特別なひとときを、鮨龍次郎で。
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鮨 龍次郎の特徴
明るく活気のあるお店で、大将の人柄が魅力的です。
南青山に位置する鮨龍次郎のシャリは絶妙な加減です。
インスタで話題の鮨龍次郎、行く価値ありの場所です。
鮨「海味」の2代目として腕を振るった中村龍次郎氏が独立して開業した鮨屋。龍次郎氏が握るメインカウンターと、弟子のアキラさんが握る個室カウンターがある。何度か通わせていただいてるが、今日は初めての大将席。大将席は活気が違います。元々龍次郎さんは元気な方が多いですが、アキラさん席は個室で狭めかつ客に外人も多いので静かになりがち。大将席は日本人の常連さんばかりで、広いのもあり、持ち味の活気が溢れてます。龍次郎さんは一品料理のようなツマミがめちゃめちゃ素晴らしく、毎回楽しみにしている。特に葛素麺が大好き。今日はいつもよりもツマミっぽいツマミ。真鯛がイチオシでした。握りもさすが大将でした。シャリはちょい硬で良き。寝かせてるかすご、ねっとりボタンエビ、づけ、食べ応えある平貝がよきでした。最後は定番かっぱ巻き。最近龍次郎さんの新人さんの質が低いのが気になってて、アキラさんも優しいから特に注意する気配無かったのですが、さすが大将席の兄弟子さん達がちゃんと指導してたので、ちょっと安心しました。次は来月にアキラさん席です。■はくりゅう 福井県◇中トロ 宮城塩釜185◆真鯛 千葉勝浦◆ハモと松茸の茶碗蒸し◆蒸し鮑◆水だこの唐揚げ・ちりず◆小鰯の水煮◆真魚鰹炭火焼き■かちこま 富山◇あおりいか◇かすごだい◇縞鯵 高知土佐◇ボタンエビ◇漬け◇大トロ◇小肌◇いくら◇バフンウニ◇あなきゅうまき◇たまご◇平貝◇ミルガイ◇カツオ◇ホッキ貝◇赤ウニ◇かっぱ巻き。
【訪問日時】9月土日 昼に訪問。【雰囲気・サービス】南青山、「外苑前」駅・「青山一丁目」駅が近くの立地。木曽桧（檜）の厚い白木カウンターが印象的で、店内は静謐ながらも職人たちの集中した仕事ぶりが伝わってきます。活気溢れる接客は丁寧、所作のひとつひとつに礼儀を感じ、居心地も非常に良い。【料理】おまかせコース最初の一貫目は中トロ。鮪の脂と旨味が瑞々しく、口の中でとろけるよう。つまみでいただいた真鯛の造りは海の香りと淡い塩気が舌に残る。新物いくらは9月ならではの大粒で、酸味・甘味・塩味のバランスが絶妙。鱧と松茸の茶碗蒸しは出汁も相まって、素晴らしい逸品でした。また蒸し鮑やマナガツオなど季節を感じるつまみを堪能できました。シャリは赤酢を中心にしたブレンド酢で、温度・粒立ちともに丁寧。光物、小肌などのネタで締めの流れが始まり、車海老・蛤・穴子と続く握りは火入れ・煮切りの仕事が見事。特に鰹は季節を感じられる素敵な一貫でした。【価格】3.7万円程度(お酒、追加込み)【まとめ】満足度の高さと一貫めの中トロの衝撃から始まる流れ、9月ならではの新物や旬の素材への工夫が光る店。価格に見合う技術と素材、空間が揃っており、“特別な時間”を過ごすにはぴったりな一軒。
子連れで友人とのランチで2番手の方の個室で予約しました🍣こちらのお部屋であれば子連れOKで、ベビーカーもそのまま入れさせていただき大変助かりました。エアバギーのA型サイズでしたがぎりぎりOKで、子供を寝かせたままゆっくりお鮨を堪能できて幸せ😭握りもつまみも本当に絶品です。酢がしっかりめで夏バテ中の私には最高でした👏写真だと伝わりにくいのですが甘くてとろける大ぶりな雲丹を贅沢に口いっぱいに頬張れて初夏を感じられて幸せなひとときでした。接客も洗練された空間も大満足でまた訪れたいお店です。
”一貫一貫に情熱を込めて、「鮨 龍次郎」で味わう特別なひととき”鮨 龍次郎は、東京都港区南青山の静かな場所に位置し、訪れる人にとってまさに特別なひとときを演出してくれるお店です。まず第一に、こちらのお店で感じられるのは、繊細さと丁寧さへのこだわりです。店内はシンプルながらも上質な空間で、訪れる人を温かく迎え入れてくれる雰囲気が流れています。そこで提供される鮨は、まさに卓越した技術と長年の修練の結晶で、一貫一貫に対する丁寧さと情熱がひしひしと伝わってきます。カウンター越しに見える職人の動きはとても滑らかで、ただ握るだけでなく、魚の旨みを最大限に引き出し、最適な状態で提供するための細やかな配慮が感じられます。新鮮な素材のみを使用し、その鮮やかさは一目でわかるほどです。特に、魚の火入れや酢飯の炊き方は絶妙で、そのバランス感覚には深い理解と情熱を感じ取ることができます。お店の方の接客もとても丁寧で、気配りが行き届いています。初めての方でも安心して任せられる、そんな穏やかさと温かさがあり、食事の時間を心から楽しめるように工夫されています。もちろん、サービスの一つひとつに料理人の誠実さと敬意を感じることができ、こちらも自然と笑顔になれるのです。また、コース料理は旬の素材をふんだんに使っており、その時期ならではの味わいを存分に味わえます。それぞれの握りは、調和とバランス、そして革新的な角度からのアレンジも交え、飽きることのない構成となっています。お店の方は、ゲストの好みや体調も気にかけてくれ、その日の気分に合わせた提案もしていただけるのが嬉しいポイントです。
