鎌倉の釜揚げしらす丼。
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お料理 とみやまの特徴
鎌倉駅から徒歩3分、便利な立地にあるお店です。
特選天丼御膳は、薄くサクサクの衣を纏った新鮮な野菜が魅力です。
ビルの2階にあり、釜揚げしらす丼を提供する名物小料理屋です。
しらすを求めて鎌倉へやってきました！！こちらは「鎌倉山倶楽部」の元・料理長が手掛けるお店で、リーズナブルなお値段で美味しいお料理がいただける有名です。釜揚げしらすとねぎとろ、岩海苔がどっさり！このしらすがふっくらとしてて、とても美味しかったなあ。デザートのプリンもかなり美味しくてビックリしました(^^)▷▷order▷▷ねぎとろ釜揚げしらすの二色丼海鮮丼。
頼んだもの:しらすねぎトロ丼（食後にデザートが出てきます）結論:鎌倉でしらす食べたくなったら絶対ここにまたくると思います！！それぐらい美味しい！しらすとネギトロが乗ってましたが、驚くべきはしらすの味の濃さです。鎌倉以外で食べるしらすとは味の濃さが違います。ネギトロを先に食べてしらすを食べてもしらすの味の濃さが負けてません！！鎌倉で他にもちょくちょくしらす丼を食べてますがその中でも美味しいと思いました。小鉢のお料理と味噌汁もちゃんと美味しいのも最高です。薄すぎず濃すぎずしらす丼を引き立てるような美味しさです。そしてデザートで出てきたプリン！とろっと系でカラメルも美味しくて量も食後にちょっと食べるのにちょうどいいサイズ！クリーミーでとてもおいしかったです。全ての料理が本当に美味しかったのでリピ確しました。、日曜日の13:30に行きましたが並ばず入れました！2階だから入りずらいのか？入りずらいとか言ってる場合じゃないぐらい美味しかったですけど…注意！現金のみです！
扉をくぐると、木の温もりと照明の柔らかさがふんわりと迎えてくれる「お料理 とみやま」。鎌倉の路地裏に佇む和食の隠れ家で、心地よい静けさと期待感が混ざり合う夜でした。この日は以下のメニューをオーダー：・野菜と海老の天ぷら盛り合わせ・鰹たたき・いぶりがっこポテトサラダ・サーモンの西京焼き・ねぎとろ釜揚げしらす丼まず運ばれてきたのは「野菜と海老の天ぷら盛り合わせ」。茄子、ししとう、たまねぎといった野菜の色味が食欲をそそり、衣は軽やかで油っぽさがない。海老はプリッとした弾力が心地よく、塩でいただくことで素材の持つ甘みと旨みが際立ちます。シンプルながらも揚げの技術の高さが伝わる一皿でした。続いて「鰹たたき」。中心部は鮮やかな赤を残しつつ、表面は香ばしく炙られていて、さっぱりとした旨みが口いっぱいに広がる。余計な薬味を排し、素材そのものの存在感を堪能できる仕立てで、潔い美味しさを感じさせます。「いぶりがっこポテトサラダ」は、ポテトの滑らかさに燻したいぶりがっこの香りが合わさり、噛むごとにアクセントが効く。家庭的でありながら、ここでしか味わえない余韻を持つサラダで、お酒とも相性が良さそうです。「サーモンの西京焼き」は、甘みのある味噌がじんわりと身に染み込み、皮目は香ばしく焼かれ、ほろりとほぐれる身はしっとり。サーモンの脂と味噌の旨みが寄り添い、王道の和食として完成度の高さを実感しました。締めに登場したのは「ねぎとろ釜揚げしらす丼」。丼の上にふんわりと盛られたしらすと、ねっとりとしたネギトロが贅沢に重なり合い、口に入れるとしらすの穏やかな塩気とネギトロの甘みが調和。最後を飾るにふさわしい満足感があり、食事全体をきれいに締めくくってくれました。全体を通して、一皿ごとにしっかりとしたボリュームがあり、満足感を途切れさせない構成。素材を活かした調理と火入れの確かさが随所に見え、食後には「またここでゆっくり食事をしたい」と思わせてくれる体験でした。鎌倉を訪れる際には、心に留めておきたい一軒です。
ランチも予約必須！トミヤマ劇場、開幕！！鎌倉駅から徒歩5分程。ビル②階でひっそりと営まれている、とってもお得なランチが頂ける日本料理屋さんをご存じでしょうか？有難いことに友人がなんとか予約を取ってくれ伺うことが出来たのですが、オープン時間のタイミングで予約なしの方がフラれていましたし、退店時は階段に列ができている程の人気店。伺う予定ならば絶対絶対予約がおすすめです！----------Order----------■ランチ／ねぎとろしらす丼（1,680円）ランチは丼4種のみ。鎌倉といえば！としらすとねぎとろ2種丼をチョイスしました！ねぎとろは赤身の味わいも感じられつつとろとろ。しらすはふっくらしていて塩気がまろやか。岩海苔のアクセントも良く、お醤油かけずとも結構食べ進めちゃいました！個人的に推したいのは、頂ける小鉢。・おから和え・胡麻豆腐このおから和えがほろほろで出汁や調味の塩梅が絶妙、キノコの食感も良かったなぁ。本来はさらっとおまけ感覚で頂いてしまう副菜ですが、さすが日本料理屋さんという貫禄を感じました。デザートのプリンも自家製でとろりと飲めちゃう柔らかさ。入れ物が異なるのもなんだか癒されます。笑いやぁただでさえ鎌倉で海鮮丼ってもっとするのに、こだわられた副菜やデザートが付いてこのお値段は素晴らしい！人気納得の一食です！ご馳走様でした✨
