高松名物、骨付鳥の旨さ！
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骨付鳥 東の特徴
甘口タレとパリッとした皮の骨付鳥が絶品です。
高松市瓦町で評判の骨付鳥専門店が魅力的です。
ひなの骨付鳥は噛みごたえがあり、とても美味しいです。
高松に来ると必ず食べたい骨付鳥。一鶴の行列はエグいので、他に地元民お薦めの店はないかと香川県出身の知人に聞いたところ浮かび上がった骨付鳥東。夜の街に溶け込む黒いファサードが期待値を高めます。◆おや／1,320円◆ひな／1,320円◆共にテイクアウト持ち帰るなら一鶴でも良かったかな？と思いながら宿泊しているホテルへ。白い箱を開けるとアルミホイルに包まれた湯気とともに、豪快にカットされた鶏肉が登場。おや・ひな共に下にはパスタがたっぷり敷かれています。油と肉汁がパスタ全体に絡む仕様で、見た目からして食欲が刺激されます。おやは歯応えが強く、噛むほどに旨味が染み出すタイプで、炭の風味とスパイス感がしっかり効いています。ひなは対照的に柔らかくジューシーで、肉汁が溢れるほどしっとり。どちらも味付けは濃厚ですが、単に塩辛いのではなく、香ばしさと脂の甘みが合わさった“クセになる濃さ”です。そして東自慢のパスタ。驚くほど存在感があり、油と旨味を吸ってまるで別料理の主役級。もはや付け合わせではなく、一体型の完成品といった印象です。評判が良過ぎて追加の追いパスタなんてメニューもあるんですよね。受け取りまでの対応は手際が良く、説明も丁寧。焼き上がりまでには30分程度掛かりましたので、徒歩１分のホテルへ戻ってから改めて取りに伺いました。冷えても美味い、冷えてもビールか進むナイスな酒のアテです。テイクアウトでも十分満足できる一品でした。
ことでん瓦町駅付近で、骨付鳥が食べれる場所を探していたが、有力候補の一鶴、蘭丸は待ちがあるようで、近くで行けそうなところを探し、骨付鳥 東を発見したので入店。メインの骨付鳥はひな鳥、おや鳥があるらしいが、人気なおや鳥は売り切れと入口に張り紙あり。ひな鳥でも良かったが、さらにお高いオリーブ地鶏の骨付鳥2860円があるとのことでこちらを注文。こちらは焼き目がパリパリとしており、ニンニクやスパイスをで味付けしいるらしいがこれがフライドチキン感もあり、結構うまい。衣が無くてあっさりしたフライドチキンのような味というところか。あらかじめおおまかに切られており、そこからさらに食べやすくハサミでスパッと切る。少し固めな気がしたのでこれはおや鳥だろうか。あと他気になるところで、おやタタキを注文。地鶏ひなタタキとおやひなタタキ盛合せもあったので、盛合せにすれば良かったと後悔。こちらもひとくちで旨味がふわっと広がりうまい。醤油のタレと塩、ニンニクでバリエーション豊かに食べられるのは実にいい。最高な食事が取れたことに満足。また香川に来た際には訪問したい。
高松にいる知人のおすすめで行きました。親とひなの骨付鳥や鳥刺しを注文。骨付鳥。美味しくてビールも進んじゃいますね。親とひなを食べて全然食感の違いがあり、良く若鶏の唐揚げと居酒屋とかでうたっている理由がわかりました。味が薄めらしいですが、ちょうどいい味付けでした。鳥刺しも美味しくて満足いく食事になりました。あと、喫煙可能店舗ですが、匂いも全然気にならなかったのは良かったです！
ホテルのオススメと聞いて訪問。親鳥の骨付肉は噛みごたえバツグンでニンニクのパンチが効いた、好みの味でした。
香川名物の骨付鳥。行ってみてびっくりしたが、専門店以外にもいろんな居酒屋のメニューにあり、香川県民が普段から食べてるソウルフードということがよくわかった。親鳥はやや硬めながら旨味に溢れており、ひな鳥は柔らかく食べやすいのが特徴で、どちらもスパイスが効いて酒が進む味。個人的には親鶏が気に入った。下に引いてあるキャベツが無料でおかわり出来るのにはびっくり。昔からやっているサービスなのだろうけど、キャベツの価格が高騰している中、とても有難かった。香川の郷土料理である醤油豆もあり、とても満足。
一鶴が90分待ちだったので、探索中に見つけたこちらを訪問。オーブンを使わずに丁寧に焼いて提供されるため、届くのには少し時間を要した。先に鶏皮餃子がきたので食べると、皮がもっちりとして中にあんがぎっしりと詰まって旨い。レモンをかけて後口さっぱり。ほどなく届いた骨付き鶏(ひな)は、食べやすいようにカットされていた。焼きめがついて皮はパリッと、肉はジューシーでガツンとするではなく旨味を楽しめる。付け合わせ(？)に下に敷いてあるパスタが良いアジを出し、鶏のアブラが絡まりこれもまた美味しい。他の骨付き鶏の店舗にはない斬新な組み合わせで好印象。なんというアルコール泥棒か。すすむすすむ(笑)正直、あまり何も考えずに入ったお店だったが、高松に行く際はぜひまた行きたい。あ、パスタも地味に求めてる(笑)
甘口のタレなので私は控えめに食べましたが美味しいと思いますよ！お肉は断然、若鶏がオススメです♪親鶏はアゴが鍛えられます^^
近くの店が空いておらず来ましたが、こちらに来ることが出来て寧ろ良いと思いました。骨付鳥とその後に鳥油を付けて食べる鳥飯が絶品でした。特に骨付鳥は味が濃くて非常に美味しいです。お子様用に味薄めも出来るようです。県外から来ましたが家でも作りたいと思いました。接客も明るく、また香川に来た際は再度訪問したいと思います。
高松市瓦町にある骨付鳥のお店。店内喫煙可能です。こちらの骨付鳥の特徴は、周りがサックサク！サクサクの食感の骨付鳥で美味い😋そして下に敷かれてあるパスタが鳥の油と旨味を吸ってこれがまた美味い😋某有名店とはまた違った味わいの美味しい骨付鳥のお店でした。店内も広く居酒屋メニューもあるので酒飲みさんも重宝できます😁
| 名前 |
骨付鳥 東 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
087-813-0001 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 16:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
確かに異文化骨付鶏。ひな＋温玉。カリッとした皮目にしっとりした肉スパイシーで濃いめの味付け、うまい鳥料理。おや。ぐんっとした歯ごたえぐっと味が濃いぜんぜん違うねおもしろい。カットも小さめでこちらはおつまみ仕様。問題は皿に残ったひたひたの油。最初から圧倒的な存在感だったけど。おにぎりにつけて食べるのが筋らしいがさすがにギルティ過ぎる。デフォルトのパスタだけでも有罪。取り皿移しても油パスタ、まあうまいわちょっとつらいけど。角ハイ2杯いただき4125円。カジュアル居酒屋雰囲気灰皿完備。骨付鶏以外メニューは少なめストイック。ただふしぎな沖縄推しで沖縄そばもある。16時開店はありがたい席にも余裕あり。空港で時間つぶすくらいなら土地のものを繁華街でいただく方が満足度がぜんぜん違う。しかしなんでこんなえぐい料理が育ったのだろう。サラダチキンが恋しくなれる。観光気分なら面白半分でとてもいい体験だけど日常使いは信じがたい。