新しい野沢温泉蒸留所で、ジンの魅力を発見！
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Nozawa Onsen Distillery（野沢温泉蒸留所）の特徴
2022年12月にオープンした新しい蒸留所で、魅力が詰まっています。
試飲では3種類のユニークなジンが楽しめ、その味わいが特に面白いです。
テイスティング台ではジンの原料を剥く様子が見られ、蒸留過程も楽しめます。
物販・バースペースのある、美しい蒸留所✨製造過程を見るには予約が必要そうです。今回は樽の並ぶ内装とガラス越しの輝く蒸留マシンを楽しみながら飲み比べ。ソフトドリンクもあります。またフードも美味しい様です。お腹を空かせて来て、美味しいおつまみとジンを楽しむのも良さそう…✨
野沢にきて初めて気になっていたジンの蒸留所に訪問。1000円でテイスティングセットはどれも美味しくソーダで好みで割ることもでき3人でシェアしても十分な量でした！また貴重なBarrel-Aged GINは格別に美味しく感動しました。またフムスとクラッカーのおつまみがお値段以上の美味しさと量でした。グッズがどれも可愛いく、Tシャツやニット帽を購入。店員さんも海外の方が多く、雰囲気もとっても素敵でした。ウィスキーはまだ販売しておらず、ウィスキーも出来上がったら来たいです。
素晴らしいジンを作っているお店。商品と外見だけでなく店内の雰囲気も素晴らしいと感じました。店内の樽にはウイスキーが入っており、気温によってどのような違いが出るのか試行錯誤しているようでした。スタッフは基本海外の方らしいですが、今のシーズン(冬休み期間)では日本人スタッフもいて優しく接客してくれました。試飲も1,000円。飲んだことのないジンに出会えます。おすすめです。
野沢温泉蒸留所でクラフトジン４種類の飲み比べを頂きました。2年前にオープンしたばかりですが、野沢温泉の自然風土に育まれ、それぞれの特徴が際立った逸品。また工場内には仕込んだばかりのウィスキー樽たちも静かに眠っていました。
まだ新しいウイスキーとジンの蒸溜所です。温泉街の外れにありちょっと分かりづらい場所でした。中はオシャレで試飲が出来ます。ぶらり散歩には良い場所です。
旅館のベランダから大屋根が目に入ったので調べてみたら蒸溜所。妻と２人で散策がてら訪れた。お客さんのほとんどは外人さん。おしゃれな店内のガラスの向こうには蒸溜の機械があります。ジンの蒸溜所だそうです。千円で四種飲み比べが出来ると言うのでチャレンジ！アルコールは得意じゃないし、ジンなんて何回かしか飲んだことない。飲んでみたら、これがなかなか乙。お酒好きにはお勧めです。
新しく野沢温泉村に出来たウイスキーとジンの蒸留所です。ウイスキーは熟成中で商品化されてないのでジンを販売されています。テイスティングカウンターがあり、製品のジンを使ったカクテルなど飲めます。
ずっと気になっていた野沢蒸留所。場所は温泉街の上の方にあるので車では中々行きづらいく、多分駐車場もありません。建物は外観からカッコよく、重たいドアを押して中に入るとこれがまたカッコ良い。見渡す限りお酒の詰まった樽が積み重ねられて貯蔵されていました。もはや、男のロマン、夢の塊に見えましたwまた、蒸留機および作業風景が見える様ガラス張りになっているので思わず時間が経つのを忘れてしまうくらいに魅入ってしまいました。そして、何と５００円を払えばこちらのオリジナルのジン４種類が試飲できちゃいます。かなりお得です。自分的には紫蘇が一番飲みやすかったです。工場内見学もできる様ですが問い合わせは必要かと思います。支払いはPayPayも使えます。ご馳走山⛰でした。
おしゃれな空間で、試飲を楽しんできました。500円（税込み）で、4種のジンを、お水と炭酸缶セットで、飲み方の説明をお聞きして飲み比べができます。3年後にはウイスキーも仕上がっていることでしょう！
| 名前 |
Nozawa Onsen Distillery（野沢温泉蒸留所） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-67-0270 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 12:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ジンの製造販売で有名だが、ウイスキーも製造開始。25年の冬から26年の春にかけて熟成3年のジャパニーズウイスキーをリリースする予定とのこと。ジンは様々な種類を有料で試飲出来る。