蒲田の名店、極上ロースかつ！
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とんかつ 丸一の特徴
あま〜い脂身が特徴で、豚の旨味が溢れるとんかつが評判の名店です。
常に行列ができており、とんかつ百名店で群を抜くレベルの旨さを誇る店舗です。
中学生の頃から約20年、定期的に利用させてもらっています。自分は休日に並び列で一番を取って極上ロースカツを食べるのが好きなのでその並び時間は参考になりませんがピークタイムを少し過ぎるor夕方並ぶとなると約20分そこらくらいで店内に入れるかと思います！！限定の極上ロースかつ定食は本当においしくて一切れ一切れをかみしめながらいつも食べていますが最高すぎます。世界一おいしい！！ソースも甘くておいしくて最高、そして伏兵として豚汁も最高、甘さが効いてて豚の臭みもなくほんとどうやったらこの味を再現できるのだろうかと父親と一緒に作りかたを模索したりしました...毎日食べたいくらい美味しいです！！レシピが知りたい...笑正直豚汁とご飯だけでも茶碗4杯軽く食べれます。他メニューのヒレカツ定食も食べたことがありますがこちらは脂身が少なくさっぱり目で食べやすいです。父親も脂身をうけつけなくなってからはヒレカツ定食オンリー。通常のロースかつ定食も量は一般的に見ても多い方だと思うので食べきれるか心配だ、とかなる方はヒレカツ定食オススメです。自分も時々極上とトッピングで一枚つけたりしますがヒレカツもほんと美味しくて最高です...店員さんたちも接客が神対応、マスターもいつも大らかに迎えてくださり、常連の方、初見の方分け隔てなく接してらっしゃるのでそりゃあリピートの方々が絶えないよなぁ...としみじみです。本当に蒲田丸一というお店に出会えてよかったなと思いました！！これからもいっぱい食べに行きます！！
ローズとんかつ絶品です写真見ていただけると、わかると思います油の融点が低く、口に入れた時、赤身と同じタイミングで溶けるイメージ。衣の厚みも程よく、東京でも10本の指に入りますね！
開店時間の平日11:00にお店に到着しました。店外の7名待ちに接続しました。既に店内は満席で11時より前に開店されたようです。並び始めた頃にお店の方が注文取りに来られました。そして15分待って店内にご案内頂き、カウンター席に着席しました。カウンターには12席ありました。私が注文したのは以下です。「極上ロースカツ定食@3,100円」着席後10分でロースカツがやって来ました。かなり大きくて分厚く、迫力ありました。断面は白ピンクでした。そしてお肉を頂きました。ジューシーで甘かったです。中はレアでプルンとしている部分があり、衣はサクッとしていました。この美味しいロースカツはピンクの岩塩とともにいただきました。また時々マスタードを添えて味変も楽しみました。ライスは一杯無料でおかわりできました。また豚汁は美味しかったです。生姜の風味が良いアクセントでした。とても美味しい極上ロースカツでした。ご馳走様でした。
蒲田のとんかつ激戦区に位置する「とんかつ丸一」は、行列が絶えない名店です。店内はカウンター席のみの12席。こじんまりとした空間ながら、清潔感があり、居心地の良い雰囲気が漂います。店主の丁寧な接客も好印象で、初めての訪問でも安心して楽しめます。訪問したのは土曜18時でしたが、お一人様も多くみられました。注文したのは「上ロースかつ定食」（2,800円）。厚さ3cmくらいのロースかつは、外はサクサク、中はジューシーで、口に入れた瞬間にとろけるような食感が広がります。八分揚げの技術により、肉の旨味が最大限に引き出されており、一口ごとに感動が押し寄せます。塩で食べると、肉の旨味がダイレクトに感じられ、ソースとの相性も抜群でした。
今まで食べてきたとんかつって…何だったんだろう…と再考させられるほどのとんかつでした。土曜日の１０時前で３人待ち。かなりの常連さん。１０時半ごろ３列目いっぱいで1回転目ギリギリ。事前のオーダーで「極上ロース」を注文。店内入って１０分くらいで提供でした。厚い！ピンク！が第一印象。でも、食べるとやわぁぁ！肉汁ぶゅわぁ！衣はサクッと！塩も美味しい辛子も美味しいソースはとんでもなく美味しい。マイ ベスト・オブ とんかつ です。マイ ベスト・オブ とんかつ です。
10年程前に一度行った以来の再訪。当時は食べログの東京とんかつランキング1位だったことを記憶しています。ランチメニューのロースかつ定食を頂きました。ご飯の炊き具合はは柔らかめです。豚汁は人参、玉ねぎ、量は少なめのごぼうが乱切りで入っています。味噌の風味を強く感じる味わいでした。とんかつは岩塩とソース、からしで食べることが出来ます。しっかりと揚がっている印象で、1500円でこの味はコスパが良いと思います。
グルメ巡り in 蒲田蒲田駅から徒歩約6分!!京急蒲田駅から徒歩約6分!!『とんかつ丸一』【お店紹介】毎回行列のできる人気店!!百名店に何度も受賞されてるこちらのお店では、厚みのある絶品とんかつ料理がいただけます！！土曜日のみディナーもやっておりランチでは、とんかつ以外にとん汁とお新香が付いてきます。ここのとん汁もお代わりしたいほど美味しく、とんかつに合いますよ。店内はカウンター席のみで、席が空き次第すぐご案内されます。カウンター席のみなので大人数の団体や、お子様と一緒の利用は難しいかもしれません。────────────────────────いただいたのは、・ロースかつ定食 /¥1500────────────────────────ロースかつ定食：厚みのあるかつとサクサクに揚げられた衣が絶品😋柔らかくジューシーお肉でビールが飲みたくなります笑「塩」「わさび」「辛子」「ソース」お好きな食べ方でいただいてください！！行列ができるのが納得の美味しさでした！！【座席数】12席(カウンター席のみ)【営業時間】火~金曜日 ：11:00~14:00土曜日：11:00~14:00 17:00~20:00定休日：月・日曜日【待ち時間】平日13時00分来店。待ち10分。（予約無し）
久しぶりの丸一でした！ランチオープンは11時からで、私は40分前に到着しましたが、既に5人並んでました。店内はカウンター席のみなので、小さい子を連れての入店は厳しいかもしれないです。ご飯は半ライスだけお代わりできます。後は追加料金を払えばキャベツ食べれます！味はここで初めて豚の脂が甘いと感じました！
肉のカットが大きさが均等でないのが新鮮であった。行列には驚いたが、並ぶ価値はある。近くの店の厳しい空気とは違って、家族経営的な雰囲気であった。テイクアウトの注文がかなり多い印象。
| 名前 |
とんかつ 丸一 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3739-0156 |
| 営業時間 |
[金火水木] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ロースかつ定食（ランチサービス）。肉には少しピンク色が残り脂に甘さを感じる上質なロースかつ。ランチにしては肉にボリュームあり。とん汁が良いお供。さすが蒲田三大とんかつと言われるだけはある絶品とんかつ。土曜日12時半に到着すると5組10人並び、30分で店内に着席。この日のラストオーダーは13時。店内はカウンター12席。支払は現金のみ。