金山駅近！
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麺処素和 金山店の特徴
濃厚煮干しラーメンは女性ウケするオシャンティーな味わいです。
スープはつけ麺のようなドロっと感がなくサラサラしています。
煮干しスープにイタリアンテイストを加えた進化系のラーメン店です。
[注文内容］特製濃厚煮干 1100円レアチャーシュー 200円おかか和え玉 220円〈※2025年2月訪問時〉金山駅の南口から徒歩2分でいける煮干しラーメン屋さんへ再訪問！！(๑´ڡ`๑)大きな駅からアクセス良いラーメン屋さんで、クオリティ高い1杯がいただけるのは素和しか勝たんです(*´∀｀)濃厚煮干は見ての通りの濃厚なスープ、細麺とも相性良く替え玉必須な1杯です( *´艸｀)レアチャーシューも本格的なのが魅力的です✨️(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ替え玉でいつも注文するのがおかか和え玉(＾▽＾)まずはそのまま、途中で残りのスープを入れる2パターンが楽しめます♂️(人´∀｀)木曜〜日曜は朝7:00から朝ラーメンもやってますよ(๑\u003e◡\u003c๑)必ずまた食べに行きます！！ご馳走様でした！！
いつかのシメラー。土砂降りの中訪問しました。こんな悪天候なら空いてるだろ〜って…結構混んでるじゃん！券売機は液晶で分かりやすい。こちらは煮干しラーメン専門店で、つけ麺やまぜそばの煮干しもありますけど、今回初訪問なのでレギュラーの『濃厚煮干しラーメン』１０００円をポチリ。レアチャーシューの赤、玉ねぎの白、ネギの緑が茶色に覆わるビジュアル♪麺はパツン系の細麺、パンチある二ボ二ボ感は確かに濃厚で濃い味です。レアチャーシューも大判で迫力あります！シャキシャキのみじん切り玉ねぎは食感と味わいにアクセント。でもなんだろ…僅かにストライクゾーン外れてる感じ。苦味あれど深みがない印象…ランチにライスと共に掻っ込めば、違った印象になったかもね～今度はランチに伺いたいな。もしくは朝ラーもやってるそうなので、そちらも気になりますね～
2025.1/4(土)7:55に来店。他にお客さんは居なかった。店に入って左側の券売機で食券を買って席に座るシステム。店内はL字のカウンター席が10席ほどと2人掛けのテーブル席が1つある。7:00～10:00は朝ラー(500円)のみで、ラーメンは濃厚煮干しと醤油煮干しと塩煮干しの3種類から選べる。濃厚煮干しとチャーシューおかか飯は大盛りで注文。席に座って3分で品物が到着。濃厚煮干しは濃厚という程はなく普通だと思った。麺はストレート細めの低加水の歯切れの良いタイプ。チャーシューおかか飯はワサビも混ぜると良い感じで美味い。麺を食べ終わったらスープにチャーシューおかか飯をドボンしてお茶漬け風にして食べると煮干しの濃厚さがちょうど良かったと感じた。朝ラーを食べるには良いけど昼か夜だったら他に煮干し系で美味い店は多いので来ないかな(^^;)
濃厚をいただきましたが、つけ麺のようなドロっとしたものではなく、サラサラしたスープでした。ベースがサラサラだからそんな感じかな。と後で思ったり。(ちなみに参考としてニオイの話をすると、四国で過去最高に濃厚な魚介を提供してくれた店は、暖簾の前から魚介臭い店だったのですが、ここは店内も外も全く臭くないです)煮干し粉のキラキラがすごく光るほど煮干しはふんだんに入ってました。煮干しのワタのえぐみは後からほんのりくるので煮干し食べた気がする上、喉に刺さらないほど細かいのでバランスは取れてます。具材も赤球、味玉、チャーシューも全てがさっぱり。チャーシューはローストビーフか！と思うくらい柔らかい！しかしスープに落とすと一気に火が通るくらいandそれでも柔らかい！(スープもそのくらいあつあつです)チャーシュー(というよりローストビーフ的な何か)が自慢の店、と言うのは物凄く納得行きました。コッテリ派には物足りないかもしれませんが胃腸が弱い自分にとっては、非常に胃に優しく、食べやすかったです。圧倒的に男性が多かったですが、女性も喜びそうな雰囲気でした。家族連れがきた時の店主の対応も💯で印象良かったです。結構な率でお客さんがご飯系を追加してたので今度はご飯も試してみようかと。ご飯もおかかだったりチャーシューだったりおすすめを生かしてるイメージなので、ラーメンに合わないわけがねえなーって。食べてないから分からんけど！ラーメンデートに悩んでる、お洒落な盛り付け、煮干しは丸ごと食べたい派、ローストビーフのような？柔らかい肉が食べたい！このワードにピンときた人に強くおすすめします。雰囲気良く気持ちよく食えました❤️再訪・チャーシュー丼がたべたいんじゃあ！をしました。して正解でした。こっちのチャーシューは薄くないのでいつまでももちもち食べられる感じが🙆♀️でした。
煮干しスープをベースにして女性ウケするイタリアンテイストを加えたオシャンティーな進化系ラーメン店。毎回くれる無料クーポンも嬉しいサービス。カップル💑のデートで利用してみてください! 赤まぜそば美味しいけど追い飯サービスが無いので無料クーポンあれば白米と引き換えましょう♪
濃厚煮干しラーメンを食べました。めちゃくちゃ美味い！！清潔感のある店内は内装もお洒落で落ち着いた雰囲気。一口目のスープはお口いっぱいに煮干しの香りが広がりまさに濃厚煮干し！麺は細麺なのに歯応えがまたGOOD👍塩っぱ過ぎず風味が効いたスープが麺に絡まり小麦の自然な甘味をしっかり堪能出来ます。チャーシューはスパイスの風味が染み込んでいて脂が少ないのに柔らかくしっかりとした食べ応え。玉葱も自然な甘味でスープと一緒に食べると絶妙なハーモニーでした。大盛でもペロッと食べられちゃってスープまで完飲でごちそうさまでした！！※甘味を取り上げましたが決して甘いラーメンではありませんので悪しからず。
日曜の11時40分に初訪問しました。カウンター6席のこじんまりした清潔なお店です。先客２人で空いてたが、隣のおにぎり屋さんがサービスデーで行列このためですね。券売機で濃厚煮干しラーメン煮卵入り1000円を注文します。7分ほどで着丼先ずスープです、煮干しが効いてるが少しエグミと言うか臭みを感じた。あくまでも個人の感想です。次回使えるサービス券を頂きました。
| 名前 |
麺処素和 金山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-291-4391 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒456-0002 愛知県名古屋市熱田区金山町１丁目１０−４ |
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2025.5.5AM9時来店朝6時に起きて朝ラーに行ってきました。ワンコインでラーメンを食べれるとは夢のような話です。醤油アジをチョイス。今回は3件まわるのでご飯付きじゃない方にしました。厨房は1人で切り盛りしてて時間がかかりますがいいですか？と案内されました。15分くらい出てきました。店内は満席に。1口食べると魚介の風味がほんのりする感じであっさりだけどアジしっかりでした。麺もスープとよく会うストレートの白っぽい麺でかためにゆでてあるのかちょうどよかったです。量も通常のラーメンくらいあります。玉ねぎも苦くなく麺とよく合いました。通常メニューもありますが、とりあえず朝ラーの魅力は抜群です。