメンについても豚骨、正油、味噌、塩と様々な組み合わせがありました。😳私は鶏だし正油ラーメンと明太子チャーハンのハーブサイズのセットを注文しました。😃はっきり言って衝撃を受ける美味しさでした。😃明太子チャーハンも予想以上で、他もメニューも是非ともチャレンジしたいと感じました。☺️車は付近のコインパーキングに停めることになりますが、軽自動車専用のコインパーキングが多いので、普通車の方は注意が必要です。追記:その後、豚骨醤油ラーメン、辛味噌ラーメン、長崎ちゃんぽんと頂きましたが、外れメニュー無しで、本当に素晴らしいお店です。☺️
食べました。レバーは他のレビューにある通り、上品な味で、レバーが苦手な人でも食べれますね。繊細なうまさ。一品ものが麻婆豆腐、餃子、エビチリと、どれも味がしっかりしていて、店主が腕の良い料理人である事を想像させます。ラーメンは醤油を頂き満足でしたが、店主の意外なおすすめで塩ラーメンも試食。これが、一口食べたら麺の甘めの味と塩のスープが絶妙に合っていて、塩ラーメンってこんな味？と驚き。チャーシューも半熟卵も手をかけていて 満足のひと言。チャーハンも本格中華です。次来た時、また頂きます🫡友達が豚骨ラーメンで、うまいの一言。いろいろメニュー頼んで、食べれる限界の量まで食べていました。店主はサービス精神旺盛な方です。この辺りにしてはリーズナブルな価格で、ちょっと離れから来ましたが、近所に住んでいたら 通いますね。近くの方々が羨ましい。
塩ラーメンが食べたくて今回はこちらをチョイス💡豚骨から醤油、塩と色んな味(ベース)があって少し悩みました。塩ラーメンはホントにさっぱりとした味で甘味があり、ペロッといけちゃいました❗激辛の高菜。ホントに激辛でビールがすすむ味✨明太半チャーハンは優しい味で半チャーハンより少し量が多く感じられました。店員さんも優しくて癒されます。ごちそうさまでした‼️
醤油豚骨、塩豚骨、鶏だし塩etc……多彩なラーメン。ちゃんぽん、炒飯とメニューも豊富でどれも美味しくていつもオーダーに悩みます🤣セットの純レバは至極の旨さ。手作り餃子も絶品だし最高のお店です。夜の居酒屋メニューも豊富で〆のラーメンまで一件で賄える…素晴らしい！！💯
もうほぼ行き尽くしたと思ってたら散策中にまだ食べたことの無いラーメン屋さんが・・・気付かなかった💦。とんこつラーメンか店の名前がついている旨辛タンメンか悩みタンメンと半チャーハンを注文。調味料はブラックペッパーと白こしょうにおろしにんにくも頼めば用意してくれる模様。自家製の激辛高菜もありご飯に合う味付けでした。旨辛タンメンはキャベツ、韮、ホルモンが具材で中太ちぢれ麺。あっさり過ぎずかといってコッテリというわけでもなく丁度いいスープは麺によく絡み美味しかったです。味変用に柚子胡椒も一生懸命に提供いただけるので半分ほど食べてから投入。一気に絡みが増し風味も良くなりホルモンの脂でキツくなりつつあった食欲が再度刺激されました。半チャーハンも結構ボリュームがあり蒲鉾、卵、チャーシュー、葱がいい感じにパラパラに仕上がっておりそのままでも十分美味しいのですが激辛高菜と一緒にいただきました。半チャーハンには豆腐が入った卵スープも付いてます(笑)ラーメン食べてるのにスープも付くんだと思いましたが、あっさり味のスープはコレはコレでアリだなと思いました。次回はとんこつラーメン食べに来たいです。旨辛タンメンはホルモン増量した方がコッテリ好きな人には丁度いいかもしれません。お支払は現金のみ。
| 名前 |
まる星 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日金土] 11:00～15:00,18:00～20:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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天津飯がうまいという口コミをみて来店。一口めはうまかった。食べ進めるにつれて、だんだんとしょっぱ辛さを感じて、水をがぶ飲み。餡は辛いよりやや甘いほうが私の好み。ランチタイムだけ、天津飯＋スープとかにならないかなぁ。