濃厚なラフィネ、感動の菓子。
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PATISSERIE RAFFINE（パティスリー・ラフィネ）の特徴
テカテカのチョココーティングが魅力のラフィネをぜひお試しあれ。
ショートケーキや苺のタルトが特におすすめで、色とりどりの美味しさが楽しめる。
一人で運営されているため、現金払いには余裕を持って訪問することをおすすめします。
口コミ等は苦手なのですが、こちらはぜひぜひおすすめしたいと思い、初の口コミ投稿です。個人的に久留米で一番美味しいケーキ屋さんだと思っています。どのケーキを食べてもハズレなしの美味しさです。そして芸術的なケーキの美しさ。並んだケーキを見て毎回見とれてしまうほどです。店員さんの接客も丁寧です。以前の口コミでケーキが倒れていたといった内容がありました。それを踏まえてと思いますが、ケーキが動かないように丁寧な箱詰めをしてくださっています。そういった点も素晴らしいなぁと思っています。とてもおすすめのケーキ屋さんです。今度は家族のバースデーケーキをお願いしたいと思っています。これからも応援しています。
店名に偽りなし──「上質な菓子作りを志すケーキ屋さん」PATISSERIE RAFFINÉ（パティスリー・ラフィネ）の店主の志に、深く感動しました。久留米に住んで一年。そろそろアメリカに戻ろうかと考えはじめていた矢先、妻の誕生日に、彼女のリクエストで訪れたのがこの「Raffiné pâtisserie」でした。久留米は妻の地元。私にとっては、どこまでも田園が広がる、言葉を選べば“のどかな町”。正直、景色にも暮らしにも、少し飽きが来ていたところでした。そんな私を察してか、妻はこの田舎町の裏路地にある小さなケーキ屋さんへと誘ってくれたのです。妻は小さなチョコレートケーキを選び、私はショーケースの中で、ひときわ静かに佇む「フロマージュケーキ」に目を奪われました。店名がフランス語で“上質”を意味するのなら、これは間違いなく食べるべきだ――そう直感しました。すべてを食べ終えるころには、思わず涙が出ていました。これは、フロマージュ・クリュ（生のチーズケーキ）。マスカルポーネを贅沢に使い、空気を抱き込ませるように仕上げた、ふわりとほどける“焼かない”チーズケーキです。しかも、ただ軽やかなだけでは終わりません。下層にはビスケット生地。その中央には、そっと“湿らせたスポンジ”が忍ばせてあり、全体はダブルではなく、トリプル構造。さらに、ケーキの上にはクリスタルジェルが静かにあしらわれていて、その“ひとてま”に、職人の丁寧な誠実さを感じました。「どこにいても、ちゃんと“仕事”をしている人はいる。」気づけば、そんな思いが胸に広がり、涙がこぼれました。私の実家は、東京・吉祥寺の和菓子屋です。若い頃はパティシエを志していた時期もありました。今は寿司職人として「和の技」に向き合う日々ですが、そんな私が、このケーキには“職人の魂”を感じたのです。中野にある有名店「ロートンヌ」で感じたあの感覚――心がふわりと踊るような、ケーキを前にした高揚感が、よみがえってきました。正直、このケーキの素晴らしさをわかる人が、久留米にどれほどいるのだろう……そう思った自分に、少し驕りがあったのかもしれません。でも、この町にこのケーキ屋があること。それだけで、なんだか少し救われた気がしました。ぜひ、記念日でなくても、この店に足を運んでみてください。あれこれ買わなくても大丈夫。ただ一つ、「フロマージュ・クリュ」だけを目当てに。ショーケースに並ぶケーキの中で、そっと佇むその一品を、どうか選んでみてください。その理由は――食べれば、きっとわかります。
誕生日やクリスマスケーキ等はこちらでお願いしています。生クリームがくどくなくてあっさりしているので、祖父母世代にも好評です!(´▽｀)また行きます(*^^*)
テカテカのチョコでコーティングされているラフィネというケーキを購入。美味しかった。リピあり。駐車場は店の裏側にあり。
久留米市諏訪野町にあるパティスリーラフィネさんはどのケーキも色とりどりでとっても美味しいですが、特にショートケーキと店名にもなっているラフィネというケーキはお気に入りです(*^-^*)家族やスタッフのお祝いの時などにお世話になっております！店員さんの対応も心地よくとっても親切な接客です(^^♪久留米にお住まいの方もそうでない方も是非一度食べられてみて下さいね！
チョコレートケーキのラフィネとティラミスを頂きました☺︎ラフィネねっとり濃厚で美味しかったです☽⋰苺のタルトも食べてみたいです。
はじめて利用しました♫美味しかったー♡小さいけどどれも味が濃くて芸術品を頂いている感じ。駐車場も裏にあるそうです。またプチ贅沢しに行きたいと思います。現金以外に、何か一つでもキャッシュレス払いできたら利用しやすいかなーと思い、★4にしましたが、味は★5です！どれを買おうか悩んだので店員さん？オーナーさんかな？にあれこれ聞きましたが丁寧に答えてくださいましたよ。ありがとうございました。
チョコレートを使ったケーキの「ラフィネ」最高でした。出来たばっかりとのことですが、知られれば久留米でもトップクラスの人気になると思います。
とても上品で美味しいケーキです。店名を冠する『ラフィーネ』は言わずもがな、期間限定の桃のタルトも絶品。自信を持って推薦したい地元の名店です。
| 名前 |
PATISSERIE RAFFINE（パティスリー・ラフィネ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-48-1524 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒830-0037 福岡県久留米市諏訪野町２１６２ 錦芳ビル 101 |
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先日、ジェンダーリビールケーキを注文しました。他のケーキ屋では2週間前の予約をお願いされたり、そもそもジェンダーリビールケーキの販売はしていないと断られた中、問い合わせると、当日まで1週間もないなか快く引き受けて下さり、とても嬉しかったです！！また、スポンジ間にフルーツを挟んでのケーキは全然可能であるが、真ん中からフルーツが出てくるケーキは作ったことがなく、お渡し日まで期間があるため、挑戦させて欲しいと言って頂き、その向上心や客の期待に応えようとする心意気に感動しました！！！見た目のイメージはどのようなものがいいかも聞いて頂き、今回はお任せにしましたが、味も美味しく、見た目も可愛く、特にお店のスタッフの方の対応の順応さに惚れ惚れしました。お値段も、通常のホールケーキより1000円高くなるがいいかと言われ、どれくらいの金額か尋ねたところ、5号ケーキで5000円と言われ、お手頃な値段に驚きを隠せませんでした。(他のケーキ屋でジェンダーリビール頼もうとすると7,000円くらい？10,000円近くするイメージでした。)ショーケースに並んでいるケーキもどれも美味しそうな素敵なものばかりだったので、またお伺いしたいなと思いました。この度は、ありがとうございました！