夏の冷製SABAカリー麺、濃厚な美味しさ。
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斗香庵(とこうあん) SHINKOTONIの特徴
中華そば690円、タレカツ丼も美味しくて満足出来る内容です。
鶏のつけそばが人気で、特に夏の冷製SABAカリー麺が絶品です。
西山製麺の全粒粉麺を使用したラーメンが、出汁の効いた濃いスープで楽しめます。
つけ麺を大盛りで注文、細麺平打ちなのにしっかりコシがありスープと絡んできます。麺が長いので、噛み切るのには苦労するかも。割りスープもしっかり出汁のお味がして満足出来ると思います。
東区にあるお店は何度もおじゃましてましたが、新店オープンの為しばらくお休み（現在は営業中）との事で新琴似のお店を初めて利用しました。こちらのつけ麺に心惹かれオーダー。うまいっ!食べ終わった後の割りスープも出汁たっぷりでこれまたうまいっ!!昼時は混みますので早めの来店がいいですよ。ごちそう様でした！
平日13時くらいに伺いましたが、ほぼ待ち無く入れました。店内はとてもきれいで、ゆとりをもったカウンターのみの配置です。中華そば740円とタレかつ丼440円を頂きました。このご時世、中華そばのリーズナブルさに驚きましたが、もっと驚いたのはその高いクオリティ！とても出汁の効いた和風のスープが、ツルツルの麺と相性抜群で、どんどん箸が進みます！タレかつ丼もとても優しい味で美味しく、外はサクサク、中は柔らかで、タレに浸かってるのになんでこんなにサクサクなのか謎！と思いながらあっという間に完食致しました。近いうちに違うメニューも味わいに来ます。ごちそうさまでした！！
まず、お店の店主・接客してくれる美人なお姉さんが素敵です。お店の雰囲気も清潔感があり大変綺麗なお店です。同じ位出されたラーメンは上品な味わい。金額…良心的すぎませんか？と心配になるほど。それも店主の人柄なのでしょう。一度行っただけで気に入りました。また何度も行きたいと思います。
月1で伺ってますが、何を食べても美味しい。今回は夏限定の冷たい中華そばをいただいたが想像通りの美味しさだった✨スープも麺も具材も最高に美味しい！つけそばや中華そばもおすすめ☺️札幌最高峰のクオリティだと思う！店内もとても綺麗で、店員さんの接客も良いです✨
大変に清潔な店内で水も冷えててうまい。ラーメンに背脂と海苔を追加してオーダ。着席から5分程度で配膳され驚いたが麺が細いので茹で時間が短いのだろう。手際が良いのはいうまでもない。味はとても上品で、洗練されたそばつゆのよう。こく、甘さ、塩気のバランスが良い。主なダシは昆布で、動物的な旨味や魚介は控え目だ。サッパリ美味しい、食後も重くない素晴らしいラーメンだ。
'25/3/25訪問。いつも前を通ると混んでいるので気にはなっていましたが、なるほど混むだけの事はある。メインメニューは中華そばと午前午後で変わるつけそばの2種類のみ。大盛りなし、とのことなのでタレカツ丼セットで。カウンターのみの店内はビッシリ混んでいましたがさほど時間を置かず着丼。中華そばはスッキリ細麺、煮干しと鶏ガラ？の淡麗系にハム系チャーシューが一枚ドン。脂は多めに浮いているがクドさは全く感じない、ツルッとイケる優しいお味。ライス単品でドボンしても美味しそう。ドンブリのほうも小ぶりとはいえカツ3枚でサブとしては十分過ぎる量。ちなみにソースではなく醤油系のタレ。個人的にはもう少しコメ多めが嬉しいけど、かなり満足度の高い2杯ごちそうさまでした。
神戸大丸北海道物産展に出店中にて味噌ラーメン1070円を食べた。テレビ放送でも紹介され美味しそうだったので期待大。スープ、麺どちらも普通に美味しいがスープの塩分多い（ラーメン屋の半分くらいは塩分多いと感じる口）。チャーシューは柔らかくジューシー。リピートはないかな。
出遅れてお目当ての鶏のつけそば間に合わず。豚のつけそばいただきました。こちらも十分旨い。豚の脂がうまい。平麺によく合う。丼も色々美味しそう。次こそは鶏のつけそば！ごちそうさまでした。
| 名前 |
斗香庵(とこうあん) SHINKOTONI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-790-7130 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 9:50～15:00 |
| HP |
https://twitter.com/eiji4721/status/1443476711534784513?s=19 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒001-0908 北海道札幌市北区新琴似８条１４丁目３−１ ヤマキヨビル |
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９時50分からの営業なので10時くらいに来ましたがなんと既に満席期待大！待つこと15分、やっと着席朝ご飯ですが時間的にかなり空腹なので中華そば＋鶏つけ麺＋カツカレーの3品注文先ずは中華そば和風出汁に少し鶏出汁を割った感じでアッサリなのにコク深くスープも味わい完飲できるラーメン鶏つけ麺は冷たい麺にキチンと合う濃い目汁上品なのに深みある鶏出汁でキリリと締めた麺に負けず衝撃的な旨さでしたつけ麺で初めてウマイ店見つけましたカツカレーも小丼なので期待してなかったが本格的なカレールーと揚げたてカツこんなウマイラーメン屋ですが淡々とオーダーこなす店主はラーメン屋のレベル超えてるセンスの料理人様しかし美味しいラーメンでした通いたい店です!