絶品鳥刺、鹿児島超えの味！

隠れ庵無玄

4.0

立地的に道一つ間違えばかなりややこしい感じでした。

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料理の味に見合った値段と思います。

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鶏うまかったー他もおいしです。

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鶏すき鍋などをいただきました。

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鶏を使った絶品お料理の数々。

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こんなに美味しい鳥刺は鹿児島でも宮崎でも食べたことがない。

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素晴らしいの一言に付きますね😅

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鶏料理が豊富で美味しかった❗溶岩焼きは大満足です。

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6人で50800円でした。

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隠れ庵無玄の特徴

鶏刺は鹿児島や宮崎を超える味わいで絶品です。

溶岩焼きや鶏すき鍋など、鶏料理が豊富に楽しめます。

予約必須の人気店で、毎回満席の盛況ぶりです。

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落ち着いた雰囲気のお店だが、立地的に道一つ間違えばかなりややこしい感じでした。食べたものは、すべて抜群でした。

出典:www.google.com 2025/10/23(木)

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料理の味に見合った値段と思います。隠れ庵は全て個室なのでゆっくりできると思います。

出典:www.google.com 2025/3/23(日)

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鶏うまかったー他もおいしです。刺身は食べるべきでしょう。

出典:www.google.com 2024/4/24(水)

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平日の18時、個室入店アラカルトで溶岩焼き、鶏すき鍋などをいただきました。歯ごたえがある地鶏を美味しくいただけました。飲み放題のコースが3種類（かな）ありましたが、料理に合わせて飲みたい場合は一番安いコースだと物足りないかもしれません。

出典:www.google.com 2023/12/24(日)

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鶏を使った絶品お料理の数々。鶏塩スープは是非飲んで欲しい一品。甘味では無玄プリン。プリン？と思うほどの色の濃さ味ですその他炭焼きもオススメします。

出典:www.google.com 2022/12/24(土)

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こんなに美味しい鳥刺は鹿児島でも宮崎でも食べたことがない。ご当地の名産品を食べることが旅行の楽しみでもあるが、阿波尾鶏ではなくあえて薩摩地鶏を食べに来る価値がある店。

出典:www.google.com 2022/12/24(土)

画像は著作権で保護されている場合があります。

素晴らしいの一言に付きますね😅

出典:www.google.com 2022/1/19(水)

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鶏料理が豊富で美味しかった❗溶岩焼きは大満足です。

出典:www.google.com 2021/11/9(火)

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6人で50800円でした。飲み放題で大阪等に比べてとても安く飲めた印象です。地鶏がとても美味しく、大体何を食べても美味しいです。

出典:www.google.com 2021/9/9(木)

鶏🐔おいしかった🐰タマゴの色違います🐥🐤🐥

出典:www.google.com 2021/7/9(金)

