初肉そばを楽しむ活気！
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丸源ラーメン 南大分店の特徴
元気の良い店員さんが迎えてくれる活気あるラーメン店です。
平日限定のチャーハンランチは17時までオーダー可能と驚きのサービス。
大型チェーン店ならではのスムーズなオペレーションが魅力です。
肉そば？って多分あんまり好きじゃない味なんだろうなーと思って連れられて行きました。辛いのを頼んでみよう！桝◯の辛麺より、こっちの方が好きですニラも沢山入っててニンニクチップや、卓上の辛いタレで味変もできてとても美味しかったです自分で作るチャーハンも楽しかったですね。後日とんこつ赤、台湾ラーメン、味噌ラーメンを食べたけど、肉そばの赤が1番すきでした。
肉そば初体験。前から気になってましたがなにかと敬遠してて今日、嫁さんと食事をしに行ってきました。まずは、店員さんの接客が素晴らしかった！初めて来たと伝えると丁寧に教えてくれました。そして、料理の提供スピード！注文前から作ってた⁈っていうくらい早かったです。更に、料理！とても美味しく食べやすかった！今まで敬遠していた事を後悔しました。リピート確定ですね。今度は息子を連れて行きたいと思います。ご馳走様でした。
まず、入店して、店員さんが親切な応対。感謝。一人なのでカウンターへ着席。初めてですか？の問いかけに返事をすると、食べ方など丁寧に説明してくれました。これはありがたい。さて、注文は大きなメニューもありますが、タブレットからの注文。オーソドックスな肉そばに味玉トッピングで千円寸前。さすがインフレ。割引券が欲しくなる。さて、ラーメンが到着。大きな海苔がはみ出ており、味玉は丁寧な作り方してんだろうなーと感じる。肉はバラ肉が入ってる。ちょっと背油系なのか白いものが浮いているが、甘めの醤油スープが優しい。真ん中にオロシと共に柚子胡椒が混ざってるのかな？食べ進めながらスープに解いていくと徐々に優しい柚子胡椒が香ります。そして、ラー油を、一気に味が変わってしまいますが、これはこれで好きなラー油です。いっぱい使ってしまうほど。そしてニンニクチップを投入するとコクが深まります。最後にお酢を投入。サッパリとして最後までスープを味わいました。劇的ではないがおいしかった。
かなり久しぶりの丸源ラーメンさん、奥方はあまりラーメン類は食べないので1人飯で来ました。キビキビとした女性スタッフの案内で席へ、注文は胡麻たっぷり白胡麻担々麺と鉄板玉子チャーハンと決めていたので勝負は早かった。担々麺は色々と食べてきたが、かなり上位に入るくらいスープも麺も美味かった。チャーハンも時折担々麺スープも絡ませて味変させるとなかなかの美味さになる。終始1人でニヤけながら食べるひとときがプチ幸せだった。✨😊✨御馳走さまでした。🙏✨
久々にオール5のお店。ラーメン赤猫のコラボイベントで訪問しました。日曜日の14時で店内は7割程度埋まってました。表側の駐車場は2台空きでしたが、奥に他店と共有の駐車場がまだありました。また、車椅子駐車場も1台あります。店内は4人テーブル席が20弱。4人6人の座敷席が4。カウンター席は8席。店内は清潔でトイレも入り口が若干狭いですがバリアフリーに対応。店員さんは皆さん元気！席に案内され初めての来店と話すと丁寧に説明してくれました。また、スープが飛ぶことを気にしてエプロンも用意されてました。ラーメンの方は、初めてと言う事で定番の熟成醤油肉そばをオーダー。こってりにみえますが、柚子がさっぱりさせてくれるとても美味しいラーメンでした。アイスクリームも定番らしく98円はおトク。会計はキャッシュレスにも対応。セルフレジもありますが、混んでると店員さんがサッと通常レジも対応してくれます。さすが全国区のラーメン屋さん。当面の外食ラーメンは丸源さんに決まり。
初肉そば。甘めの出汁に澄んだ醤油スープ。柚子胡椒おろしが標準でそこそこ入っているので、好みで足す形の別提供してくれたら…と思ったがそこは作り手のこだわりなんでしょう。確かに混ぜ込んだ方が私も好みだった。ネギは食感がジャキジャキしすぎて香りどうこうのレベルじゃなく、通常量で十分だった。なくてもよいか…。チャーハンも演出として後かけ卵なんだろうが、美味しさを追求するならプロに仕上げてほしいなと感じてしまった。普通のラーメンに飽きてしまった人や新しい味を求める方にはおすすめのお店。ご馳走様でした。
チェーン展開している丸源ラーメンの南大分店。駐車場も広いので利便性は高い。ラーメンは醤油ベースでバラ肉も多く、全体的にバランス良く食べられる。味変も豊富。旨いです。チャーハンもその場で溶き卵をかけてくれて、シズル感満載。エンタメ性もあるが、自分の好みの硬さにできるので味にも影響していると思う。チャーハンだけでも悪くない。ごちそうさまでした。お腹いっぱいです。
初めてこちらのお店に来ました。醤油ラーメンを食べるのは昔、子供の頃に東京で食べた以来かな？このお店の醤油はあっさりとしていました。最初はスープを味わってから麺を食べ、それから味変でテーブルにあるラー油を入れて辛さをupさせ、次に野沢菜を入れてキムチ的な味を楽しみ、その次にはフライドガーリックを入れてニンニクの味を楽しみながら食べ、ラストにはお酢を入れて後口をサッパリとさせました。この様に1つのラーメンをいくつも味変させながら食べるって、とっても良いなぁ～と感じました。また今度食べに行った時は、ラー油をもっと足して食べてみたいです😋💓ぁ、餃子は家族が食べたので味は解らないです💦
店内に入ると元気の良い店員さん。子ども連れは積極的に座敷に案内してくれます。肝心の肉そばは、熟成しょうゆのかえしと肉や背脂で脂っこくなりそうな所をおろしと柚子の風味、玉葱の甘さで意外にくどくなく美味しいです。ラーメンの味もバリエーションがあり気分で選べます。個人的には子ども連れへの対応がポイントが高かったです。簡易ですが子供が遊びそうな絵本や折り紙があり、親御さんのラーメンを後から提供。子供用ラーメンも優しい味付けでした。駐車場は少し変わった形をしています。夜も遅い時間まで営業しているので、お仕事終わりでも寄れそうでした。
| 名前 |
丸源ラーメン 南大分店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-578-7301 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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期間限定の肉つけ麺を頂きました。麺や具は大変美味しかったのですが、スープが冷やし中華のような醤油ベースでしたので、つけ麺というよりは冷やし中華のような印象でした^ ^店員さんは皆さんハキハキしていて気持ちが良かったです！