濃厚鶏白湯と海苔の調和。
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TOSAKA 鳥居ヶ丘店の特徴
濃厚でクリーミーな鶏白湯スープが自慢です。
特製らぁ麺や煮干塩そばも楽しめるメニュー豊富。
鳥白湯のレアチャーシュー丼がボリューム満点で人気です。
久しぶりに山形市内まで来たので初来店鶏白湯食べてみたかったですが売り切れてたので肉々中華を醤油でいただきました😋大通りにも面してるためか結構お客さんが後から後から結構来てました。ストレート麺に（個人的に）サッパリ系の醤油で好みでした。他のレビューにもあった通り写真とはチャーシュー違いましたがこっちの薄い方が食べやすいし口当たりも好きなのでよかった。
食券式で入口で渡して席に案内されるタイプ。肉々中華の醤油。水はセルフ。メニュー表と違うチャーシューにちょっとビビる。ただ写真の固そうな感じより薄くて全体的に乗ってるこっちの方が好きでした。スープは最近本店の方のがしょっぱく感じてますがこちらのはあっさりしてるので私的には好みです。窓際カウンター席はこの時期は少し寒かった。
鶏冠さんの分店的な土日祝日限定の鶏白湯を目指し鶏冠ってのはアレですイカで言うとえんぺらのとこですね、鶏の店の入口は太平堂不動産さんの青いドデカ看板の前あたりからぐいんと入る道があります車は6〜7台程度停めれます入口にて食券購入店内カウンター席6程度テーブル4台くらいお水はセルフサービス、入口あたりにコップあり鶏冠さんの中華そば系は細めのパツパツ麺であり、大盛りは不可ですその代わり替玉のシステムです今回自分はつけ麺の鶏白湯醤油にしましたつけ麺は大盛り可能です味玉2個ついてるのはそもそも味玉付いてくるのに味玉の食券を購入したからです、ナハハ2個あったほうがいいじゃない…味玉も…内臓も…大事なモノは2個、そう、いうものなのださておき濃厚な鶏の旨味と醤油に実家(海)のかほり(海苔)があわさり磯野！野球しようぜ！と中島👓️がフライドオニオン投げつけてくるような…すげぇおいしい麺がもちもちしていてスープが香ばしくて割スープまで入れて飲み干しそうになるのを磯野！後で喉かわいちゃうぜ！？って中島👓️が止めてくれなきゃ全部飲んでしまってたね俺じゃなきゃ飲み干しちゃうね個人的にはとてもヒット⚾️したというわけですまんるいほむーらん。
主人が、特製らぁ麺。私は、まぜそば を注文♪😋 3/30(土)に来店。スタッフの応対の仕方も😊優しく丁寧で、どちらも🍜美味しく、ゆっくり味わって食べていたせいか、気付けば 店内には私達だけで… 閉店(20:00)の2〜3分前でした😁💦
鶏白湯（塩）平日の14時頃に訪問。先客は1組程度。鶏白湯系のお店は敬遠してきたが、チャリンコでたまたま前を通ったのでえいやっと入店。お店鉄板の鶏白湯（塩）をオーダー。ふむふむ、10時間以上炊いた濃厚かつクリーミーなスープときましたか。これは期待高まる。注文から3分程度で着丼。早すぎて少しだじろく。スープは看板に嘘偽りなしのクリーミーさ。鶏油はあっさり目でくどくない。鶏白湯を食べた後の気持ち悪さもない。麺はパッツンパッツン切れる硬め。鶏白湯にはこれだよねという感じ。薬味でこまめな味変をすることで、最後まで味を楽しむことができる。とても食べやすい鶏白湯という印象。臭みやくどさがなく、食べたあとも胃がスッキリしている。鶏系なら間違いなく山形トップクラスと言える。
☟辛鶏白湯。辛さがストレート麺にも絡む美味さ。最高、好きー。本店とは違って黒い服を着ていたのに紙エプロン使うか聞いてくれて親切だなと感じました。2022.7.27☟ニボ辛鶏白湯にメニューが変わってました。煮干が強く好きな人は良いかと。旨辛が好きなので星3に。辛鶏白湯の復活を望みます。2023.6.5☟辛鶏白湯(低加水パツパツ麺かな？)。復活してた！やった！！初代とは違っていたが美味しい嬉しい好きー。松波の辛そば(多加水もっちり細麺)とどっちを食べに行こうか迷う様になりました。
洗練された魂のこもったらーめん🍜です。(鶏冠でなくて)モミジで出汁をとっているそうで面白いと思いました。醤油らぁめんは、丸鶏からガラから色々な味が重なりあったスープ濃厚です。こだわりの低加水麺で、真っ直ぐだけどからみます。全粒粉入で、よく見ると細かい黒粒が見え、食べごたえのある腹持ちのいい麺でした。低温加熱のチャーシューは、見た目も美しく、柔柔です。煮卵は外せないのでトッピングしました。全体が整っていて、美味しくて満足しました。食べてから身体にエネルギーがチャージされたようにポカポカしてきました。つい醤油を選択してしまうので、次は心して「塩」に挑戦してみます。行列は覚悟の上ですが、また食べたくなるラーメンです。
13時頃入店！先客2人ぐらい、その後ゾクゾクと帰る頃にはほぼ席埋まってました。県庁近くの鶏冠さんには何度か行ってましたが、こちらの新店にはやっと来れました！久しぶりの鶏冠系ラーメン。相変わらずのうまい麺とキラキラスープと柔らか鶏チャーシューで大満足でした🐔器がとても素敵！サイドのご飯ものもどれも魅力的でした✨ごちそうさまです！
初来店で鶏白湯醤油の普通盛りとチーズダイブ飯を注文。食券機の上のメニュー写真を見る限り、鶏白湯には味玉の半分が乗ってるのかと思いきや席上のメニューには乗っておらず、そこで気づいて追加でトッピングで味玉を注文。・スープは白湯ということもあり、とろみがあり、まろやかでクリーミーな味わいで、麺も中細麺といった感じでスープと絡み合いとても美味しかったです。量も、こういったおしゃれな店だといつも少なく感じるが、ここはそういったとこもなく意外と量があって良かったです。・麺を食べ終えたら残ったスープにチーズダイブ飯を入れて食べました。メニューに「スープが冷める前に入れよう」的なことが書いてあった気がしますが、あまり混んでいない状態でもラーメンとほぼ同時に出されスープが少し冷めてしまいました。チーズはカピカピになっていてスープに入れたところであまり溶けもせず固まっていました。そのせいか、他のスープには合うのかもしれませんが、鶏白湯醤油はそれ自体で既に美味しいし、これには合わないと思いました。・味玉も半熟なのは良かったのですが、あまり染み込んでおらず表面の色が変わっていたくらいでした。元々入っていたチャーシューはしっとりプルプルの鶏むね肉と薄切りの牛肉で美味しかったです。ラーメン自体は美味しかったのでリピートもありかなと思いますが、チーズダイブ飯のスープとの合わなさと提供タイミング、味玉の件などで☆3かなと思いました。
| 名前 |
TOSAKA 鳥居ヶ丘店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-676-9425 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めてです。お昼時、比較的空いていたので入店。中華そばがメインです。普段ならメインを行くのが筋ですが、思い切って鶏白湯にしました。おしゃれラーメンですー。食券買って着席後スグに着丼。鶏白湯は塩と醤油があり、醤油を選択。細麺ですが、喉越しもよく、食べた食感がよき。味付けもクリーミーで美味しかったです。