豊田・粋麺屋の出汁こだわりラーメン。
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粋麺屋の特徴
豊田の名店として親しまれ、夜のお料理も大好評です。
出汁にこだわる美味しい醤油ラーメンが自慢のお店です。
新鮮な食材を使用し、丁寧に作られた料理を楽しめます。
ランチで利用しました😄今回は限定のニボシ醤油ラーメン🍜細麺で喉越しのいい麺、レアチャーシュー、味玉トッピング、しっかり出汁の効いたスープでバランス良く美味しくいただきました😊ガッツリ系が好きな人は合わないのでやめた方がいいですよ😊僕は好きです👌ご飯系がないので和え玉追加で😁
今回ラーメンをいただきました。汁なし2種類と汁あり1種類注目。汁なしは混ぜそばとはちょっと違う、食べたことがない感じで濃厚さとあっさりの塩梅が丁度良く食べやすかったです。汁ありもあっさりだけどこくがあり美味しかったです。次回はうなぎ提供の日に行こうと思います。曜日で提供メニューが違うようです。
この日は2軒目は宿題店へ初訪問でこちラー🍜『粋麺屋』さ〜ん💁♂️ @iki.men.ya『塩らーめん¥1,000』※3つから選べる香味油は紫蘇をチョイス。際立つ素材感をリスペクトしつつ、しなやかな仕上がりが粋な計らいで、中々女子ウケは良さそう。フワッと抜ける貝と昆布の甘みと共に、スッキリとしたあご出汁の旨味が持ち味。塩ダレは淡く緩やかながら悠然と。香味油の紫蘇は躍動的で主張もそれなりにあるが、もう少し抑えてバランスを取った方が良い様にも思える。麺は低加水でストレート麺全粒粉入りかな？ザっクリとしたコシのある歯応えで、全粒粉の弾け飛ぶ様な香りがgood！メンマ代わりの筍も歯応え良くジャキジャキ！美しさと実力この双方を華麗に体現した唯一無二の1杯でした！今後のブラッシュアップにも期待。粋麺屋店主\u0026スタッフさんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶
醤油ラーメンが美味しいです。スープが上品な味わいでした。若い店員さんも非常に良い対応で、ランチタイムが良い時間になりました。
豊田の名店！！めちゃめちゃ美味しすぎます！！！刺身も美味しい、お肉も美味しい、ラーメンも美味しい！！大将が天才肌なのか、らーめんもめちゃくちゃ美味しい、すごい！粋季（和食屋）の日はコースがおすすめみたいです！
夜のお料理はとてもおいしかったです。だし巻き卵、砂肝炒め、お刺身いろいろ楽しめました。日本酒は、南(高知）やまんさくの花（秋田）をいただきました。お料理も日本酒もとてもおいしかったです。
出汁にこだわった美味しい店です。
新鮮です（原文）신선합니다
| 名前 |
粋麺屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0565-33-0009 |
| 営業時間 |
[水火] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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豊田の粋麺屋さんへ初訪問。営業日が多くないのでこれまで行けなかったのですが、たまたまタイミングと気分と記憶が合いました。入店するとカウンター横で、先注文と先払い。スープは主に醤油と塩。こちらのもう一つの特徴が香味油を選ぶところ。紫蘇、山椒、柚子胡椒から選びます。ということで、注文はチャーシュー醤油の山椒にしました。着丼から良い香りが漂います。これは好きな感じの醤油ラーメンか？スープを味わうと、めっちゃ山椒！醤油はそんなに主張がなく、とにかく山椒が強い！山椒の酸味と痺れがしっかり来ます。料理の雰囲気は良く、麺もチャーシューも悪くない。海苔も風味のしっかりしたもので合わせて食べていい感じ。それだけに惜しい感じを受けました。香味油は別添えで後入れにして、スープの主張で味わいたいなという感想です。駐車場は店前2台ありますが、「うなぎ屋」の看板の駐車場に停められます。ごちそうさまでした！！