中トロ 神奈川県三浦とりがい 愛知県真鯛 千葉県鴨川ホタルイカの茶碗蒸しメヒカリの唐揚げ蛤ときしらず玉ねぎのすりおろしあおりいか赤むつかんぱちシマエビ赤身背中の中トロこはだ？アナキュウ巻き追加きすカッパメモ出来る限りでメモしました。全部最高に美味しいし本当質が高くめちゃ良かった！間違いないお店。比較的リーズナブルですし質も高く店主や雰囲気含めて最高でした。
外苑前にある鮨店ミシュラン一つ星食べログシルバー食べログ百名店選出されています大将席は特に予約の取れないことで有名なお店今回は運良く大将席に同席させて頂きました注文したのはおまかせコース ¥32,450中トロから始まり、つまみ、握りと進むコース構成特にマグロとウニは口の中でとろける極上の握りでした。
お鮨も好み分かれるけど飲みながらの人はツマミ系が沢山出るお店っていいよねホントは日本酒ツウになって１回１回合わせれるようにそんな大人の飲み方になりたいもんですわ食べログ百名店すごく皆さん高評価のようで私は1番ツマミが美味しかったかなシャリのお酢 具合も硬めで良かった1度まずは行けたので満足お鮨は今や外国人から人気で予約取りにくくなってるみたい確かにお鮨行くと必ずといっていいほど外人がいる。
青山の鮨屋「龍次郎」に行ってきました。非常に素晴らしい体験でしたので、ぜひ皆さんにもシェアしたいと思います。🍣まず、店内の雰囲気からして、落ち着いた和の空間が広がっており、心地よい時間を過ごすことができました。木のぬくもりを感じるカウンター席では、職人の手さばきを間近で見ることができ、料理へのこだわりと情熱を直に感じることができました。🪑✨料理の方は、まさに圧巻でした。新鮮なネタを使った寿司は、一口一口が感動的でした。特に、旬の魚を使用したお寿司は、素材の旨味が引き立っており、一口食べるごとに幸せが広がるような味わいでした。🧡 鮮度が違う、という言葉がこれほどまでに実感できるとは思いませんでした。たとえば、トロの握りは口の中でとろけるようで、言葉を失うほどの美味しさでした。🐟💫また、職人さんとの会話も楽しいひとときでした。日本の伝統的な技術や、食材へのこだわりについて伺うことができ、食事だけでなく、学びの時間も持つことができました。👨🍳📚一品一品が丁寧に作られており、味のバランスも絶妙でした。たとえば、細やかな味付けがされている刺身や、特製の醤油が絶妙に絡む寿司は、いくら食べても飽きることがありません。これぞ、本物の鮨というべき味わいです。🍚🌟さらに、サイドメニューも見逃せません。鮮やかに盛り付けられた前菜や、シンプルながらも深い味わいのスープなど、全体のコースが一貫して高いクオリティを保っていました。特に、デザートの和菓子は食後の締めくくりにぴったりでした。🍵🎂龍次郎の良さは、ただ美味しい料理だけでなく、スタッフの温かい接客にもあります。心からのおもてなしを感じながら、リラックスした時間を楽しむことができました。お店の雰囲気やサービスも含めて、全てが完璧に調和している感じがしました。😊💖まとめると、青山の鮨屋「龍次郎」は、鮨のクオリティ、店内の雰囲気、そしてスタッフの対応すべてにおいて、非常に高いレベルを誇るお店でした。美味しい寿司を楽しみたい方には、ぜひ一度足を運んでみてほしいお店です。私もまた訪れたいと思いますし、次回が今から楽しみです。🌟🍣ぜひ、皆さんも「龍次郎」で特別なひとときを過ごしてみてください。
大将はとっても明るく活気のあるお店です。つまみもバライティーに富んでて毎回楽しく、美味しく頂いております。次回の予約も楽しみです。ありがとうございました。
| 名前 |
鮨 龍次郎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5870-5473 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 12:00～14:00,18:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒107-0062 東京都港区南青山２丁目１１−１１ ARISTO南青山 １階 |
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