ホロライブコラボの新感覚二郎。
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野郎ラーメン 栄本店の特徴
錦のれん街の二階に位置するラーメン屋です、ジロー系の新しい魅力を体験できます。
ラーメン界初のサブスクサービスで話題を集めてるお店です、独自の試みが楽しめます。
二郎系の珍しいつけ麺や定食があり、食べ応えのある料理を提供しています。
愛知県名古屋市中区錦にある野郎らーめん栄本店。炒め野菜がたっぷりと入ったメニューが特徴であり、らーめん・定食共にボリューム満点。味はこってり。券売機で注文するので分かりやすい。今回は豚野菜炒め定食 焦がし醤油味で野菜マシ(600g)、背脂マシを注文した。ご飯は普通盛り。大きなお皿に野菜炒めとホロホロ食感のチャーシュー。背脂が食欲をそそる。味は濃い目でありボリュームは満点。野菜はシャキシャキの食感で、背脂と絡めると旨味は増し、ご飯との相性は抜群であった。和風テイストのわかめの中華スープも定食と合っていた。
二郎系食べ比べシリーズ。今回はちょっと変化球系の野郎ラーメンです。場所は地下鉄栄駅1番出口からちょっと西へ行ったところ。夜に行くと色々キャッチがウザいです。お店は階段を登った2階。クレジットカード始め色々使えるタッチパネル式券売機で食券を購入します。レギュラーメニューのラーメンは大きく分けて2系統あって、白濁した豚骨白湯スープと白濁しない豚骨清湯スープです。二郎系としては変化球な白濁スープの方が定番ってことになっていますが、今回は白濁していない元祖の方で。こちらの方が二郎系としては一般的です。一番スタンダードな「元祖豚骨野郎」にしました。現在「マシマシ無料祭」で野菜、背脂、ニンニクを追加料金無しで「マシ」に出来るみたいですが、とりあえず全て標準で。ちなみに、ニンニクは卓上調味料としても置いてあります。店内はカウンター席とテーブル席で、カウンター席の後ろも割と広いです。カウンターは一蘭スタイル。足元に荷物カゴと壁にハンガーがあります。野郎ラーメンの特徴は野菜が茹で野菜ではなく、野菜炒めになっている点です。野菜炒め定食もあります。野菜炒めにはモヤシだけでなく、ニラ、ニンジン、タマネギが使われています。標準だとやや少なく感じたので、「マシ」にしても良いかもしれません。麺は割と忠実な二郎系の麺だと思います。スープは一般的な二郎系と違って甘めですが、これはこれで悪くは無いです。違うと思う人は、卓上調味料の醤油とニンニクで調整しましょう。チャーシューはちゃんと脂身もあって、厚みがあり薄味の二郎系らしいチャーシューです。もっと欲しい人は「子豚」や「豚」にしても良いかもしれませんが、自分は標準でもいいかな。
ホロライブの獅白ぼたんさんのコラボをきっかけに来店しました。お店の雰囲気もコラボ感がしっかりしていて良かったです。肝心のラーメンはめちゃくちゃ美味しかった！凝ったコラボなのに美味しくて、しかもオマケポストカードが付くのに1500円は安い。コラボが終わっても行きたくなりました。大画面のタッチパネル券売機もわかりやすくて良かったです。2階なので車椅子は利用できません。
錦のれん街の二階に、昨年できたジロー系の店に、平日午前11時過ぎに、初訪問しました。タッチパネルの券売機、慣れないので、手間取りますドロ煮干し特性つけ麺1380円とハイボール430円を注文です。10分ほどで、着丼です。チャーシューは、柔らかホロホロですね。スープは、ドロ系で麺に良くからみます。ですが、麺にスープをミンナ持って行かれ、足りませでした。値段は、少し高めで追い飯も100円とか、他店は大体無料です。また、熱もりを注文したが冷もりがでてきたが、そのまま頂きました。アルバイトの女２、男１でコミケがないのかな?近くの、はなび、あっぱれの方が、やや満足度が高いです。(個人の感想です)
2022.6.8昼ラーメン界で初のサブスクサービスをローンチして話題になった同店が、2021年11月に東海地区初出店。券売機は大きく鮮明な写真がレイアウトされたタッチパネル式で、これなら初めての方が下調べナシで訪れても分かりやすい。過去に見た動画より豚のロールが随分小さい点には驚いたが、ヤサイを茹で or 炒めから選べたり、ニンニク他の卓上アイテムが豊富だったりで面白い。麺量は並で180g、大盛で270gという90g刻み。ザラついた麺肌、しなやかな茹で加減といった点が、二郎インスパイアとしては比較的優秀な部類。
二郎系では珍しい｢つけ麺｣があったので頂きました。濃厚なつけ汁と角煮のチャーシューがうまかった！全粒粉の麺は太くて食べごたえ抜群！つけ合わせの煮卵は安定の半熟。スタッフさんに声をかければ、スープ割もできて二郎スープも飲めてお得感あります。
ラーメンですが、定食もあるので、こちらを注文しました。味は濃いめですが、油が多く、下には油が溜まっていて、もう少し油を減らしてもらいたいと思いました。基本的に味が濃いので、酢を入れたり調味料を足すと美味しく食べられると思います。ご飯に関しては、大盛りまでは、無料で変更できるので、そこはとても良かったです。チャーシューも美味しかったですが、油が多く、脂っこいという感じでした。好きな人ならば良いですが、脂っこいのが好きではないのであれば、辞めたほうが良いかもしれませんね。もしかしたらラーメンの方が良かったのかもしれません。
結構急な階段を上がって2階にお店はあります。食券を買うタイプですが食券器がタッチパネルで初めて見るタイプで少し戸惑いました。ラーメンの上にもやしがどっさり。食べても食べても麺にいきつきません。チャーシューもすごくおいしかったです。麺は平打ちのちぢれ太麺。もちもちしていて食べ後耐えあります。きっちり木の仕切りで区切られたテーブルが３つとカウンター席があります。店の奥にトイレがひとつ。とってもキレイでした。店長さんも店員さんもとってもいい人でした。
ラーメン二郎インスパイア鶏だけど野菜の焼き、茹でが選べたりする、食べ応えのある麺と柔らかい豚は○、場所値段が高いですがそこそこ満足できます、麺割と良かったので今度はつけ麺を食べてみたいですね。
| 名前 |
野郎ラーメン 栄本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-961-8886 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目１７−５ EXITNISHIKI南 棟２F |
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コラボメニューをきっかけに食べに行きました。いわゆる野郎系のラーメン店です。各地に少ないながらもチェーン店が有りその内の名古屋のお店です。郎と付くタイプのラーメンのため、好みが分かれると思いますが、それを目当てとするならボリュームがあり、味もガツンと来るタイプで個人的に好きな味です。卓上調味料も有り、味変を楽しみながら食べることもできます。繁華街の中にある店舗のため、店内はテーブル席も数席あるものの、やや狭いため時間帯や人数によっては待つこともあります。