大自然の恵み 塩そばの新感覚。
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塩そば おしのちいたまの特徴
またいちの塩を使用した塩そばが楽しめます、あっさり味で夏にもぴったりです。
オシャレな外観と居心地のいい雰囲気が、訪れる人を惹きつけます。
糸島の平原歴史公園の帰りに立ち寄るのに便利な立地でアクセス良好です。
さっぱり塩ラーメンかと思いきや結構脂が入ってます。具が別になってるので順に追加していく楽しみがあります。机にある塩を振っていく味変ができます。好みが分かれると思いますが全粒粉の麺で美味しいです。おにぎりをスープに入れればよかった。店は少し暑い。
「 おしのちいたま 」📍糸島市前原西 1-6-22福岡で知らない人はいない！塩の人気ブランド“またいちの塩” が展開するショップの一つが筑前前原駅から徒歩5分の「おしのちいたま」(*´ω`*)糸島半島の先の先の製塩所“工房とったん”で製塩されたまたいちの塩は格別の美味しさその美味しい塩と糸島の魚、野菜出汁、鶏出汁をブレンドして絶妙な味わいに仕上がったスープ麺には全粒粉を゙練り込み麺と絡むスープとの相性も抜群！渾身の一杯をいただくことができます(ﾉ´∀｀*)いただいたのは・塩そば1,300円一見高い値段のように思いますが素晴らしいトッピングがセットになっているのでその価値は十分にありますどんぶりにかかった揚げごぼうをポキッと折ってさてトッピングと思いきや運ばれてきたときにお店の方から説明がありました「先ずスープををそのまま味わってください」「その後、テーブルにある3種の塩と黒こしょうをスープと合わせてレンゲに一杯ずつそれぞれ味わってください」「最後にご自分のお好きな味で召し上がってください」とのこといいですねー味変しながら食べるのですね(ﾟ∀ﾟ)好みがあるのでそれぞれの味わいには触れませんがスープそのままでもめっちゃ美味しいのです！それを味変とないや〜参りましたねそしてトッピング揚げごぼう、チャーシュー、味たまご、海苔巻きほうれん草揚げなす、ズッキーニこれらを乗せていくとそこからも味が染み出してどんどん味が進化していくのですこれは手の込んだ演出の楽しさ！1,300円は納得、納得( ･ิω･ิ)ｳﾝｳﾝ麺は細麺と平打ち麺が選べますコシがある細麺と柔らかい平打ち麺って感じですかねーこちらもお好みですねどちらにしても兎に角食べる楽しみをこの一杯で体験できるのは素晴らしいと思いますよーラーメンでも蕎麦でもうどんでもなく“おしのちいたまの塩そば”という一つの料理でしょうかみなさんにもぜひ味わってもらいたいです美味しかった！ごちそうさまでした(^^)
おしゃれなラーメン？蕎麦屋？カフェでした。 名物のお塩とメニュー達。今回はお昼過ぎでしたので珈琲のつもりが飲んでしまいました。サッポロのエーデルピルスは前原では此処だけ?かもしれません。 美味しいんですよピルスは。おつまみに鶏天を頼みました。 3種類のお塩とこれまたあって楽しかったです。店内は意外に広く複数名でも楽しめそうです。正直、お塩とビールだけでも満足でした。
またいちの塩が営んでる、塩そば屋さん♡大自然の恵みをいただいてるような、不純物がない美味しさ😋コーヒーやアイスプリームもあります。本日のおむすびも🍙人気っぽいです。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜〜九州ラーメン百名店巡り【番外編②】〜《おしのちいたま 》『塩そば 1,300円』九州ラーメン百名店巡りの合間にちょっと観光でも、と糸島へ。せっかく糸島に来たなら、と訪問したのは《おしのちいたま》さん。以前フォロワさんが訪問しててずっと気になっていたお店。百名店巡りで胃袋大きくなったのか、百名店以外でもラーメン食べたくなって我慢できずに訪問(笑)こちらは「またいちの塩」を製塩している新三郎商店株式会社が運営している塩そば専門店。店名を逆さまにすると「またいちのしお」と…なかなか遊び心も満載です(笑)コーヒーも提供されており、お洒落な古民家風のお店で庭を見ながらゆったりと寛げる空間。悩んだ末にデフォの『塩そば』を注文。しばらく待って着丼〜🍜【ビジュアル】トッピングは別皿のかけStyleで洗練されたビジュアル！ラーメンの丼を横断するように一本の揚げごぼうがまたいい演出となっていますね。【スープ】まずはスープを…んまっ！！！！鶏出汁と魚介＋野菜からなる清湯スープは、すっきりとした味わい。【麺】麺は全粒粉入りの中細ストレート麺。加水低めの風味の良い麺ですね。【トッピング】トッピングは揚げごぼう、味玉、季節の野菜3種、それに豚レアチャーシュー。