林SPF豚の極上とんかつ。
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とんかつひこのやの特徴
ヒレ定食や特上ロース、特上ヒレが楽しめるお店です。
クオリティの高い一品料理が揃うので酒好き必見です。
ぽん多や檍との絶妙なコラボを感じられるお店です。
お肉がやわらかくて、何も付けなくてもおいしいくらいに豚の味がぎゅっと詰まっていて（下味をつけたりしていないとのことなので、本当に豚の味です）、トンカツなのにいくら食べても全然重くなくて、めちゃくちゃおいしかったです、、！！キャベツの千切りにしそが混じって入っているのですが、これまたとんでもなくおいしいです。ドレッシングなしでばくばく食べてしまいました。
元々逗子駅の反対側でおばんざい屋さんを営んでいた店が駅裏に移転してとんかつ専門店になったにが何年前だろうか。直ぐ隣に駐車場があるがなかなか訪問出来ずテレビで紹介されたりして行列ができたりしたので更に遠のいた。今回ようやく胃の調子とタイミングが合い初訪問。夕方6時半過ぎに1人で行くとカウンターへ。3人座れるカウンター席が有ったんですね。注文は上ロース（3,100円）ご飯とキャベツのおかわりは有料だが注文時の大盛りは無料との事でキャベツだけ大盛りでお願いした。注文から25分くらいで出てきました！中央がちょっとピンクのロース。衣は茶色というより白。一噛みするとまるでヒレ。入れ歯忘れちゃったおばあちゃんでも食べられる柔らかさ。中央部分の3カットは脂はさほど多くないが左右の端、特に右端の部分は溢れる脂で口の中は凄いことに...ここ最後に残したのは失敗だった。ご飯もほぼ終わりお腹もかなり膨れた状態でしつこくないけど脂は脂...250gだがご飯があれば300gも行けたかも。帰る頃は席は満席でした。
とんかつ食べるならここが一番オススメです！今回は上ヒレを注文しました。低温調理されててお肉も柔らかくジューシーです。ぜひ行ってみて下さい。
【2025/12/12】人気店と聞いていたので、予約をして訪問。とても物腰の柔らかい女性に案内されて席へ。お店の雰囲気の30%はこの女性が醸し出す感じ？せっかくなので、極上リブロース(数量限定)と、上ヒレで注文。でてくるまでに時間がかかることは、メニューに書いてあるので、温かいお茶を飲みながら待つ…。まぁ！とにかく柔らかい！歯がいらないと言うコメントに、納得！！！ご飯とキャベツは大盛りで(大盛り無料)そして、ロースの脂が程よく馴染んでいてあまいこと！よくお店で見るような、お肉と脂の境目があるお肉てはなく、お口に入れた時に ジュワ〜 と滲み出て感じられる脂が、なんとも言えない。次もまた早く、お口の中に溢れるいい肉汁と脂を感じたい！そんなお味でした。沖縄のお塩や藻塩をつけていただくのも美味しかったです！ソース大好きな私ですが、お塩も味わってほしいですね。
何度か予約なしで直接行ってみましたがタイミングが悪く入れずこの日は予約を入れてやっとひこのやさんに行けました食べたもの■上ロース■牡蠣フライ■海老フライ■帆立フライ豚は林SPFを使用低温で揚げるため肉が柔らかく衣も肉も白色でビジュアルもきれい脂の美味さが際立ちます帆立も肉厚しかも半生なので刺身とフライを両方とも楽しめました！すでにリピーターです。
土曜日でしたの予約を11時に入れときました。10分前に到着しましたが2組待ち。開店して席に座りすぐに注文しました。定食でロースとヒレ、単品でメンチカツ・エビフライ・ホタテフライ・アスパラガス。低温での調理みたいで20分くらいは出来上がりに時間がかかります。そのころには満席でした。さて、ピンク色に揚がったロース、ヒレは柔らかくて美味しい。ジューシーです。単品の料理も美味しかったです。
