赤シャリの極み、心うるおす鮨。
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鮨 いくたの特徴
大将自ら釣ってきたイカや魚を提供するお店です。
美味しいお寿司の前に楽しめるコース料理が自慢です。
金沢では珍しい赤シャリが楽しめる粋な寿司店です。
鮮度良かったです。イカと海老、ウニはおすすめ。シャリが少し温度高い気がしましたが個人差でしょうか。手巻きの海苔ももう少し面積少ないと食べやすいかもです。大将は面白い方です。また金沢行く際はうかがいます。
初めてコースで鮨をいただいて、知識不足で申し訳ないですが、どれも美味しいとしか言えませんでした！！大将も話しやすい方で美味しいお酒を提供してくださります。また、外国のお客様には魚の画像を見せてくださるので、安心して食せるのだと気付きました。すんばらしい経験をしました。
夜のおまかせコース✨一つ一つ丁寧で美しく美味しかったです。大将がお話上手なので他のお客様とも話しながら楽しく夕食をとることができました☺️
テーブルチェックでWEB予約・事前決済をして訪問しました。12時予約で2名4組でいっぱいなカウンター。次々出てくるご飯を堪能しました。ボタンエビが巨大で美味！ホタルイカをみじん切りにしたお寿司も美味でした！
うっかり写真も取れませんでしたが素敵なお店でした。女将さんも素敵な人柄で大満足でした。お昼時でしたので次は是非、夜に伺いたいと思います。2週間ほど前で予約取れました。
大将自ら釣ってきたイカや魚も提供してくれてます。〆てから程よい時間で食べさせてくれるので、旨みを味わう事も食感を楽しむ事も出来ます。寿司屋らしいしっかり仕事してるネタを握りでいただくには最高のお店の１つです。さすが金沢！レベルが高い。
地元のスーパーのお寿司の方が美味しかった。鮮度、コスパ悪すぎ。シャリが独特で好みが分かれる。魚が美味しい地域の人にはお勧めしません。ただ、女将さんの対応は素晴らしかった。
友人との会食で大変お世話になりました。日本酒もいいものが置いてあります。次は冬に伺いたいと思います。
お鮨が美味しいのはもちろんですが、お鮨の前のコース料理。料理やこだわりのある食器は眼でも楽しめ、味もとても美味しい。お店の方との会話も楽しいです。カウンター席のみです。
| 名前 |
鮨 いくた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-254-1422 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 12:00～13:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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カウンターだけの高級飲食店は初めてです。大将との距離感ありき、つまり会話や調理がショーとして成り立っているからこそのお値段だと思いますが、初めてにしてハズレでした。片町ということもあり同伴出勤？パパ活？の常連女性が距離感を守らないボリュームの声で店内の会話を独り占め、お店は悪くないのだろうけれど、カウンターのお店は他のお客様にとても影響を受けるのだなと勉強になりました。