角田ブラックの中毒性、体験せよ！
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光華飯店の特徴
大人気の角田ブラックは、お客が絶えない行列を形成しています。
モチモチの中太ストレート麺とショッパーな味付けが絶妙です。
猫好きには嬉しい、可愛い猫のオブジェが並ぶ店内です。
角田ブラックで有名なお店。50年以上の歴史をもつお店ではあるが思いの外若いセンスを感じる。麺がパスタチック。スープがとにかく美味い。塩っぱさはほとんど感じない。焼豚は昔ながら。炒飯もシンプルに美味。
念願叶っての来店。ラーメンを注文。10分程で着丼。黒い!富山程ではないが、スープを一口。塩加減も良く甘味も感じられます。麺は中細より若干太い麺。即席麺にある感じで生麺感が少なく個人的にはもう少し茹でて欲しい感じ。まあ、お店の雰囲気を味わいながらの食事もまた一興です。となりの人のタンメンが美味しそうだったので次回挑戦します。ごちそうさまでした。
今日福島から仙台へロードバイクで、角田でブラックスープの光華飯店へスープの美味しさが止まらない醤油の豊潤な香りににんにくがアクセントにやみつきになる中毒性、ブラックながらスッキリ塩味控えめの旨味で飲み干してしまう。麺は硬め角麺でしっかり目、甘めメンマ硬めチャーシュー。
何年か前に2回ほど食べに行って、2回目に行ったときは、明らかに麺の量が異なっていて私が食べた方は麺が少なく、連れが食べた方は大盛りか？ってくらい量があって食べきれず残していた。またまた、宮城出身の芸人がテレビで紹介していたので何年かぶりに食べに行きましたが、隣県から来た私の口には、やっぱり合いませんでした。
帰省したら必ず食べたくなる、地元の味。濃いラーメンに合わせるチャーハンが、これまた最高なんです。もちもち食感で旨みもしっかりあって、本当に美味しい！実は…ラーメンだけじゃなく、このチャーハンも私の推しメニューです。
このお店が地域の方々に愛されているのを感じた。店内は古き良き、子供の頃に連れて行ってもらった昭和時代の食堂を思い起こす。女将さんも、カウンター内で忙しく働く方々も明るくて温かい。いつも繁盛しているが、注文から配膳までの時間は短め。多くのお客さんはカウンターで注文し、黙々と食し長居はせず、当たり前のようにカウンターへどんぶりを笑顔で返却をする。肝心のラーメンは見た目の黒さから想像する濃さではない。濃厚な醤油の香りに包まれ、やや太めの麺にスープかよく絡んでいて本当に旨い。それが食べ干すまで飽きる事なく続いてゆき、完食後にまた訪れたいと感じてしまう。そして、ここのラーメンは食後の胃もたれ感が無い。ご年配のお客さんが多いのにも納得をした。また行きたい。この名店が末永く続いて欲しいと願っている。
2022.5 土日祝昼ラーメン…700円東北遠征二軒目は角田駅すぐに佇む光華飯店へ。連休正午ころとあってか3組ほどの待ち。席数は多めでほどなく円卓にご案内。相席上等！器量の良い金髪のかあさんがテキパキと愛想よくホールを回す。お目当ての角田ブラックならぬラーメンをオーダー。ファーストはガツンとニンニク、後味スッキリの仕掛け。メンマは甘くてチャーシューは塩辛く、強弱はっきりした構成。低加水のグニュっとした噛みごたえが面白い。マイノリティな意見だが真っ黒なスープといい、ニンニクの効き加減といい、30代以上の長岡人しかわからんだろうけど、どこかとーちゃんラーメンを思わせるなんだか懐かしい一杯。
【ラーメンがおすすめ】チャーシューメンとチャーハンをいただきました見た目からのイメージですと、一見、味が濃い印象を受けるかも知れませんが程良いしょっぱさでした麺 - 中太のストレートに近い麺噛み応えのあるカタめの食感スープ - にんにくの香りが程良く効いた醤油ベースのスープチャーシュー - カタいです！噛みちぎるという感じでしたチャーハン - 色々と普通でした4人用テーブル × 8卓ソロだと相席になったりします飲み水と食器の片付けはセルフになってます昭和レトロな雰囲気の店内愛嬌のイイ奥さんが独りで接客をしてました。
土曜日少し遅めのランチで伺いました。なんとも言えない昭和感漂うお店です。店内はほぼ満席でしたが、相席ならと言うことで待たずに着席することが出来ました。この日は30℃を超える炎天下でもあったので、外で待たずに済んで助かりました。店内は活気に溢れていて、こちらまで元気になってきます。結構幅広い年代層で昔から地元で愛されたお店であることが分かります。さて、当然目当てのラーメン(ブラックラーメン)を注文しました。10分も経たないうちに出来上がり。お〜、確かに黒いw富山ブラックや郡山ブラックに匹敵する黒さです。スープは黒さゆえに、とても塩っぱいイメージがありましたが、すすってみると不思議と塩っぱくありません。むしろ少し甘みすら感じる独特のスープだと思います。また、この黒いスープがとても熱い。でもラーメンのスープはこのぐらい熱い方が良い。麺は、ストレートな中太麺でそこそこ弾力があり食べ応えがあり、この黒いスープによく合います。メンマもしっかりと黒くなっているが、しっかりとごま油の風味もあり、美味しい。昭和な町中華でブラックラーメンと遭遇するとは思ってもいなかったので、とても新鮮な気持ちです。次はチャーハンを食べてみたいです。（2024年7月再訪）次回食べてみようと思っていたチャーハンをオーダーしました。ご飯が足りるのか足りないのかしきりに「チャーハン出来る？」と厨房に確認を取っていましたが、チャーハンが出来るとのこと。待つこと10分。ニンニクがしっかり効いたチャーハンです。少し塩っぱめでもあるが、これぞ「漢のチャーハン」です。気持ち的には大盛りにしたかったぐらい美味しかったです。
| 名前 |
光華飯店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0224-62-1389 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:05～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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以前から見た目が富山ブラックラーメンに近いと思い登録していました。木曜日の10時半頃に着きましたが、店前には数人が並んでおり人気店なんだなって思いました。店前に6.7台は停めれそうな駐車場もありました。行ったタイミングでは何とか1台分空いててリッキーでした。並ぶとすぐに食べ終わったお客さんが出ていって先に並んでいた方全員が入ったので、私も扉を開けて座れるのかな？って覗き込んだら女性店員の方が「どうぞー！」って言ってくださったので安心して入れました。着席してすぐにラーメンとチャーハンを注文し、5分ちょいくらいですぐにラーメンこ運ばれてきて、その後すぐにチャーハンも来ました。もう見た目が自分の好みにぴったりで、スープから飲んでみたらうまいうまい笑ちょっと塩っぱめだと思うので、塩分を気にされる方には向かないかな？今度行ったら少し薄めでってお願いできるか聞いてみたいと思ってます！ラーメンもチャーハンも、全てチャーシューの煮汁で味付けされてるのかな？って思いました。富山ブラックの様なたまり醤油の甘さは無いですが、このラーメンは久し振りに美味いと思えたラーメンです！ラーメンにはチャーハンを一緒に食べたい人なので笑 このチャーハンもパラパラでチャーシューもゴロゴロ入ってるし最高でしたよ！作り手の方、フロアの方共にいい印象しかないお店でした！今度は相方を連れて必ず行こうと思います！