新感覚の味噌ラーメン、優しいスープ。
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博多 文福の特徴
福岡では珍しい美味しい味噌ラーメン専門店です。
一風堂で修行されたご主人が作る珠玉の一杯です。
おしゃれできれいな店内で新感覚のラーメン体験が楽しめます。
2025.9.19 “文福両道・文福共鳴、、”春日市須玖北〜らーめんと焼売とご飯もの〜行ってきました！！“博多文福”さん！！数年前に福岡が誇る世界を股にかける大人気ラーメン店で活躍されてあった方がみそラーメン店を出すと聞き“ほんなこつね？？”と発狂したのを今でも忘れない、、それだけ衝撃的だった、、それから月日は流れ今回ようやくの初訪、、店に到着し券売機にて購入したのは、、“味噌玉子入りwithこってり味噌󠄀\u0026ワンタン+チャーシューたぬき飯\u0026やきうり（焼売）”はい、シュウマイですwwちなみに、、「シュウマイ」と「シウマイ」はどちらも「焼売（焼売）」という同じ料理を指し、どちらも正しい表記です。一般的には「シュウマイ」が使われますが、横浜の「崎陽軒」が「シウマイ」という表記を採用したことで有名になり、中国広東語の発音に近い「シウマイ」が広まりました。\ufeff〜ＡＩより引用ww〜そしておつりが出てくるところをふと見るとそこには遊３９のおつりが出てくる前にすでに100円玉の姿が、、ここは秒で善の遊３９が完膚なきまでに圧勝しお店の方に渡して無事に先客の主の手にwwあらためてカウンター席に着席し食券を渡し待つ事しばし到着！さっそくいただきます！！まずはスープを一口、、くぅぅ～っっ、、旨い！！麺を啜る箸が止まらん、、たまらん、、味噌󠄀ラーメンの経験値が低い遊３９が故にあらためて豚骨同様に味噌󠄀ラーメンもいろんな味があるんだなとつくづく実感、、これだからラーメンは面白い！！そしてチャーシューたぬき飯も焼売も旨い！！麺完食後にお決まりのダークサイド遊３９が現れ気付けばチャーシューたぬき飯に残ったスープを投入しアルティメット厨二特製チャーシューたぬきにゃんにゃんライスfromBUNPUKUTRIBEを錬金し気付けばあっという間に完食！！ごちそうさまでした🙏
前から気になっていたお店だったんですが、やっと行って来ました。なんと味噌ラーメン専門店だったんですね。主人は味噌ラーメンにワンタントッピング。そしてランチ限定のライスと焼売セット、何と100円！私は目当ての冷やし担々麺に味玉子トッピング。本当に美味しかった。焼売も大きくてジューシーで美味しかったです。主人も味噌ラーメン、大変満足してました。冷やし担々麺、滅茶苦茶美味しかったので、レギュラー化して欲しい。そして、温かい担々麺も是非リクエストします。スタッフの方々もテキパキとしていて、とても感じが良かったです。久し振りに、全てに満足したお店に伺えました。有難うございます。
味噌󠄀らーめん¥900(太麺)を注文ココは麺を太麺か細麺を選べる先ずはスープからココの味噌スープは優しい飽きずにずっと飲めるキツいスープやったら、途中で飽きるけんね麺はストレートの平打ち太麺喉越しがイイチャーシューは肉厚で、口の中でほろほろとほどける味付けはしっかりとしとるメンマは厚切りでシャキシャキ食感他店の味噌ラーメンは野菜がたっぷりッてのが普通やけど、ココのは違った豚骨ラーメンの様なトッピングチャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギシンプルイズベスト？今までとは違った味噌ラーメンやったねラ№384
日曜日の18時30分頃入店。駐車場はほぼ満車で店内8割埋まってる感じでした。入店後、食券購入して席に座るスタイル。※辛ネギ味噌ラーメン（太麺）（1000円）※チーズ味噌ラーメン（太麺）（1100円）※焼売（100円）×2※替玉（細麺）（150円）を注文。期間限定の「チーズ味噌ラーメン」は最高に美味しい！チーズ味噌は限定なので、限定期間中に食べる事をオススメします！「辛ネギ味噌ラーメン」もネギがシャキシャキのピリ辛で、かなり美味しい！麺が他の店と違って、太麺は平打ち麺でモチモチして◎、替玉の、ちぢれ細麺で◎！細麺も太麺も両方美味しい！味噌ラーメンで替玉は珍しい。チャーシューがまた柔らかい！味変で卓上のニンニクを入れると食べ応えあって満腹感が増します！「焼売」も大きく、カラシ味噌？が絶妙に美味しい。福岡でいくつか有名味噌ラーメン店に行きましたが、やっぱり味噌ラーメンは微妙だなぁ～って思ってましたが、味噌ラーメンの概念が変わりました。文福が断トツでNo.1！オーナーさんや、店員さんの接客も驚く程丁寧で大満足でした。ずっと豚骨ラーメン派でしたが、味噌ラーメンも有りだと感じました！