セルフトッピングするとガラリと装いが変わり華やかなビジュアルに！揚げごぼうは棒状のものの他にもカットされたものが入っており…正直ここまではいらないかな(笑)自社で塩の精製を行っているだけあり、卓上にも「えび塩」「たる底塩」「金ごま塩」の3種の味変塩が。少しずつ味の変化を楽しみながら完食〜ご馳走さまでした。😋お土産もいろいろ販売しており、柚子胡椒を購入しましたがこれがまた美味しくて良かったです！福岡の観光スポット糸島に行った際にはぜひ訪問してみてくださいねー！※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※\u003c店舗データ\u003e【店名】おしのちいたま【住所】福岡県糸島市前原西1-6-22【営業時間】11:00~19:30【定休日】火曜日【アクセス】JR「筑前前原」駅から徒歩約3分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
・塩そば恐らく無化調だと思われるスープはかなりあっさりしてます。3種の塩を好みで投入できますが、揚げゴボウや柚子などアクセントを付けて味に広がりを持たせている工夫がされてます。麺は中華麺と蕎麦を組み合わせた様な独特の麺なのも珍しい全体的に物足りないと言った印象が強いですが、一度行ってみるのはありだと思います。ご馳走さまでした！
糸島の平原歴史公園にコスモスを見に行った帰りに、前から気になっていた「おしのちいたま」に立ち寄りました。糸島のブランド「またいちの塩」グループが手掛ける塩ラーメン屋さんです。「塩そば」をオーダーするとキラキラ透き通った黄金色のスープに中細麺の入ったシンプルなラーメンがチャーシューや味たまご、揚げごぼうなどのトッピングとは別に運ばれてきます。自分のタイミングで具を乗せ、テーブルにある3種類の追い塩（たる底塩・金ごま塩・ えび塩）で自分好みの塩加減で食べることができます。いろいろな食材を様々な料理法で合わせながら調味料を加え、味のバリエーションを生み出していく、基本、料理は足し算です。このお店はそんな料理の楽しみの一端をお客さんに分けてくれているわけで粋な演出ですね。ただ料理は「引き算」ができませんので入れ過ぎにはご注意を😆そういえばこのお店の名前も「おしのちいたま」。逆さ読むと「またいちのしお」になるわけで、逆転の発想がここにも生きてますね😍
味はあっさりしていますが、油っぽさもあるのでしっかり食べた感がありました。お塩を加えるとより美味しく頂けました。おしゃれな店内で、男性よりも女性のお客様やカップルが多かったです。広いお庭もあるのようで駅近くという感じではなく落ち着いた雰囲気で食べられました。
初訪問の「おしのちいたま」さんで塩そばを頂きました。またいちの塩などを展開している新三郎商店さんの塩そば屋さんです。メニューは塩そばのみ。美味いです😋器の上に置いてあるごぼう揚げが最高👍ごぼうと塩の風味がたまりません。スープはあっさりとして深みのある味わい、止まらなくなります。麺は卵を使わず全粒粉を練り込んだこだわり麺。全体的にあっさりの奥にある味に箸が止まらなくなります。で、あえだまなる辛くない汁無し坦々麺の様な替え玉（有料）を注文。辣油を少し加えながら食べると胡麻の風味を感じます。そこに塩そばのスープを入れると一気に味が広がり違った味わいを楽しめます。テーブルに置いてある三種の塩で味変もできて色んな楽しみ方ができるお店でした。店舗も、元は歯医者さんの空家を大工さんと従業員さんでリフォームu0026DIYで作った想いのこもった店舗との事。オシャレだけど、柔らかい陽射しの入る落ち着いた雰囲気はついつい長居したくなる空間です。細部までこだわりを感じる良いお店です。従業員さんからお店や商品のコンセプトなどをストーリー仕立てで説明して頂き、聞き入ってしまいました。こういう想いのあるお店からは色々と学べる事があって、食事以上の価値を得られます。ご馳走様でした、美味しかったです。🙇♂️
| 名前 |
塩そば おしのちいたま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4068-5037 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めての感覚でした！とりあえず美味い！そして店内も含め、こだわりが詰まってるお店だなと思いました！こだわりが伝わるお店めっちゃ好きなのでぜひまた行きたいと思います！ノンアルコールビールが生ビールのような味わいで好きでした！あと無添加なので最高です！