絶品の低温調理肉鍋！
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大衆酒場 青島 豊田店の特徴
低温調理で新感覚の生肉料理を楽しめるお店です。
炙り寿司や牛すきしゃぶなどの豪華なメニューが魅力満載です。
滑らかさが特徴の79℃茶碗蒸しもおすすめメニューの一つです。
新しく出来た居酒屋でもつ鍋、馬刺し、サラダ🥗デカメンマ、タルタルソースのチキン南蛮、黒焼き、鳥刺し、〆の麺🍜デザート美味しかったです♪また違うメニューも食べたいです🤤
生肉ではなく、低温調理されています。安心だけど生肉好きとしては少し物足らない…(でも安全第一ですね)肉味噌のポテサラが斬新で美味しかった。ハラミの肉寿司は肉が硬めで、飲み込みむのにドキドキした。甘めドリンクをいただきましたが、全部味がしっかり濃く美味しかった。平日だったので空いていて、尚且つ個室のように仕切った席だったので落ち着いて食事ができました。賑やかすぎるのが苦手なのでよかったです。座席に通された時、膝掛けも必要か聞いてくれた気がする。親切ですね。
低温調理の牛肉を楽しめるお店。肉寿司が大好きなので楽しみでした。外観も店内もオシャレな感じで半個室なのでデートにもぴったりですね！出てくるお肉の色もとても綺麗で新鮮なのがわかります。私が注文したものは◯牛タンのうす造り目の前であぶってくれます！◯おまかせ肉寿司盛り合わせどれから食べようと迷ってしまう楽しさも期待通りのおいしさでシャリもおいしかったです◯肉刺し盛り合わせインパクト大写真映えするタワーできます◯肉割烹ユッケ卵と相性抜群、お酒が進みます◯極上牛ひつまぶしお好みで出汁をかけて〆にピッタリ！どれも美味しく、まるで生のようでした！ぜひまた行きたいと思います。
低温調理の火の通った生肉🥩生肉の苦手な私ですが…めちゃくちゃ美味しかったです✨肉のお寿司には黒シャリが使われていたり、いろいろな部位のお肉が頂けます。駐車場もすぐ近くにあり、駅からも近いので車でも電車でも簡単にアクセスできます。
低温調理のお肉を楽しむことができる『個室くずし肉割烹 轟 豊田店』さん🎵低温調理のお肉でしゃぶしゃぶする｢牛すきしゃぶ｣が食べたくて、友人と伺いました😊まずドリンクで乾杯し、炙り寿司、牛すきしゃぶと、低温調理のお肉を味わいました💓❇️ザブトンの焼きすき(３秒炙り)大きくスライスされた希少部位のザブトンを目の前で炙ってくださいますご飯を巻いて卵黄を絡めていただきますが、柔らかくてとっても美味し～い🎶❇️牛すきしゃぶ牛ブリスケと肩ロースの２種が、２段盛りの豪華なトレーで登場✨すき焼きの割り下で、お肉をしゃぶしゃぶし、卵黄を絡めて、すき焼き風にしていただきます😋口当たりよく、お肉は柔らかいので、お肉の旨味が味わえました😋❇️軟骨唐揚げ揚げ物が食べたくてお願いしましたが、カラッと揚げられていて、おつまみにgood👍❇️79℃の絶品滑らか茶碗蒸しオススメマークが付いていたので、満腹でしたがオーダーしました🍴スプーンですくうのが難しいくらい、トロトロで風味よく、想像を越える滑らかさ💗❇️柚子のシャーベット最後はフルーティーなシャーベットでスッキリ爽やか🍊牛すきしゃぶも、炙り寿司も絶品茶碗蒸しも、どのお料理も美味しくて大満足💕また伺いたいですね🤗🎶
個室くずし肉割烹 轟 豊田店に初めて行って来ました。提携駐車場がすぐ近くにあるのでそちらに車を停めて向かいました。外観がとってもおしゃれ。わくわくしながら中に入りました。店内も清潔感がありすごく綺麗でした。個室になっているので落ち着いてご飯をいただけます。こちらは低温調理がメインの肉割烹です。なので柔らかくてすごく食べやすいです。どのメニューもとってもおいしかったです。45㎝肉刺しタワーの肉刺し盛り合わせは迫力がありました。目で見ても楽しめるお料理です。絶対に食べて欲しいです。おまかせ肉寿司盛り合わせは黒しゃりになっていてお肉との相性が抜群でおいしかったです。厚切りサーロインは目の前で炙ってもらえます。ん〜最高。お肉はもちろんですが、轟の出汁巻き卵のせいろ蒸しや79℃の絶品滑らか茶碗蒸しもとってもおいしいです。こだわりを感じました。どのメニューもおしゃれで高級感があるので気分が上がります。とても素敵な雰囲気の店内なので、お友達、恋人、家族誰と来ても落ち着いて過ごすことが出来ると思います。金曜日のお忙しい時間でしたが始終丁寧に接客して下さって嬉しかったです。スタッフの皆さん丁寧に対応してくださりありがとうございました。ご飯もおいしくて、温かい気持ちになれました。またぜひ行きたいと思います。ごちそうさまでした。
