銚子産鰯の糠煮と和食。
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ぬくゐ、の特徴
今日のおすすめは銚子産鰯の糠煮で、本格和食を堪能できます。
上質な素材を活かした丁寧に作られた料理で、満足感が得られます。
大人の居酒屋スタイルで、ランチや夜のゆったりとした時間を楽しめます。
店は通りには面してたものの、うっかり通り過ぎてしまいそうな外観でしたが、店内は落ち着いた雰囲気で居心地良かったです。今回はランチで利用し、本日のお魚御膳と発酵ジュースを頂きました。凄く美味しかったので、ディナーでも伺ってみたいなと思いました！
六本松駅からすぐのところにある発酵食品の料理が中心の和食のお店。ランチをいただきました。手の混んでいる料理であることがひと目見てわかります。私がいただいたのは「焼き豚 MISO汁」。あまり食べたことがないメニューですが、焼き豚がやわらかくてビックリ。とても美味しかったです。「鮮魚の胡麻刺しだし茶漬け御膳」にはドリンクとデザートもセットになっていました。店内入ってすぐのところに釜があります。釜で炊き上げたごはんも美味でした。店内は広くて、11時開店後すぐに行ったので、予約せずに入れました。
発酵和食店。身体に優しくめちゃ美味な和食屋さんでした✨名物の焼き豚MISO汁は絶品です♪焼き豚のビジュアルがメニュー写真と違いますがこっちの方がむしろ食べやすいですね。旨みたっぷりで焼き豚の香ばしさもありめちゃ美味♪お魚の煮付けも美味しくご飯もすすみお代わり（無料）して満足ランチでした😋夜も満足度高そうです。機会があれば夜も伺いたいな。・本日のお魚御膳 1760円・焼き豚MISO汁に変更 770円。
上質な素材を丁寧に調理してくださってます。小鉢まで美味しい。わたしはお茶漬けの定食。連れはお魚の定食にしました。珍しく冷汁がありました！もっと暑い時に頂きたいと思います♪体調が万全でないとしても美味しく頂けそうです。和食のこんな店ありそうでなかなか無いです。
はじめておうかがいしました。ワインはマキコレワインあってとても綺麗なワイン。お料理もとても綺麗でした。新鮮な素材を丁寧に仕上げてあります。あと全体的に優しい味わい。またおうかがいいたします。ごちそうさまでした!
今日頂いたのは本日のお魚御膳@1320今日の魚は銚子産鰯の糠煮でした。圧力鍋で煮てるので骨まで柔らかく箸で切れましたよ。また、羽釜で炊いた御飯はお替り自由です。漬物も自家製。どれも美味しかったので、また来年も来たいですね。近所にこだわりの発酵料理のお店を見つける事が出来てラッキーです。予約も可とのこと。コロナに打ち克つように発酵食品を摂って免疫力を高めよう！
白米が美味しいって最強だと思う！全ての食材が全力で美味しい最高の状態にされてる！丁寧に作られているお料理は全て美味しい。マスクケースなど細やかな気配りも嬉しい。
和食が大好きでよくお店を巡ります。その中でもめちゃくちゃ美味しくて1度行っただけで大好きなお店になりました！食へのこだわりが一品一品全てに感じられます。そして何より居心地が良いです。大満足です。
ランチで軽く飲むのも良し、夜ゆったりと飲むのも良し。美味しく過ごす優雅な食卓。炊きたてのご飯も勿論美味しい。
| 名前 |
ぬくゐ、 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-401-0564 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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焼き豚の定食を注文しました。全体的に野菜が多くベジファーストの方には嬉しい一品かなと思います。味噌汁も具沢山でお腹いっぱいになりました。