古民家で味わう抜群中華そば。
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手打ち中華そば 侍の特徴
手打ち中華そばの魚介出汁は、あっさりしつつ深い味です。
古民家を改装した独特の佇まいが魅力的なお店です。
山口市のラーメン屋で、特に人気のある評判の店です。
2018.12 平日昼手打ち中華そば…690円とある仕事中のランチにて、山口で白河・とら食堂の流れを汲む店があるとのことで訪店。甘〜くカジュアルな仕上がり。手打ちの柔麺がドツボな一杯。ごちそうさまでした。
山口では有名なラーメン屋と聞いていましたが、なかなか行く機会なく、ようやく食べてきました。🔹駐車場 8台くらいとめられます。🔹食券システム入るとまず食券を購入します。新紙幣に対応していないため、旧紙幣を店主さんに交換してもらって購入しました。🔹店内かなり古い建物で、コの字カウンター。🔹味中華そばを食べました。麺は太麺のちぢれ麺。スープを一口飲んだ時に『ん？面白い味』と思いました。有名ということですが、私にはあいませんでした。好みが分かれる味。ごめんなさいですが、リピなしです。
見た目は心配になる雰囲気のお店ですが、味は抜群中華そばをとても美味しくいただくことができましたちょっと濃いかもです、中華そば以外のメニューも気になりました営業時間が短いので行ける時に行くべきお店ですあと、ご飯頼んだらふりかけサービスは良かったです。
中華蕎麦(¥800)とライス(¥100)を注文。優しい味の醤油ベーススープと炊きたてのライス。手打ち麺も独特の食感。スープの味がライスにピッタリ！開店と同時に入店して、退店時はほぼ満席。来客は熟年夫婦が多い感じ。ご馳走様でした。
20231101 侍さんに久々に伺いました。中華そば800円とライス100円を注文しました。お客さんは4名ほど...少なくなりました。実食、一番最初に感じたのはスープの醤油感が薄いな〜っと感じましたが食てる最後の方はこれはこれで良いかもと感じました♪麺も自家製麺の中太で美味しいです。笑えるのがぎっくり腰をやっててスピードを失ってます。の張り紙が玄関にありお父さんであろう方が手伝っています。もう少し商売っ気（気配り）を出せばお客も増えるのではと思います。
道の駅 仁保の郷の近くにあるお店です。コの字型のカウンター席のみです。大盛中華そば＋煮玉子トッピング（950円＋100円）を頂きました。麺は自家製麺の平打ち麺。硬さは柔め。うどんみたいです。スープは見た目と違いかなりあっさり。あまり好みではありませんでした。平日お昼過ぎの訪問で先客2組。提供が終わると暇なのか店主は厨房でスマホいじってました。また店内は炙りチャーシューの匂いなのか、独特の獣臭があります。またお昼なのにかなり薄暗い店内です。あちこちにスープの飛び散った跡あり。あまり雰囲気のいいお店ではありませんでした。現金のみ（食券制）駐車場あり。
店名から勝手にキリッとしたシャープな醤油ラーメンを想像してたのですが、食べてみると椎茸っぽい後味の残るぼやけて優しい感じのスープに、腰の無いやわめの麺。手打ち麺と書いてあったので麺には期待してたのですが、ハズレの日だったのかな？とりあえずぼくの好みではなかったけど、結構お客さん入って人気があるみたいでした。そういえば一点気になったのが、ずっと変な高音の流れるスピーカーらしきものがあったこと。害獣避けかなんかなのかな？よくわからないけど、あんまり気持ちのいいものではなかったです。
前から気になっていたお店です。やっと立ち寄りました。中華そば大盛りをいただきました🤗思っていたよりも麺の具合が柔らかかった…。でも旨いですよ。スープ旨い‼️🤗
日曜日の11時過ぎに訪問。駐車場は１０台程度止めれます。全てカウンター席。少し待ちました。スタッフさんは2人見えました。スタッフさんは静かな対応です。席は数分で空きましたが、普通のラーメン屋さんほど早くはでてこないです。煮干し出汁は臭くてあまり好きではないのですが、全然気にならずおいしかったです。チャーシューも脂が無くて美味しい。平麺です。気になる所は衛生面です。カウンターテーブルベタベタしてるし、前は汁が飛んだ後が無数に残ってます。
| 名前 |
手打ち中華そば 侍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-929-0812 |
| 営業時間 |
[金月水木] 11:13～14:30 |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
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ランチに利用しました。営業時間を見るとお昼だけの営業のようで、なかなかお昼時にこのあたりを通ることは滅多にないので入ってみることにしました。鯉のぼりを空ではなく川の水の中を泳がすことで有名な川のすぐそばにあります。何となく歴史を感じさせる建物で、中に入るとちょっと暗かったです。特に説明とかはありませんでしたが、食券を購入して注文するシステムのようです。入口のドアの前とかに色々と説明書きがありましたが（店長か誰かがぎっくり腰になったみたいな）、食券システムです、というのを真っ先に教えてもらいたいものです。初めてのお客さんにはあまり優しくないのかな。店の中はちょっと薄暗く、オシャレな感じではありません。とはいえ、当方はただ腹が減っているだけなのでお店にオシャレさなど微塵も求めてはいないのでOKです。入口の所にドラゴンボールか何かのフィギュアが飾られていたような気がします。食券の種類はあまり多くありませんでしたが、この日は油そばを頼みました。ちなみに水はセルフです。買った後によく見ると焼き飯とかチャーシュー丼みたいなのもありましたが、後の祭りです。買いなおすのも面倒なのでそのまま油そばのみを買って席で待ちました。お店はそれほど広くはなく、先述したように薄暗い感じです。五分くらい待って油そばが運ばれてきました。味変用の酢もありましたが、なんとこの酢がリンゴ酢でした。リンゴ酢は初めての経験ですね。早速食べてみましたが、美味しかったです。とても。大盛りを頼んだはずですが、すぐに食べ終わってしまいました。あと少しのところでリンゴ酢があることを思い出して、のこりわずかのそばにリンゴ酢をかけてみました。甘い、でもおいしい。意外と美味しいものですね。もう少しそばが残っている時にかけるべきでした。ちょっと辛めだったので、水をよく飲みました。さっきも書いたとおり、水はセルフサービスです。次に来る機会があれば、チャーシュー丼とラーメン（？）、もしくはつけ麺などを注文したいと思います。チャーシュー丼セットとか、焼き飯セットみたいなセットメニューがあるといいと思います。筆者が見ていないだけで本当はあるのかな？デザートにアイスクリームとかあったら子供も喜ぶのではないでしょうか。あまり子供連れ向けのお店には見えませんでしたが。