久留米ラーメンの伝統美味！
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久留米ラーメン清陽軒 本店の特徴
湯切りの香り漂う屋台仕込みラーメンは絶品です。
焼き飯が280円(税抜)で楽しめるセットがお得です。
西鉄花畑駅から徒歩750mのアクセス便利な場所にあります。
それは一台の屋台から始まった・・・久留米ラーメン発祥と言われているお店の一つ。老舗中の老舗ですが、老舗にありがちな驕り感一切なし！びっくりするくらい感じがよく、最近のラーメン店にありがちな嫌味な活気ではなく、本当にラーメンを愛する従業員の活気を感じます。特徴がないと言われる方もいますが、最近のラーメン店が際立たせて特長作ってるだけで、これが久留米のラーメンなんです。時間ずらせば混雑が回避できます！
久しぶりに久留米ラーメンを食べたいけど、初めての所を探していたら此処に行ってなかったので来ました。麺は細麺、スープは濃すぎず良かったです。 味変も出来るけど必要は無いかな、デフォが美味しいので。タッチパネルで頼みやすく、支払いはセルフレジで方法が多いので助かります。流石に片道2時間超えなので頻繁に行けないけど、近いうちにまた伺います。
なんとなくラーメンを食べて帰る事になり子供は某大◯ラーメンと言いましたがしっくりこずマップで調べてここへやってきましたʘ‿ʘスープ、一口目濃い？と思いましたが食べていくとあっさりと食べやすくコショウ、ゴマで、味変させてニンニク醤油をレンゲに少し入れて うまっ！と思いました(✿^‿^)次に焦がし一味、ラーメンにはやっぱりだめでした（笑）本当だったらニンニク醤油をたっぷり浸して食べたかったです(・・)チャーハンは少し油濃かったかな‥一口味見しただけでしたが‥ラーメンと、替え玉でお腹いっぱいになりました。また行きます！
久しぶりの久留米訪問。せっかくなら美味しい久留米ラーメンと、無性に食べたくなる焼きめしの両方を満喫したいので、ネットで調べたところ、焼飯が美味しいとの口コミを見て、「久留米ラーメン清陽軒 本店」へ足を運びました。お店は国道3号線からもほど近く、広々とした駐車場が完備されているので車でのアクセスも非常に便利です。暖簾をくぐると、豚骨の芳醇な香りに食欲をそそられますが、意外にも豚骨特有の強い匂いは控えめ。カウンター、テーブル、座敷席がゆったりと配置された清潔感のある空間は、も落ち着いて食事を楽しめる雰囲気です。注文は各席に設置されたタブレットで行い、会計はセルフレジ。現金だけでなく各種クレジットカードやQRコード決済にも対応しており、非常にスムーズでした 。私が持っていた「久留米ラーメンは豚骨のクセが強い」というイメージは、ここの一杯で心地よく覆されました。スープを一口すすると、驚くほどクリーミーでマイルドな口当たり。国産の豚骨だけを丸三日間かけて丁寧に炊き上げることで、雑味のない純粋な旨味を引き出しているそうです。伝統の「継ぎ足し製法」が生み出す奥深いコクと、ほのかに香る醤油ダレの風味が絶妙なバランスで、最後まで飲み干したくなる美味しさです 。麺は、このスープのために設計されたという自家製の中細ストレート麺。適度なコシと歯切れの良さがあり、クリーミーなスープとよく絡みます。トッピングのチャーシューはとろけるように柔らかく、味玉は黄身がとろりとした完璧な半熟具合。とても美味しかった。卓上のにんにく醤油や焦がし一味で味変を楽しむのも一興です。焼飯は来店客の6割が注文するほどの人気とのこと。お米一粒一粒がコーティングされた見事なまでのパラパラ食感で、口に入れると、細かく刻まれたチャーシューや玉ねぎ、かまぼこといった具材の旨味がふわっと広がります。塩と鶏ガラを思わせるシンプルながらも秘伝のタレが効いた奥深い味わいは、ラーメンのスープとの相性も抜群。レンゲが止まらなくなる美味しさでした。豚骨ラーメンが苦手な方にもおすすめできるお店でした。久留米を訪れた際には、必ず再訪したい名店です。
