神山の地産地消、素材の味極まる。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
かま屋の特徴
地元の食材をふんだんに使用し、朝粥モーニングが楽しめます。
おしゃれな外観とは裏腹に、シンプルで素朴な料理が満喫できます。
人気の椎茸の天ぷらやこだわり調味料を使った料理が絶品です。
徳島県神山町にある「かま屋」さんでランチをいただきました。こちらの魅力は何と言っても、地元神山町や周辺地域の食材をふんだんに使ったこだわりのメニューです。メニュー表には「〇〇さんの〇〇」「自社農園の〇〇」といったように、一つ一つの食材の生産者さんが丁寧に記載されており、作り手の顔が見える安心感と、地域と食への深いこだわりが伝わってきました。今回いただいたランチは、一品一品がとても丁寧に作られていました。メインの「阿波美豚のローストポーク」は、お肉の旨みと甘みがしっかりと感じられ、上にたっぷりと乗ったとうもろこしやズッキーニのサコタッシュ（野菜のソテー）との相性も抜群です。また、「夏みかんのコールスローサラダ」の爽やかな酸味や、「赤しそのガスパチョ」のさっぱりとした味わいは、暑い季節の体にじんわりと染み渡りました。「釜炊きセージご飯」など、ハーブの使い方も絶妙で、素材の味を活かした優しくも奥深い味わいに大満足です。木のぬくもりを感じる温かな食器や店内の雰囲気も素晴らしく、神山の豊かな自然の恵みを心ゆくまで堪能できる素敵な所でした。神山町を訪れる際には、ぜひおすすめしたいお店です！
ランチにしては少々割高に思えますが、凄く丁寧に作られていて素材も全ていいものを使っていると感じました。店内や窓から見える景色も素晴らしかった。難点は提供までの時間だと思う。ゆっくり食事を楽しむなら最高だろう。
神山町で採れた新鮮野菜を存分に楽しめる場所✨一つ評価をマイナスにしているのは、ランチは週替わりのメニューのようで、他の方が言われているように苦手なものがあったら厳しいかも…ということと、料理が出てくるのに時間がかかるため注意しなければなりません。（予約推奨）※入店時オーダーして着席して、ちょっとしてから隣のパン屋さんに買い物に行っていた方がいましたが、私もそうすれば良かったかも🤔）※強気の価格設定のため、他の徳島価格と同じ感覚で来店すると少しびっくりします…運ばれてきたランチはどれも野菜の味が濃厚で、お魚も甘みが感じられる優しいお味でした。ゆったりとした神山の時間と食事を味わいながら過ごせる、素敵なお店でした✨ごちそうさまでした😋
神山のオシャレなレストランandパン屋さん。週替わりランチは地元のお野菜や食材を使って丁寧に作られてます。美味しい〜
初見で行くと戸惑うかも。ランチメニューは1つ。デザートもあったけどその場では決めにくく今回はやめときました。少しお高め。先に注文し会計。水の瓶を渡され持って席に着く。この日はメインが鯛でしたが皮がパリパリで美味しかった。メニューが一つだと嫌いなものがあればダメですね。
野菜を沢山使ってて健康的で良い。ハーブも効いてて美味しかったです。子供向けのメニューあるか分からないですが、子供には少し向かない味付けだと思います。先払い制。少しお値段高いかなとおもいました。
地産地食のキモチも洗われる様なお料理を頂けます。ランチ 1,980新鮮な野菜と、工夫を凝らした調理で、どれもみんな美味しかったです。ご馳走さまでした✨レストランの隣にはベーカリーもあって、美味しそうなパンが並んでいます。グロサリーも少しあるので、楽しめますね。
すべて神山産の野菜を使っている、週替わりの贅沢ランチ。野菜が美味しい。緑の山を眺めながら食べることができて、徳島ならでは。ただ少し値段は高いなと思います、地産地消だから仕方ないのかな、、、写真は6月に行った時と7月に行った時のもので、メインはどちらとも阿波美豚でした🐷予約制のモーニングにも行ってみたい。
外観からはわからないおしゃれさ。値段はたしかにお高めですが、ひとつひとつの食材にこだわっていてお料理も美味しいです。メニューは週ごとに変わるようで、何度来ても楽しめそうです。特にズッキーニのパンケーキと鯛のソテーがかなり美味しかった。周囲の雰囲気もよし！
| 名前 |
かま屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8428-2005 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
去年行ったのですが、他の方も書いている様にランチは一種のみなので、好みのメニューに当たるかは、、、かもですね！笑ただ、店の中央にオープンキッチンがあり雰囲気は良かったです。予約せずに行ったので食事出来るまで30分以上待ちましたが調理風景を見ていると飽きず過ごせました。で、肝心の食事で記憶にあるのはメインの肉料理も悪くはなかったのですが、スイカの入ったサラダが美味しかったです。