コク深い牛骨スープの蘭州牛肉麺！
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百歳牛肉麺 三条河原町店の特徴
蘭州牛肉麺はあっさりしていて、飲んだ後の体にも優しい。
スパイスの香りに惹かれて、何度も通いたくなる味。
モチモチの手打ち麺が特長で、スープの風味も絶品です。
牛のダシとピリ辛スープが美味い😋QRコードで注文出来ますが、支払いはレジです。
2021/04/05 訪問蘭州牛肉麺 850円、羊ピラフ 250円麺はフォーの麺違いで美味しいピラフは羊臭もなく美味しい。トータルまあまあ良いがコスパが良いわけではない。
京阪三条駅より徒歩すぐコク深い牛骨スープと約20種類のスパイスが香る蘭州牛肉麺が楽しめるお店🍜今回は『蘭州牛肉麺』960円 を♪あっさりした牛骨スープにコシの強い手打ち麺、薬膳スパイス牛肉に自家製ラー油やパクチー、葉ニンニクなどが入った一品餃子はエビや牛肉、羊肉ににら玉など種類豊富でした🥟
サクッと飲んでつまんで麺で〆るのに丁度良いお店。店内は空いてるのだがウーバーがひっきりなしに引き取りに来て忙しそう。麺はちょっとスープの出汁が物足りなく感じるがそれも台湾式なのかも。あちらでは色々足して味変して初めて自分の味にする様なので。
あっさりしてて、クセがあるのがクセになるって感じ。基本、普通盛りでも大盛りだと思ったほうがいいです。麺の形と太さのバリエーションが多いです。
噂で…本当におすすめできる本場の牛肉麺があるということで家族で来店。麺の種類を選べて、数種類の牛肉麺を選べる。私は酸辣湯を選択。メニューには激辛と書いてあったが、見た目は普通。太めの平麺が最高にあう！しかし、しかし、辛かった。でも美味しい。台湾を感じる本場の味です！一つ文句を言うなら…辛い麺しかないこと。息子は辛いのがダメで、辣油抜きにしたかったんだけど、QRコードでの注文形式では辣油抜きが選択できない！メニューには、辣油抜き希望の場合はお知らせください、ということなので、オーダーの際に辣油抜きを書いたんだけど…ガッツリ入ってました。でも、息子は、美味しかったらしい。悶絶してましたが。
日本のラーメンも色々ありますが、こちらの百歳牛肉麺さんでは日本風でない味わいが楽しめます🐮以前にこちらのお店の近くに同じような牛肉麺が食べられるお店があって、訪問した事があります。そこで頂いた時はスープが個人的にはいまいちに感じたので、今回はオーソドックスな蘭州牛肉麺より、ちょっと辛そうな台湾牛肉麺を頂いてみました。ツレ（友人）は蘭州牛肉麺を注文して食べ比べしてみました🍜🍜麺は細麺と平打ち麺のどちらかになり、店員さんのオススメは細麺らしいですが、今回は二人とも平打ち麺をチョイス。もっちりとした歯応えで、量も結構多かったです。スープは案の定、台湾牛肉麺の方が蘭州牛肉麺よりちょっと味が濃くて良かったです。そして、何より牛肉が違います。蘭州牛肉麺はスライスされた牛肉ですが、台湾牛肉麺は厚みのあるお肉で、個人的にはこっちの方が美味しかったです😋店員さんはおそらく皆さん外国人の方だと思います。女性店員さん、日本語は片言でしたが、丁寧で一生懸命頑張ってるのが伝わる笑顔が素敵でした✨ご馳走さまでした～✨
以前この店は伏見区深草の龍谷大学付近にありました。台湾で食べた牛肉麺に惹かれて、その時にも利用させていただいて今回３回目くらいの利用です。いつもは麺とご飯類のセットにしますが、今回は牛バラ飯は脂質が多いことから麺のみにし、蘭州牛肉麺の大盛(９５０円)のみをオーダーしました。麺はその場で打ってくれるのですが、ある程度の人数が揃ってからなのでタイミングが悪ければ、そこそこ待たされます。今回はタイミングが悪く２０分くらいかかってました。仕方ありませんが。平打ち麺と細麺の２種類から選ぶことができ、お店としては細麺が推奨ですが、個人的には平打ち麺が素晴らしいです。麺の幅が手作業にも関わらず一定ですし、きしめんと似ていますがもう少し乾麺に近い感覚です。牛骨スープはそれ自体はあっさりですが、店が独自で作っているラー油を上から足されています。脂質を抑えるためこれを選んだのですが、完全にラー油の件は失念しておりました。ただラー油が牛骨スープの旨みを引き出しているため切っても切れないものですね。具は牛肉のスライスと大根、青葱で料理全体としてはうまくまとまっています。麺、具材、スープそれぞれは美味しいけど、全体としてどうなの的なラーメンはありますが、ここはそれがなく満足しています。三条河原町という立地ですが、お客さんは外国人の方が多いですね。ウーバー利用も多いです。パクチーも入っていますが、ラーメンと捉えた場合ラー油があってもあっさりしている方だと思うので老若男女オススメです。
土曜日の13時ころに訪問。店内に入ると、八角などの香辛料の香りが漂っていて、一気に台湾や香港に来た気持ちになります。カウンター越しに麺を打っているのが見えるのもいいですね。今回は台湾牛肉麺の餃子(にら玉)セット、牛すじ煮込み飯を注文。牛肉麺の麺は細いうどんに近い感じで、モチモチしていて美味しいです。量は多めです。平麺も選べますが、細麺がオススメだそうです。牛肉もしっかり味がしみていて、こちりも美味しいです。台湾で食べた牛肉麺を思い出しました。にろ玉餃子はニラがぎっしりで、お肉は入っていないタイプ。これはこれで美味しいですね。1つだけ牛肉の餃子と思われるものが混ざっていました。これは正しいのか、間違いなのか分かりませんが、2種類食べられたのは良かったです。牛肉餃子は逆に肉ぎっしりで野菜は入っていないタイプでした。店内は清潔な感じで、店員さんは外国の方が多いです。一生懸命な日本語の接客は応援したくなりますね。日本にいながら台湾を感じられるいいお店だとおもいます。次は違う麺を注文してみようと思います。
| 名前 |
百歳牛肉麺 三条河原町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-585-4207 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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麺を選べてちょっと辛いかったです。自分は好きな麺・スープ！ご馳走様でした^_^