自家製麺の香り漂う、極上ラーメン！
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らぁ麺 大塚の特徴
貝汁と自家製麺が織りなす絶品ラーメンの魅力があります。
醤油らぁ麺は店主のこだわりが感じられ、リピート必至です。
麺を口に入れた瞬間に香る、特別な食体験を楽しめます。
会社の人においしかったよ！と教えてもらい夫と来店。醤油ラーメンと３色丼を注文しました。３色丼のボリュームがすごくて食べきれるかと心配になりましたが、ラーメンがあっさりしていてペロリと食べられました！サービスもありがとうございました！その後の胃もたれなどもなく笑(ラーメン食べるとすぐ胃もたれしてしまう)他の味のラーメンも気になるのでまた来店したいです！ラーメンもさることながら店主の人柄も良かったです！！
特製塩ラーメンを注文。具材が豊富で何種類かの焼豚、雲呑、煮卵が乗っていて1250円のコスパ良し！難しい塩ラーメンですが、良い出汁がマッチして良かった。もう少しスープが熱くても良いかな。仕事で君津迄来た甲斐がありました。ご馳走様でした。
お休みの最中、会社の人とランチしに来てみました♪ていね〜いにとられた出汁ききまくりの美味し〜ぃラーメンでした♡店主の方も帰り際話しかけてくれて、繊細なラーメンとは違う気さくな一面が垣間見えました✨美味しかったです！またおじゃまさせていただきます🍜ご馳走様でした🙏
引っ越してからどこか無化調系のラーメン屋は無いかと探したらヒットして入店しました。まず、内装はとても綺麗で女性でも入りやすいと思いました。本題のラーメンですが、醤油ラーメンを食べました。味はあっさりで、鶏ガラと煮干しの出汁の味わいがとても良く、塩分も控えめなスープだったので思わず飲み干してしまいました。私は無化調ラーメンが好きで、引っ越してからずっと近辺に無いか探して、今回ドンピシャだったのでまた必ず伺おうと思いました。ごちそうさまでした。
海の近くでなぜかラーメン屋さんが幾つもあるエリアです。そのなかでも新しめの建物と駐車場が確認できたので、お昼に入店。先客が何人もいて、地元でも人気なのが分かります。塩ラーメンにするつもりでしたが、口コミの評価が高い貝汁らぁ麺に急遽変更。他のらぁ麺より安いので白ごはんも付けちゃいました！海の近くなので海鮮系のお出汁だったら絶対うまいでしょ！しばらくしてらぁ麺から到着。まず目に入ったのが、なんと牡蠣！牡蠣がのってるではないですか！ホントにごめんなさい。牡蠣、苦手なんです…その他低温の鶏と思われるチャーシュー何枚かと煮たまごがデフォルトなのは嬉しいですが、牡蠣ショックであまり目に入らず…そもそも貝汁らぁ麺に牡蠣が入っているのはお店のサービス以外にない訳で、そのチョイスをしたこちらの全面的なミスなんです。ホントにごめんなさい。スープは牡蠣の出汁だげてはなさそうで、期待していた千葉県名産のアサリとかの味も感じられますが、しじみの風味もする？飲み明けのしじみ汁的な美味しさも出てますね。でも待ってね。この辺り、しじみって取れるんでしたっけ？そういえばこの牡蠣は？店内見回すと、「宍道湖のしじみ」のポスターが入り口に大きく貼り出され。地元産ヲシヨウシテイルワケデハナイデスカ？小ごはんには鶏チャーシューも小さく乗っけていただいて、これも美味しい。麺もストレート麺で美味しいですが、若干腰がなく。スープは優しい味ですが、薄い。鶏チャーシューは色々な部所が入っているようですが、どれも同じく味付けが薄い。味変が欲しくなりまして。卓上に胡椒など探しましたがあるのはつまようじのみ。このスープだと薄味好きでも、もうひとつ何か欲しいかんじ。例えは、この貝汁らぁ麺だったら柑橘系の柚子が1片でも入っていたら味にコクが増すのではないかと思います。新しいお店なので試行錯誤の真っ只中なんでしょうかね。お手洗いも綺麗ですし、清潔なカウンターも素晴らしいです。紙エプロンもあると嬉しいですし、お手拭きもできたら。つけ麺メニューもできたら夏場も行きやすくなりそうです。次回は塩らぁ麺食べに行きますね。