この付近に用事があったので、近くでラーメン屋さんを探していたところ、横浜ラーメン博物館に行ったときに気になっていた文福さんを見つけたので行ってみることに！土曜の12時頃に着きましたが、一組待ち程度で席につけました。注文は食券機で購入します。今回、初めてでしたが、期間限定のチーズ味噌（細麺）をチョイス！更にクチコミで人気のチャーシューたぬき飯としゅうまいを追加！席で待つこと約10分美味しそうなラーメンが目の前に！スープを一口飲んでみる、「う！うまい！クオリティ高すぎる！北海道で食べた味噌ラーメンに勝るとも劣らない味だ！」と心のなかで叫びました。あまり好んで味噌ラーメンを食べることはないのですが、ここのラーメンは美味い。今回は細麺だったが、次回は太麺で食べてみたいと思った。更にたぬき飯もこれまた美味！個人的にラーメンのスープをかけて食べると更に美味しかった。しゅうまいは付け合わせの辛子味噌との相性抜群！総じて、かなりよかった！これはリピート確定です！
嫁さんから味噌ラーメンが食べたいと言われ、リサーチしてから行きました。昼飯が少し遅くて腹はあまり空いておらず、私自身、味噌は味噌汁以外あまり苦手でしたので、正直美味しく味わえないのでは、と不安視してました。なのに、麺を一口入れた瞬間その不安は消え、スープを一口飲んだら、喜びに変わりました。あまり味噌ラーメンを食べていない私ですので、過剰表現かもしれませんが、ここのラーメンは一度は来た方が良いです。私は、また必ず来ます。
博多では数少ない美味しい味噌らーめん。春日方面に行ったなら必ず食べたい一杯。.✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼・味噌らーめん・チャーシューたぬき飯✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼.濃厚な味噌の味わいは優しくて美味しくて旨味が溢れています。.そこに絡むもちもち太麺。やはり味噌には太麺がよく似合う。.トッピングのチャーシューもボリューミーで美味しい。.セットでいただきたいのがチャーシューたぬき飯。味噌のスープとあわせて美味しくいただける。.味噌の味わいがよくスープと麺のバランスも最高の一杯。.やはりこちらに来たならば食べるべき一杯。
最近出来た、福岡では少ない味噌ラーメン店です。ブレンド味噌で独特なおいしい味噌スープです。麺は細麺と平打ち麺の二種類、自家製麺です。大将が一風堂さんで長く修行されて出されたお店で味のテイストに一風堂さんのテイストが感じられる味です。おすすめは柚子味噌ラーメン1000円です。私は平打ち麺があってると感じました。
味噌ラーメン専門店麺が細麺と太麺から選べるあっさり目で美味かった！キクラゲがこの形 嬉しいワンタンも肉肉しく美味かったトッピングの百円で4個？は破格2回目で豆乳冷やし担々麺 頂きました肉味噌も見た目より多く美味かった！具を残さず食べれる穴あきレンゲが嬉しい♪細麺 するする食べれてヤバい。
| 名前 |
博多 文福 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2298-7134 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～16:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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知り合いの方からの味噌ラーメンで、かなり美味しいとのおススメで、来店しました。色々と種類も多く迷いましたが、おススメされていた柚子みそラーメンをいただきました。みそラーメンも好きで、色々と見つけては、食べに行っていますが、こちらのみそラーメンは一言でいうと食べたことない味…でした。選んだ柚子みそラーメンは、運ばれてくる途中から柚子の香りが、たちのぼってきて、とても良い香り…さらに味の想像が出来ない…一口め…ほのかな酸味を感じる食べたことのない新感覚のみそラーメン…さっぱり×濃く の深みのある複雑な美味さ！驚きと旨みを感じつつ、あっという間に替え玉まで、ペロリと一瞬でいただきました〜味の説明は、上手く出来ないですが、自分はぜひ通わせていただこうと思います。