というわけで、先日刈谷で行った、お店の系列店個室肉割烹轟さん、今日は豊田店に。提携の駐車場に車をとめて、お店に向かいます。店内、個室に案内して頂き、乾杯〜こちらのお店は、低音調理されたお肉が、メインの肉割烹。生肉、レア好きな方には、もってこいなお店。お通しは、早速低温調理された牛タンにネギとレモン添え。生肉ラバーとしては嬉しいお通し。メニュー眺めていろいろ注文していきます。☆TODOROKI特製肉サラダ970円これにも低音調理されたお肉がたっぷり。☆肉割烹ユッケ820円十勝牛らしく、柔らかく噛むごとに旨味溢れます。☆低音調理和牛ハツ刺し 680円食感がよく、とまらない。仕込みに3日かかるみたいです。☆厚切りサーロイン 1
豊田市にある人気店【個室くずし肉割烹 轟】に行ってきました～！豊田市駅から徒歩3分とアクセス抜群。ここのお店は、肉割烹で味わうような本格的な肉料理を居酒屋感覚で楽しむ事が出来ます。店内は、完全個室でちょっと大人な雰囲気でとってもオシャレ！【個室くずし肉割烹 轟】は、肉料理が最も柔らかく仕上がる《低温調理》という調理法が売りで、火の通っている生肉やレア肉を楽しめるお店なんです～！★厚切りサーロイン★※1480円《低温調理》されたサーロインを目の前でサッと炙ってもらいました！尋常じゃないくらい柔らかいステーキに感動しました！！どれだけ柔らかいかというとまるでシャトーブリアンのよう♡感動的な旨さと柔らかさでした！！★肉割烹ユッケ★※820円十勝牛肉の肉割烹ユッケ。黄身と特製ユッケたれをたっぷり絡ませていただきました。とっても柔らかくて、噛むごとに肉の旨味があふれ出てきました♡★おまかせ肉寿司盛り合わせ★※970円柔らかいハラミ、希少部位のサガリ、美しいサシが入ったザブトン♡寿司しゃりは、烏龍茶で炊かれた黒しゃりでした！ほのかに烏龍茶の香りが楽しめ肉との相性抜群でした！！★低温調理レバー刺し★※580円《低温調理》をすることにより生食感を完全再現！！今では決して生で食べる事の出来ないあの懐かしの【牛レバ刺し】を思い出させてくれました～！！火の通った生！！＼(^o^)／最強にウマイ～！！★日本茶のティラミス★※520円4種類のお茶を使った今まで食べた事がないティラミス。マスカルポーネと香り高い日本茶の和と洋のコラボレーション！！新しすぎて、美味しすぎて、嬉しくて震える！！本格的な肉割烹料理をカジュアルに居酒屋で楽しむ事が出来るとっても素敵なお店でした。丁寧に《低温調理》された肉の柔らかさ、旨さに驚く事間違いなしです♡『食に感動する事が出来る』そんなお店でした！！
飲み会で利用しました。いろいろな肉をいただきました。美味しくても噛み切れない肉がいくつかあったのでそこが改善すると良いと思います。
| 名前 |
大衆酒場 青島 豊田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5489-5862 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒471-0026 愛知県豊田市若宮町７丁目2−５ クリスタルビル 1F |
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お値打ちです。低温調理で仕上げられた料理はどれも美味しいです。肉も刺身も素材の味を感じることができます。数回通った中で気になったこと、料理の量のおおさ。ボリューミーなため、多くの料理を楽しみたい方は店長さんに相談して方がいいかな。コスパ高いです！