伊賀市で味わう中華そばの極み。
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中華そばとも山の特徴
中華そばは特製ネギ増しや煮玉子トッピングで美味しさ倍増する。
チャーハンには椎茸が使われていて、香り高く風味豊かで絶品だ。
伊賀鉄道広小路駅から徒歩3分、天神さん隣のアクセス良好な立地。
中華そばとも山に初訪問。店員さんおすすめの「にんにくたっぷりチャーシュー多めラーメン」を注文しました。スープはいわゆる王道の豚骨ベースで、クセが少なく食べやすい味わい。それだけでも十分美味しいのですが、ここにたっぷり入ったにんにくのパンチと、柔らかくジューシーなチャーシューの組み合わせが最高でした。濃厚なのに最後まで飽きずに食べ切れるバランスが良く、ライスを合わせたくなる一杯。ボリュームもあって満足感◎。がっつり食べたい日にぴったりのラーメンです。
📍【中華そば とも山(三重県伊賀市)】📖’２１年６月オープン。店主が独学で作り上げた伊賀市で人気のお店。Date. '25.9.18🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜中華そば ¥950🥚煮玉子 ¥100🥩焦がし脂 ¥200🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆★☆濃動物系のふくよかな旨味に適度にカドを立たせたかえしを合わせて野菜と思われる甘味と魚介で奥行きを出している🍥麺 🍥🍥🍥細★☆☆☆☆太スルスルと入る軽やかな啜り心地とモチッとした食感から味わいを広げてスープと良く馴染む🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・メンマ ・煮玉子 ・焦がし脂 ・ネギ🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯さらりとした口当たりで繊細な味わいに構成されたスープは動物と魚介の後に仄かな大蒜も香り、適度な絡みでスープを運んで味わいを伝えつつジワジワと旨味を取り込んでいく中で、トッピングはしっかりとした味付けに仕上げる事で味わいにインパクトを付けたバランスで奥行きを出す、繊細さとパンチを兼ね備えた中華そばを頂きましたっ！！📝寅の一言 📝📝🍜味わいのメリハリに引き込まれる1杯。
かなり好みの味で、美味しかった。表現力がなくて悔しいが、スープも濃厚だけどくどくない、チャーシューも噛むほど味が広がる（燻製？炭火焼？）、独特な風味でした。また行きたい、、、！写真にはありませんが、から揚げも揚げたてボリュームありで美味しいです！チャーハン頼んでる人も多かったので気になりますね。カウンターは7席なので、1.2人で行くのをオススメします。確か、中学生以下は入店できなかったと思います。
初めてのラーメン屋さんは緊張しますが入店すると元気に接客してもらえて安心しました☺️カウンターのみ7席で注文してお金は先払いのシステムです。平日11:15で満席＆待ちです💦大人気店です‼️今回は炙り肉そば（数量限定）1300円＋唐揚げセット400円内容は唐揚げ2個とライス付です。まずビジュアルが綺麗で肉々しく揚げニンニクがモリモリ⤴️でかいサイコロチャーシューと普通のチャーシュー（1センチ幅）がワンパク過ぎます⤴️メンマが斬魄刀（更木剣八）みたいで凄く柔らかく美味しい‼️中華そばと思うのですが色々な出汁が複雑に絡み合って深い味わいです🎵 ウマイ‼️唐揚げも肉汁ブシャー＆そとカリッで大きく最高かよ（笑）ごちそうさまでした。
日曜日に12時に初めの来店。ウェイティングボードに書き込み40分待ち（7組待ち）店の前に共同の駐車場が有り、７台は止めれます。天満宮社務所が目印です。しばらく待っていると、店員がまず注文を聞いてきます。再度呼ばれて入店。会計を先に済ませます。カウンターに置いてある皿にお金を入れて、精算します。10分ほどで着丼。醤油ラーメンの王道ですね。中華そばと焼飯のセットを美味しくいただきました。穂先メンマとチャーシューが醤油と合わさり最高ですね。今度はチャーシュー麺に唐揚げを注文しよう！
余りお腹がすいていなかったのですが彼が行きたかったらしく、ついて行きました…でも店内が狭いので1人一人前は注文するルールで残したらどうしょう？と思いましたが美味しくって食べれました！（笑）店内は7席しかありませんが待ってる間に注文を言って、席についたらお金を先に支払う。お金は席の前の棚に置くので効率がいい〜！これが回転率の良い理由ですね。私は実は炒飯を食べましたが最高でした😆また来まーす♪
中華そばはビジュアルからして整っています。スープは軽めの口当たりながら、動物系のたっぷりの旨みが追いかけてきて口いっぱいに広がります。麺はしっとり系チャーシューもジューシーメンマは丁寧に仕込まれていて美味最後まで美味しくいただけました。人気店だけどバタバタしない笑顔の接客も好印象でした。
特製中華そばが中止になったので，中華そばとあぶらチャーシューと煮卵で同じ感じになると定員さんに教えて頂き注文。ついでに半チャーハン｡麺は食べた事のある極細ストレート麺でスープを良く吸い上げる美味しい麺｡スープは過去の写真よりかなり濁ってますね。でもこれが旨い｡野菜と鶏と魚介？豚骨？んー癖になる旨さですね。
三重県伊賀市に名店ありっ‼️何やら美味しそうなラーメンをInstagramにて発見💡行くしか無いって事で、唯一夜営業をされてる土曜日に行ってみたお目当ての特製中華そばはお昼に売り切れ今回の注文は中華そばにネギ増し煮玉子焦がし脂肉片トッピングにチャーハン麺線の整ったオールドスタイルの醤油ラーメンはパシッと醤油感のある美味しいスープ😳‼️みずみずしい切りたてのネギがGOOD👍麺の茹で加減啜り心地食感絶妙っ🫠✨いろんなチャーシューがまた美味いっ😋✨メンマも多分自家製でメチャクチャ食感がイイっ🙌チャーハンはゴロッとしたチャーシューが入っていて椎茸⁉️がメチャクチャええ仕事してて激ウマっ🖖😎いいラーメン屋さんをまた見つけてしまった🗽ご馳走さまでした🙇♂️💦
| 名前 |
中華そばとも山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月木金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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同僚と2人で平日13時頃伺いました。20分ほど待って入店。カウンターのみ7席の店舗です。お店からの張り紙にも小さい店舗なので、ご容赦くださいという記載もある通り、少し時間に余裕を持って行くと良いと思います。肝心のラーメンですが、見た目も綺麗で美味しかったです。チャーシューが食べごたえがあり、満足度が高かったです。半チャーハンセットにしましたが、チャーハンが相当美味しかったです。また近くにきたら食べに行きたいと思います。