名東軒のあっさり徳島ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
支那そば 名東軒の特徴
常連客に愛される、名東町の隠れた名店です。
スープは濃い見た目かつ、実はアッサリとした味わいです。
番地81のこの場所は、徳島ラーメンの源流を感じることができます。
ランチタイムには行列ができていて、人気店なのが分かりますね。店内は昔ながらの雰囲気。旅行客だけでなく、常連さんがわいわいと食べていて和やかだなぁ。テーブルと座敷があって、子ども連れでも入りやすいお店ですね。厨房を覗いてみたら、ガスだけど羽釜で炊いていた。昔ながらのスタイルで作られているんですね〜。「大肉玉子入（900円）」は濃い醤油色をしたスープに厚めの豚バラ肉やシナチク（メンマ）、もやしなど、食べごたえのある具が並びます。中央の生たまごが艷やかでいいですね。スープはちょっと塩気が強い醤油味。奥さんが言うには以前はもう少しマイルドで食べやすかったとのこと。個人的にラーメンがあまり得意ではないので塩分が気になったけど、生たまごのお陰で少しまろやかになって食べやすかったかな。厚めの豚バラが柔らかくチャーシューとも違う味わいで美味しかった。麺はやや細めのストレート麺で、コシはあまりなく噛めばぷつっと歯切れがいい。スープとの相性が良く麺でスープを持ち上げて一緒に味わうという食べ方が正解なんだなと感じた。ネットで調べたら2025年8月から店主体調不良のため臨時休業とあったけど、訪れた2025年11月現在は昼だけ営業していた。味が少し変わってしまったのも店主の体調の影響なのかもなぁ。永く続いてほしい名店だけど後継者はいるんだろうか。また徳島に来たときに食べたいな。
TikTokで他の徳島ラーメンが紹介されていると必ずコメント欄で「いや名東軒でしょ。」と言われていたので気になって訪れました。地元の方に根強い人気があるようです。平日のランチ帯を超えた昼1時間半くらいに行きましたがまだ満席😵💫外には4人だけ並んでいたので後ろに並びました。10分ほど待ち相席で座り、小肉玉を頂きました。事前に見たとおりメンマは筍、バラ肉は3.5mmくらいの厚め、ド真ん中に綺麗に卵が乗っていました🥰筍というのが珍しくてポイントたかいですね。シャクシャクで美味しいです。スープは見た目よりあっさり、他の徳島ラーメンよりも醤油特有の酸味が香るスープでした。麺が伸びやかなのはデフォなのかな？しっかりとした麺が好きなので麺だけあまり好みではなかったです🥲とにかく濃い徳島ラーメンが苦手なのであっさりとした名東軒さんのスープはとても好みでした。名東軒推しが沢山いるのも納得です🥰
赤系の徳島ラーメンです。この系統のラーメンとしては、あっさり目でしょうか？美味い😋メニューは、ラーメンとトッピングとライスと飲み物のみです。基本的に透明の仕切りがある4人掛けテーブルで相席になります。店舗前の駐車場は、微妙に停めづらいので、店舗すぐ西の第二駐車場の方がラクです。
ずっと行きたかった名東軒さんに初訪問🍜開店前から並んでました❗席はカウンター席が無いので相席になりますね😅ラーメンは王道の徳島ラーメンで懐かしいあっさりと食べれる味でした🍜老舗の名店と言うことで常連さんが多いし相席は苦手な人は開店時とお昼時は避けたほうが良いかと思いました。
初めて日本ハムの元投手でした武田久投手の御両親がされてる拉麺屋に行かせてもらいました。雰囲気もよく今までの拉麺の中で一番でした。味が絶妙で本当に美味しいかったです。二郎系や家系も食べてきましたが凄い絶妙な味付けで美味しかったです。あと野球の試合を初めてみたのは武田久投手だったと思い出に浸れました。
濃厚な見た目に反してあっさりと飲みやすいスープが良い周りがみんなご飯を頼んでたので、つられて追加してしまいました笑美味しかったです。
再開されていたので寄ってみましたスープはあっさりで美味しいのです物足りなく感じる方はコショーがあるので自分で調整するのがオススメです。
言わずと知れた老舗人気店ですよね〜味付けメンマじゃなくて筍なのは地味にポイント高め。麺硬めが個人的にはオススメだと思います。
2025/12/21肉入り（小）とご飯（小）で1000円を食べました2025/06/02肉入り（小）とご飯（小）で1000円を食べました肉入り（小）とご飯（小）を食べました机の上にはコショウと唐辛子があります自分はいつも唐辛子を少し入れて食べます自分にとっては名東軒のラーメンは唐辛子の方が美味しく感じますぜひお試しください麺の硬さもリクエストできます自分はやわ麺をリクエストしましたご対応ありがとうございます麺の量もスープの量も十分でいつも美味しくいただいておりますお箸も個別包装した食べやすい割り箸で安心です自分にとっての徳島ラーメンの中で最上位の内の一軒！とてもオススメのお店です。
| 名前 |
支那そば 名東軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-631-0698 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
平日12時過ぎ同タイミングで数組入り、1番最後だった為5分ほど待って座敷に案内されました！徳島ラーメンを探していて口コミを見て来店しました！他の方が書いているように醤油ベースのあっさりでした！コッテリも好きですがこちらも美味しくいただきました！