鎌倉に宿泊した際にホテルから近い事もありお世話になりました。本来の予約時間より早く行きたい旨電話で連絡するも快く受け入れて頂きました。テナントビルの2階にある和食屋さんで店内はもうお客様で満席！大将と男性スタッフ2人で？対応しているご様子でしたが、オーダーしたものがほぼそんなに待ち時間なく食べられたので有り難かったことと、どのお料理もとても美味しく、また3人利用で一品をお願いしたら、ちゃんとどのお料理も三で分けられるポーションでとっても嬉しかったし、大満足でした。お忙しい中ご対応下さり、ありがとうございました。
お料理 とみやまJR鎌倉駅 東口から徒歩5分程度土曜日の13時頃伺い、すんなり入店できました本日の海鮮丼御膳を注文（2,480円）海鮮丼、味噌汁、卯の花、漬物、卵豆腐、プリンのラインナップ海鮮丼は、マグロのたたき、シラス、マグロ、カツオだったかな少し店員さんがぶっきらぼう（職人気質？）な気もしましたが、でてきたお料理めちゃくちゃ美味しいマグロのたたきとプリンが最高ご飯（白米）もすごい！これは、ぜひ一度食べてみてほしいです^_^
鎌倉に行ったので、こちらで晩ごはんを単品で好きなものを頼めるのがいいですね小鯵の南蛮漬け◎メヒカリの塩焼き◎塩焼きで初めて食べました唐揚げの方が好きかもとうもろこしの唐揚げ☆とうもろこしをバター醤油は鉄板ですね〜！太刀魚の天ぷら（大葉巻き揚げ）☆大葉との組み合わせがめちゃくちゃよいこの日の２番！鶏のスープ☆うわぁ、これ美味しい！ダントツでこの日の１番！！おにぎりとお味噌汁おにぎりのお米がやわ炊きだった、、、おにぎりのお米の炊き方以外はとても好みにあった味付けで美味しかった〜！
「とみやま」さんで、釜揚げしらすとネギトロ丼をいただきました。靴を脱いでカウンター席に座ると、落ち着いた雰囲気に自然と気持ちも和らぎます。お料理が運ばれてきた際には、「おからと高野豆腐は、丼のあとにお召し上がりください」と、やさしいひと言を添えてくださいました。しらすとネギトロ、そして岩のりを丼の中でよく混ぜていただくと、口いっぱいに広がる美味しさに驚きます。思わず「もっと食べたい」と思うほどの美味しさでした。添えられたお漬物はほんの少量ですが、箸休めにぴったりで、丼の味を引き立ててくれます。続いていただいたおからは、さまざまな味が絶妙に調和しており、深い旨みを感じました。そして、寒天ゼリーが添えられた高野豆腐は、まるでデザートのような上品な味わい。これまでの「おから」や「高野豆腐」のイメージを覆す、秀逸なお料理でした。最後に登場したプリンは小さめながら、スプーンで最後の一口までさらいたくなるような、余韻の残る味わいでした。量は控えめでも、十分に満足感がありました。ランチでありながら、まるで懐石料理の一品一品を味わっているような感動を覚えました。料理への丁寧な仕事ぶりが随所に感じられ、心温まる素晴らしいひとときとなりました。
鎌倉駅近くにありますが、のんびりとできるこちら参道側で観光客の通りも少なく、敷居が高そうな雰囲気なので、意外と入れたりしますお座敷席も4つあり子連れも行けそうです。今回は海鮮丼2480円を頂きましたしらすやネギトロ、当日のおすすめ海鮮をいただけます海鮮をただ盛り付けるのではなく、皮をあぶったりと、大衆向けでないことが感じ取れ、2時間待ちになるのもうなずけました鎌倉に来るとと生しらすを食べたくなりますが、こちらの行列具合を見るのも良さそうです今回デザートはプリンカラメルの苦さとプリンの濃厚な甘みが絶妙で、レベルが高くて美味しいです！
| 名前 |
お料理 とみやま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-37-9050 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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初めての鎌倉！事前に調べ宿泊したホテルから近い事もあり予約して１８時からとの事でほぼ定刻に行きましたら、すでに先客４組ありで開店時間は違ったかと思いつつ、座りメニューを見る前にビールを依頼するが１０分程待たされその間に料理を選択しオーダーするもこれまた一品出てくるのに１５分から２０分待たされ、さして食べてないのに「フレンチ状態腹」(笑)料理一品、一品は大変美味しかったのですが出てくるまで遅く、家内とも早く出してくれたらあと２品、ビールもあと一本、日本酒もあと二杯は頂いたのにねと話しながらホテルへと帰りました。それで総合☆４料理が早く出てきていたら☆５です！