店の雰囲気は良く、素材にこだわったラーメンはとにかく美味しい。特に貝汁らーめんがかなり美味しかった。店主さんと少しお話しをさせてもらったが、ラーメンに対するこだわりが強く、ラーメンの創作を本当に真面目に追求しているのが伝わりました。
醤油らぁ麺をいただきました。麺は中太のストレート麺で自家製麺でした。スープ、麺、スープ、麺と箸がとまりません。スープは一口飲んで感激。貝の出汁でしょうか、旨味が凝縮された澄んだ味わいを感じました。最後までスープからは化学調味料を一切感じることはなく、飲み干してしまいました。店主も気さくに声をかけてくださり、塩分に気を配っているとのことでした。お店も清潔感がありリピート間違いなしです！次は味噌らぁ麺を食べてみようと思います。
仕事で富津に滞在しており、地元のうまいラーメンをと口コミを見ての訪問。店内はきれいで清潔感もあり、いい意味でラーメン屋のそれではない。オープンキッチンで客から見える厨房もとても整頓されています。肝心のラーメンですが、特製醤油大盛りを注文。やさしい醤油に貝だしの風味がうまい。いわゆる家系などの化調ど真中のラーメンも好きですが、こちらもうまいですね。大盛りでしたがするっといただき、胃もたれもしませんでした。胃もたれしないのはかなり好ポイントです。店をあとにする際、メニューにあった味噌も食べたくなり、懲りもせずに翌日も訪問。醤油に比べ味噌は「濃いめ」の味付けに感じましたが、わたしはその濃さがうまさに感じました。ちょうど良い辛みもあり、小ライスが進む進む。スープまで完飲。ご馳走さまでした。
醤油、塩、味噌、貝出汁とバリエーション豊富ながらそれぞれ完成度の高いラーメンがいただけます。塩らぁ麺鶏出汁ベースのシンプルながらまとまりのあるスープ。とは言え決して単調ではなく、バランスの良い塩梅、滋味が嬉しいラーメン。醤油らぁ麺こちらも鶏出汁系ベースの優しい醤油味。煮干しかな？奥に魚介系の風味を感じます。こちらもシンプルながら奥行きがある味です。味噌らぁ麺コクのある味噌とスープに唐辛子の辛味を感じます。しっかりとした味わいで満足感を得られます。貝汁らぁ麺しじみを使用してるとのことですが、合わせスープでしょうか？まろやかさに下支えされしじみ特有の苦味は感じず旨みの立ったスープです。自家製麺は、インパクトはやや柔らかめの優しい雰囲気はありますが、つるもちっとしていて存在感があります。美味しい麺だなぁ。ラーメンの麺、スープ、具が丁寧に作られていて接客も心地良かったです。
| 名前 |
らぁ麺 大塚 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0439-73-2003 |
| 営業時間 |
[土日月水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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2025年11月に利用しました。🅿️は店前に4台ぐらい。券売機でオーダーテーブル席も空いてたけど、カウンター席に案内。その席が高くて、ステップがあるけどちょっと座りづらい…😔自家製麺で無化調特製醤油らぁ麺 が着丼すると、魚粉の良い香り😌が立ち上ってきます。麺がツルッと、スープは他のラーメン店に比べたら、しょっぱ過ぎなくて美味しい😋低温調理されたチャーシュー二種がしっとりして美味しい😋水餃子は、たぶんビビゴ。味玉もジューシーで白身がプルンとして美味しい😋三色丼は、鶏チャーシュー、甘辛ーい豚チャーシュー、たまごサラダ。過去のクチコミの写真だと、チャーシューが三種だったから、リニューアルしたのかな？ラーメンのチャーシューが美味しかっただけに、たまごサラダと一緒に食べてもしょっぱ過ぎてちょっと…他にも貝だしラーメンがあるので、次回はそちらを食べてみようかな😄ごちそうさまでした😋