栗山で味わう絶品チャーメン。
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食の工房 はらへー太の特徴
チャーメンは多彩な具と濃厚な味付けで、リピート必至です。
有名人のサインが並ぶ店内は、訪れる楽しさを倍増させます。
60年の歴史を持つ人気店で、ランチはいつも賑わっています。
ここで初めてチャーメン食べましたが美味しかった。天津飯は昔は黒酢だった気がしたけれど…とにかくちょっと餡に物足りなさを感じました。
栗山を走ると謎の看板を散見してたので看板を見て行ってみました。醤油チャーシュー麺と八宝菜ランチ(夜でもランチ)とチャーハンを頂きましたが、どれも美味しく満足出来るものでした。ただ値段設定が少し高いかな？とも思いました。
栗山に行った時にお腹が空いていたタイミングで道路にお店の看板があり訪問。人気店とは知らずに入りましたが、その人気に納得しました。チャーハンを頼みましたが是非また食べたいと思いました。近所にあったら通いたくなるお店です。
食の工房 はらへー太さん。栗山町の人気のお店ですね。平日の開店時間と同時に訪問。すでに数組が並んでいます。11時を少し回って開店。一人ですのでカウンターに通されます。この日はチャーメン大盛¥1,350を注文。すぐに厨房で調理開始、8分ほどで着丼です。食べ始めは焼き目が付いた麺と餡をうまく混ぜ合わせられなくやや苦戦。結局は後半餡を余してしまいました美味しいあんかけ焼きそばでした。大盛でお腹いっぱい、ごちそうさまでした。
ランチに初訪問！チャーハン大盛りを注文しましたが、思っていたより多くてお値段以上の量と味でした！
私は塩ラーメン、連達はチャーハンとチャーメンどれも美味しかった。他のメニューも食べたい人気のお店でした！
（令和6年6月9日訪問）昨年、栗山監督のWBC優勝記念パレードが栗山町で行われた日、昼食をとろうと店を探していると、この店の前に長蛇の列ができていました。その日は断念しましたが、いつかこの店に入ってみたいと思っていました。この日、ようやく念願がかないました。13時近い時間となっておりピークも過ぎていたのでしょうか、ひとりで入店するとカウンター席が空いており、そちらに案内されました。注文したのはクチコミ等でも評判がよさそうだったチャーハンです。やがて運ばれてきたチャーハンは、評判にたがわぬ美味しいチャーハンでした。ボリュームもたっぷりで、質量ともに満足です。栗山で昼食の時はまた訪ねてみたいと思います。その時は他のメニューも味わってみようと思います。
私もすっかり通うようになってしまった栗山町の名店、はらへー太さんです。初回はチャーハンとカツカレーをいただきました。チャーハンはスープとラードの香りがする、ややしっとり系です。具材は長葱、玉葱、叉焼、卵で、卵以外は全て同じ大きさに刻んであります。ご飯粒と具材との食感に違和感はありませんでした。素晴らしい仕事です。味付けは、ひと口目はやや薄味に、食べ終わる頃にちょうど良くなるよう調整されています。スープがアクセントになるような味付けです。計算され尽くしています。パラパラかシットリかは好みによりますが、しかし、ここまで完成度が高いチャーハンも珍しいです。カツカレーのカツはお店で手作りされているようで、細挽きパン粉がしっかりと肉に張り付いています。筋切りも適切(大きく見せる為に叩き過ぎていない)なので、きちんとした食感があります。固すぎず、しかし、食べ応えもじゅうぶんです。カレーはルウの中に裏漉しされたのか溶けたのか、小さな野菜の欠片が確認できました。粉っぽさが少ない自然なとろみです。スパイスは弱め、コクを重視した味わいで、カレーを揚げ物のソースと捉えても、その相性は抜群でした。私の説明はここまでにして、後は食べた方が個々に判断してください。
栗山ならこちらと決めてます日曜は混んでますが席数も多く、回転も早いのでそれほど待たされないかといつもはチャーハンかラーメンだけど、この日はチャーメンを連れはエビフライ定食チャーメンとはあんかけ焼きそばです具も多く、美味し以前は海老は殻付きだったけど、今はむき海老で食べやすくなってた連れはエビフライに絶賛してました海老は天然物とのこと次回はやっぱりチャーハン食べたいなぁ色々な芸能人のサインもたくさん飾られてます料理待ちの間に見ていて楽しいですよ。
| 名前 |
食の工房 はらへー太 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0123-72-0615 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～19:20 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ピリ辛広東麺1300円とザンギを頼みました。味は美味しいんですが、ちょっと値段はお高めです😅田舎ということもあり、今の時代ということもあり値上げは仕方ないですけどなかなか厳しい世の中ですね。