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【2017.02訪問】過去何度か訪問するも、満席で撃沈(;´Д｀)流石に今回は予約してから向かう事に(微汗)とは言えいつものように突然決まった徳島訪問、当日予約が出来るのか・・？恐る恐るTELしてみる。「あのぉ、今晩2名いけますかね？」「2Fの店舗でしたらご案内できます」2Fの店舗？？2Fあったの？？よくわからぬまま予約し、予約時間の19時に向かう。久々に来たので少し迷ったが、スケベなお店の呼び込みのオヂサンが丁寧に案内してくれた。トクシマジン、ナマラヤサシイネ！！(感謝)無玄に入り氏名を告げ、中に入ろうとすると・・「外になります！」と店員さん・・(;・∀・)ﾊﾍ??案内されたのはエレベーター。「お２階へどうぞ」・・って・・？？上がると『隠れ庵無玄』の入口が。ムム！店名も入口も厨房も・・全く別なんですね！？別店舗なんすね！？(微汗)ってか、味は本家と一緒なんっすかねぇ？？(;´▽｀A``完全にリサーチ不足(苦笑)少し心配しつつ入店。通されたのは個室のお座敷。downめな照度でまったり落ち着ける空間だ、こりゃいい！乾杯●生中 500yen肴■薩摩里っこ地鶏お刺身小皿盛り 980yen■薩摩里っこ地鶏溶岩焼きトロ皮 500yen■地鶏のもも炭火焼き 980yen■炙り鶏皮ポン酢 500yen・薩摩里っこ地鶏お刺身小皿盛り里っこ地鶏・・いただくのは初めてです(´Д｀)徳島なのに阿波尾鶏やなしに、薩摩鶏なんっすねぇ。なんだか並々ならぬ拘りを感じますなぁ、、もも、むね、ささみ、きもってとこでしょうか。2切れずつ出て来ます。どれも鮮度は抜群(´▽｀)甘み、旨みの強いお肉達だ・・美味しい！・薩摩里っこ地鶏溶岩焼きトロ皮机のセンターをパカっと開け、七輪をセット。分厚い溶岩石が置かれます。野菜にレンコンが入ってるのはちょいと珍しい？('▽')この皮、プリッ、コリッとした独特の食感がたまりませんわ！噛むほどに滲み出てくる脂の旨みが凄過ぎる～(≧▽≦)・地鶏のもも炭火焼きこれも里っこなんですね。チョイレアなんがいいねぇ。少し強めな歯ごたえと、ジューシーさのコラボ。ホントこの鶏の脂は全く嫌味ないなぁ、美味しいわぁ（´-`）.｡oO・炙り鶏皮ポン酢外パリの旨味凝縮皮。甘めあっさりな味付けが絶妙だ。トロトロナスとコリコリのブロッコリー芯(かな？)が食感に変化を持たせてくれ楽しい！本家無玄に行った事が無いので何とも言えないが、こちら隠れ庵さん十分に満足させて頂きました。また徳島来たら寄りたいですね。ごちそうさま。

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出典:www.google.com 2021/2/9(火)

おいしい！雰囲気、接客共に満点です！ごいそうさまでした！

出典:www.google.com 2019/5/21(火)

2026/1/23 隠れ庵無玄の詳細

名前	隠れ庵無玄
ジャンル
電話番号	088-678-3553
営業時間	[金土日火水木] 18:00～1:00 [月] 定休日
HP	https://www.tokushima-mugen.jp/
評価	4.0
住所	〒770-0922 徳島県徳島市鷹匠町１丁目３３丸平ビル２Ｆ

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鶏刺は鹿児島や宮崎を超える味わいで絶品です。

溶岩焼きや鶏すき鍋など、鶏料理が豊富に楽しめます。

予約必須の人気店で、毎回満席の盛況ぶりです。

落ち着いた雰囲気のお店だが、立地的に道一つ間違えばかなりややこしい感じでした。食べたものは、すべて抜群でした。

料理の味に見合った値段と思います。隠れ庵は全て個室なのでゆっくりできると思います。

鶏うまかったー他もおいしです。刺身は食べるべきでしょう。

鶏を使った絶品お料理の数々。鶏塩スープは是非飲んで欲しい一品。甘味では無玄プリン。プリン？と思うほどの色の濃さ味ですその他炭焼きもオススメします。

こんなに美味しい鳥刺は鹿児島でも宮崎でも食べたことがない。ご当地の名産品を食べることが旅行の楽しみでもあるが、阿波尾鶏ではなくあえて薩摩地鶏を食べに来る価値がある店。

素晴らしいの一言に付きますね😅

鶏料理が豊富で美味しかった❗溶岩焼きは大満足です。

6人で50800円でした。飲み放題で大阪等に比べてとても安く飲めた印象です。地鶏がとても美味しく、大体何を食べても美味しいです。

鶏🐔おいしかった🐰タマゴの色違います🐥🐤🐥

おいしい！雰囲気、接客共に満点です！ごいそうさまでした！

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