📌店名: 久留米ラーメン清陽軒📍場所: 福岡県 久留米市 諏訪野町📖注文: 屋台仕込みラーメン💰料金: ¥880「再復活を遂げた老舗の久留米伝統豚骨ラーメン！」今回は伝統の屋台仕込みラーメンを注文！タッチパネル方式でゆっくりメニューも選べますまずはスープですが、豚骨がフワッと香るスープでしっかり豚骨の旨みが感じれる美味しいスープですが、濃厚なんですけどあっさりした飲みやすさもあり個人的にはかなり好きな豚骨スープ麺は安定の細麺で絡みも良いチャーシューは肉肉しさもある柔らかいチャーシューカリカリやラードが入っている分、スープにほんのり香ばしさも出ていてアクセントに替玉の時に自家製七味やすりごまを沢山入れて食べると格段に風味が上がって美味しく食べれました😊
⚔️豚骨ラーメン最強格派閥⚔️その久留米ラーメンの頂点 久留米ラーメン清陽軒 本店 theド豚骨🍜匂いも豚骨臭が半端ない。臭い店ほど美味いは間違いないそれをバリカタ細麺で頂く井上尚弥のストレートパンチ🤛を受けたぐらいの衝撃で美味すぎて頭吹き飛びます。
ホントに美味しい久留米ラーメンです。いつもは、ラーメン、焼飯、餃子の、最強な組み合わせなのですが、いつもお腹いっぱいになり過ぎますので、今日は、特製ラーメン、焼飯のみにしましたが、量がちょうど良かったです。スタッフの方々の心遣いも素晴らしいです。Googleマップでは、楽天ペイってありますが、実際は、現金とPayPayのみです。もっとお支払いのバリエーションが増えたらとの思いで、4つにさせていただきました。
開店の15分前くらいに到着。10分前くらい前になると１台、２台と車が入って来ている。11時開店時間になれば次々とお客さんが(^^;お冷は店員さんのほうから持って来られます。屋台仕込みのチャーシューメンを注文。スープは意外とあっさり系。食べやすい☀️チャーシューはトロトロみたいな感じで美味しい。替玉はもちろん、背脂を揚げたカリカリも頼んでみました。替玉後は気のせいかラーメンのたれが無くても、しっかりラーメンの味がしていました。ちょっと不思議。カリカリも揚げた背脂の香ばしさが良かったかな。ただ、替玉を持って来てその約１分後にカリカリを持って来られるのはどうかなぁと思う。できれば一緒に持って来てもらいたい。食べてみて一番思ったのが大砲さんと引けを取らない感じ。美味しかったです✴️私が会計後、店を出ようとした時に女性スタッフの方が扉を開けてくれました。これは何とも素晴らしい接客(^^)多分たまたまそこにスタッフさんが居たのもあるかもしれないけど。また行きたくなるラーメン屋さんです🎵
豚骨ラーメンで有名なお店がいくつもある久留米市内。食べログで調べて、訪れたのが『久留米ラーメン清陽軒 本店』です。店内はゆっくりと食事できる広いスペースの中にカウンターとテーブルがあります。メニュー表から「すっぴん味玉ラーメン」の固麺＋焼きめし（セット）を注文😋焼きめしはラーメンとセットで注文すると料金がお得になります。注文後、ラーメンと焼きめしがほぼ同時に着丼🍜豚骨スープは伝統的な製法の《継ぎ足し》と呼ばれる製法で作られているらしいのですが、油っぽさは全く感じません。豚骨独特の濃い味と旨味がしっかりありつつ、飲んだらまた飲みたくなる味です😌博多ラーメンより少し太めの麺は、スープともよく絡みます。たまご、キクラゲ、ネギ、チャーシュー、そして久留米ラーメン定番の海苔が入っています。焼きめしのご飯はしっとりとしたパラバラ感があり、ラーメンともよく合いますね。また、行きたいと思います。
| 名前 |
久留米ラーメン清陽軒 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0942-32-9736 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日2時頃伺いました。そこそこのお客さんの入り、待ち時間は無く過ごしやすかったです。高菜ラーメンはなかなか高菜が辛くご飯も一緒に頼むとより楽しめるかなという感じラーメン自体の味は言わずもがな、名店の理由がわかる美味しさです自分は中津市民なのですが唐揚げがかなり自分好みで美味しかったです写真を撮り忘れてしまったのですがセットのチャーハンもよかったです、サイズで言うと他のラーメン屋などでいう半チャーハンサイズくらいかなという印象。美味しく頂きました、ごちそうさまでした。