上品なシャモ出汁ラーメン。
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仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽／和酒場 深綠栽の特徴
上品で深みのあるシャモ出汁のラーメンが楽しめるお店です。
冷やしラーメンやこいけ屋タンメンも特徴的なメニューです。
客の好みに合わせた味玉付きの中華そばが大盛で楽しめます。
【上品で深みのあるシャモ出汁の一杯】味玉付きのシャモのラーメンを頼みました。スープは透き通っていますが、揺れで認識できるとろみがあります。まずスープを一口飲んだ時の、口に広がりそして鼻に抜ける香りと出汁が美味です。中太麺と細麺が選べます。今回は中太麺を選びました。コシがある中太麺が好きなので僕はこれであっていたと思います。おそらく細麺でもしっかりと絡んでくれだろうと思えるくらいスープは濃厚でした。チャーシューは薄めですが、スープとの相性がいいです。逆に分厚くしてしまうとその厚さ故にスープと絡まないかもしれません。しっかりと計算されているのですね。味玉は半熟より僅かに火が通ってます。僕好みでした。店内はご覧の通り、めちゃくちゃ綺麗です。気になる方はぜひ行ってみるといいと思います。他のラーメンも食べたくなりました！また来ます！
冷やしを注文。とろみの効いた冷製まぜそばが出てきた。麺は細め。デフォルトで味卵がついてきて嬉しい。味はしゃもとノドグロってことだけど判らなかったw自分はどちらかというとグルメではない。しょっぱすぎず食べやすかった。次回はノーマルラーメンかタンメンに挑戦したい！券売機にならぶ各種ウイスキーが気になるとのことで友人と再訪。日曜昼でほぼ満席だった。前に食べた冷やしがソコソコだったので今回はタンメンを頼んでみた。期待してなかったのだが好みの味で美味しかった！存在感ある細麺がナイス。ラー油や四角いベーコンがいいアクセント。ベーコンはしゃもだろうか。ついかんまくしそうになった。普通のラーメンも食べたくなった。アブラトッピングも気になるな･･･お気に入りのお店になりました。後日アブラトッピングにてしょうゆを注文。こちらも期待を裏切らず美味しかった！コク旨！しゃもとのどぐろがいい味を出してんでしょうか？家系や背脂系の濃い系にまみれた胃袋が浄化されていく(比喩)。いま新小岩で一番熱いラーメン屋かもしれない。(マジ)全部食べてみてのマイ・フェイバリットはタンメンです☝️
こいけ屋タンメン。スッキリ系でなく少しシビが効いたタイプ。美味しい😋麺もパツパツで固めの麺、好みです。次はオーソドックスを食したい。日曜日の11時30分すぎで満席。食べてみて混雑も納得。
新しくできたラーメン屋さん。仙台に本店があるのかな？はじめてのラーメンはしゃも中華そばにしました。大盛りは無料とのことなので大盛りでいただきました。スープはトリの出汁がしっかり効いていてさっぱりしながらも奥深い味わいで好きな味です。また、麺は中太ストレート麺で腰があって食べやすく喉越しさっぱりです。チャーシューも低温調理され、柔らかくてジューシーでとても美味しい。今度はチャーシュートッピング追加しようと思う。それとメンマがちゃんとしたメンマで美味しい。また行こうと思う。何気に各席ごとに冷えた水のポットが置いてあるのがとても良い。気にせずに継ぎ足して飲むことができるのはポイントが高い。5月7日再訪今日こそタンメンと思いつつなぜか初回と同じしゃも中華にしてしまった…とは言えやはりさっぱりだが旨味は深くて美味い。そしてメンマがうまい。今度こそタンメン食べようと思う。しゃも中華の待ち時間は5分もかからない感じ。ビールは1分かからない感じ。
味タマゴシャモ中華そば(大盛)を頂きました。大盛は無料サービスだったため大盛でお願いしました。麺はストレートのパツパツ麺で歯応えがあって美味スープはシャモを出汁とのことで見た目あっさりタイプかと思いきや油分たっぷり濃厚でグッとくるタイプ、濃いめですが美味しく完飲してしまいました。チャーシューは細かく刻んだ食感強めのものと1枚タイプのもので複数の味を楽しめました。現状で他にタンメンがあるようですが冷やし(これは夏季からかな？)もあるようなのでまた伺いたいと思います。
入店すぐ左の券売機で食券購入後、着席して店員さんに渡す。その際、麺量を聞かれます。大盛りは無料らしい。こいけ屋タンメン980円をいただきましたが、世間一般のタンメンとは画一的で唯一無二。すごくおいしい！ ラー油が効いてる上に山椒のようなピリピリ感もあり。麺はもちもちしてて、どこをとぅても最高においしいと思う。しゃも中華そばも気になるので再訪は確実。
| 名前 |
仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽／和酒場 深綠栽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4400-8448 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒124-0024 東京都葛飾区新小岩２丁目１３−４ 佐藤マンション 1F |
周辺のオススメ
平日11:15ランチ訪問、先客3名で混雑なし。「味玉シャモそば」￥1100にサイドメニューで「鯛刺丼」￥400を券売機でポチる。店内は清潔、BGM・雰囲気・店員さんの応対は良好。いい香りに期待度が高まります。食券確認時に「シャモそば」の麺の太さを聞かれます(細か中太か)、中太でオーダー。大盛もサービスとの事でしたがサイドメニューも頼んだので「普通」にしました。実食するとスープ、麺、2種のチャーシュー、どれも大変満足出来るクオリティ。味玉もしっかり味が入ってます。『全部うまい！』鯛刺丼は5切れも入っておりこれまた美味。フルサイズで食べたいほど。再訪確定店です。★4.72024.12.13