逗子に美味しいとんかつ屋があると聞いて休日に11時に予約。オープンと同時に席につきましたが、予約4組のオーダーを受けてから衣付け、低温でじっくり揚げ始めるため時間はかかります。静かにあげられる低温白いとんかつ。ロースとヒレどちらも美味しいですが、個人なおすすめはヒレ。アスパラも季節のフライでありました。とても太いアスパラは各定食提供の後にでてきましたが、揚げ温度の調整が必要なのでしょう。単品を頼む際には提供がずれる可能性は高そうですが、ゆっくり待ちましょう。
歯がいらない柔らかいヒレ肉は、すでに表面に、黄金で良質な脂が浮き出ています。そこに塩をかけていただきます。もう絶品の一言です。わざわざ逗子に足を運ぶ価値があるお店です。とんかつ好きな人は是非お立ち寄りください。
近所の人気店に単身突入しました！予約無しでは入れないと聞いていましたが、1人だという事と、駅前でお祭りがある事、何より台風通過直後だった為かすんなりご案内。逗子だけあって、店内はカフェバーの様な雰囲気でとんかつ屋さんぽくない。逗子のとんかつ屋は何軒か回ったが1番和食感の無い内装でした(これは好みなので良し悪しは無いかと)清潔感のある店内で、正直店内は狭めですが油くささもありませんでした。上ロース3,100円(税込)を注文。案内にも書かれているが、低温調理の為提供に時間がかかるとの事。待つこと20分程かな？運ばれてきた定食のビジュアルは文句無し！低温調理とんかつの色の薄い衣とピンクがかったお肉。腹ペコだったのですぐ1切れ目を塩で頂きました。お肉はとても柔らかくてジューシー。付け合わせのキャベツ、漬物、肉味噌？の様なもの、味噌汁、お米、どれも丁寧に作られいるちゃんとしたお店だなぁという印象。ただ、他の口コミにもあったが、3切れ食べるとけっこうきつくなってくる。食べると口に広がる脂と水分がちょっとジューシーすぎる💦定食通して全て食感が柔らかく、味付けがとても優しいが、はっきりとした味のものがない。ひとつひとつ食べると問題ないのかもしれないが、なんというか箸休めになるものが全くない。これであればキャベツはもう少し硬めにしたり、漬物はきゅうりにするなどしないとバランスが取れなくてしんどいなと思いました。どんなに美味しくても揚げ物なので箸休めだったり、定食全体でメリハリがないとしんどい。それに加えて、店内の構造的におかわりの伺いが難しいのは分かるが、おかわりは有料だが最初の大盛りは無料と言われた時にじゃあいつもキャベツとごはんはおかわりしているからと思い大盛りにした事がさらに重くなってくる。普段からわりと量が食べれる自分が腹ペコできてこれだと普通の人にはけっこうきついのでは？(なんとか食べ切りましたしもちろん体調悪くなるほどではありません！)接客でいえば、大将はとても人柄の良さそうな方で帰り際もしっかり笑顔で挨拶してくれましたし、店員さんも日本語の苦手そうな外国人さんに一生懸命対応していました。食べ終わった時にすぐに来てくれて楊枝を出してくれたのですが、一本一本個包装されており衛生面に気遣かってくれているのかな？ただ、包装されているなら置きっぱなしでいいのでは...？駅からは近いですが坂という立地や有料駐車場という事もありアクセスがいいとは思いません。予約しないと入れないと噂になるのは低温調理と駐車場と席数の縛りによる回転率が影響しているのかなと思います。何かと惜しい！と思う事が多く、勿体無いなというのが正直な印象です。素敵なお店だとは思いますが、趣味で食べ歩きしたりとんかつ好きでお店を回ってる人にとっては、上ロース3,100円(税込)+駐車料金400円だとちょっと割高な感じがする内容でした。
| 名前 |
とんかつひこのや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-894-4455 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒249-0002 神奈川県逗子市山の根１丁目１−３２ 102 |
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上ロース定食。二種類のお塩を交互につけました。お肉が柔らかくて、とても美味しかったので、また、食べに行きます。