高遠の火の見亭、チャーシューとろとろ！
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火の見亭の特徴
高遠の八王子ラーメンを彷彿させる、刻み玉ねぎのトッピングが魅力です。
チャーシュー麺は柔らかく、女性でも楽しめるさっぱり系の醤油ラーメンです。
お洒落な内装はDIY風で、居心地の良い雰囲気を演出しています。
以前から気になっていたので訪問してみました。店主さんご夫妻？はとてもフレンドリーで初見から好感が持てます！メニューは2択ですが大盛り出来ます、大盛りはプラス100円！なんて良心的なんでしょう！並盛りでも結構な量があったそうで大盛りは凄かったです！美味しかったんで食べ切りましたけどw
チャーシューとろとろ！あっさり系ラーメンで美味しくいただきました。女性の店員さんがなんともいえない。（良い意味で）駐車場はない？のかわからないですが、近くの広い市の駐車場にとめました。
久しぶりに高遠の火の見亭。味が薄めなので、麺とチャーシューを楽しみたい方向けかと思います。チャーシューを最後に食べたら, おっと思わず思いました。おっと思いたい方、お試しを。
めちゃくちゃウマいです。いわゆる八王子ラーメンなのでベースは醤油なのですが、スープは透き通っているけどただのあっさり系ではなく、ダシもきいて奥深い味わいになっています。麺もストレートながらスープとしっかり絡んでコシのがあってとても美味しかったです。😆👍店内も趣のある落ち着いた雰囲気で女将さんも女将さんも明るいか方でとてもいいお店でした。メニューはチャーシュー麺とラーメンだけですが、ノーマルのラーメンにいたっては600円とこのご時世ではかなり良心的な価格なのも嬉しいところです。2022年オープンということでまだ新しめなお店ですが、是非長く続いてほしいと思います。また高遠町に行った祭には寄りたいと思います。😊👍
ラーメンとチャーシュー麺のみ。大盛りはプラス100円でした。優しい味わいのラーメンでした。チャーシューも美味しいです。駐車場は、歩いて250mの商店街な無料駐車場を利用しました。五分くらいです。
ホントにホントに静かな町の、火の見やぐらの真横にあるラーメン屋さんです。購入した車の引き取りで、横浜から電車・高速バスを乗り継いで箕輪村まで来た帰りに寄らせていただきました。お店の入口からしてラーメン屋さん？っていう佇まいです、扉を開けて中に入ると更に感じます！入るとそこは一段高くなっていて、綺麗な床に土足でいいのか躊躇しますが、確認OKでした。中に入ると「お好きな席にどうぞ〜」の声がフランス訛り？お冷やを持ってきてくれたのはフランス人の奥様でした。食事をするスペースはそんなに広くはないのですが、ご主人と奥様のご趣味なのでしょうか、とても落ち着けるアンティーク調な感じです。この雰囲気のラーメン屋さんは初めてでした！肝心のラーメンですが、メニューはチャーシュー麺か、ラーメンの二つのみです。スープはスッキリした味わいで飲み干せました！麺の硬さも丁度良かったです。また近くに行くことがあれば、寄らせていただきます。ご馳走様でした！ちなみに私は帰りしなスマホをテーブルの上に忘れかけましたが、横のテーブルの女性が声をかけてくださいました！助かりましたありがとうございました♪
店内は、大正モダンを思わせるようなお洒落な佇まい。土足で入れるんですが、気兼ねしてしまいそうな清潔さです。ちゃーしゅー麺 1000円。(あとは、ラーメンのみの、二択)透き通った琥珀色のスープに、細打ちストレート麺、細切りされたメンマ、豚バラのチャーシュー ５枚。海苔がサイドに、１枚ずつ、そして中央に、刻み玉ねぎ。八王子で、 "香味屋さん" として営業され、現在は、ここ高遠町に移転。当時は、東京唯一の醤油蔵元の「近藤醸造」の「キッコーゴ醤油」を使用していましたが、尋ねたところ、現在では、仕入れも遠いので、別の醤油を使用しているとのことです。(東京でも、昭和５３年頃には、２２軒もの、醤油の蔵元がありました)香味屋さん時代を彷彿とさせる、こちらのラーメンは「正統派八王子ラーメン」と言っても過言は無いと思います。店主の "かえし" の使い方が、当時から、実に卓越していると思います。旨味のバランスを取っていて、まろやかでいて、引き締まった感じ。細内のストレート麺との相性もバッチリです。チャーシューも、よく煮込まれていて、味付けの良さはもちろん、脂身さえも美味しい。やや厚めなのも嬉しい。刻み玉ねぎは、辛みが無いので、きちんとアク抜きされているのでしょう。海苔は香味屋さん時代は、１枚だったので、増えてます。卓上に "お酢" がありましたので、６割くらい食べてから投入。味変して頂きますが、酢の主張は、スッキリ感を増す、って感じでした。気さくな店主さん曰く「今でも手抜きはしてません、まだまだ頑張ります」と心強いお言葉を聞けました。たいへん美味しかったです、ごちそうさまでした。また伺います。
14時前の訪麺♪ 客は私だけでした。優しいご夫婦の声がなんとも心地良き♡店内は狭め。混雑時には相席にもなりそう。BGMなしでも、落ち着く雰囲気。醤油らーめんはシンプルに2種類🍜•らーめん600円•ちゃーしゅーめん900円のみ！迷わずちゃーしゅーめんにした♫角のない優しいスープながら、醤油の風味と刻み玉ねぎの甘さが際立っています。ちゃーしゅーの柔らかさと脂味の甘みも最高‼︎もちろんスープに絡む麺もとっても美味しいから、完成度の高いらーめんです👌✨あんなにシンプルなのに、深い味わいだから忘れられない。また食べたいなぁ〜♡♡
14時前の訪麺♪ 客は私だけでした。優しいご夫婦の声がなんとも心地良き♡店内は狭め。混雑時には相席にもなりそう。BGMなしでも、落ち着く雰囲気。醤油らーめんはシンプルに2種類🍜•らーめん600円•ちゃーしゅーめん900円のみ！迷わずちゃーしゅーめんにした♫角のない優しいスープながら、醤油の風味と刻み玉ねぎの甘さが際立っています。ちゃーしゅーの柔らかさと脂味の甘みも最高‼︎もちろんスープに絡む麺もとっても美味しいから、完成度の高いらーめんです👌✨あんなにシンプルなのに、深い味わいだから忘れられない。また食べたいなぁ〜♡♡
| 名前 |
火の見亭 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
ミニマリズムのあるラーメンやさん。メニューは2品のみ。整然としつらえてある店内。色、明るさ。味も同じ。あれもこれもではない、必要十分のみ。居心地が良かった。玉ねぎとお醤油の柔らかなスープにまっすぐな麺、チャーシューの旨みと肉汁が絡んでうっとりしました。そしておかみ(マダム)が店内においてひとりハイコントラストなのが印象的。笑顔が眩しい。また会いたい。山岡家みたいなごちゃごちゃした店、ごちゃごちゃしたメニューと注文、脳にガツンが好きな人には物足りないだろうね、と思った。