讃岐うどん、細麺の魅力！
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上田 うどんの特徴
上田うどんの細麺は、コシがしっかりしていて喉越し抜群です。
甘めの出汁が特徴で、温玉やワサビとの相性も絶妙です。
様々なバリエーションのうどんが楽しめる、要チェックの名店です。
おろしぶっかけを頼んだのですが出汁が甘すぎる。麺自体は腰があっておいしかったのに、ぶっかけの出汁が全てを台無しにしてた。なんでこんなに甘いんだって言う位甘かった。
ぶっかけうどん専門店です。細麺の喉越しの良い麺です。オーダーが入ってから茹でるのでセルフ店とは違い少し待ちますが…いつも美味しくいただいています。たこ飯もおすすめです。写真はめかぶぶっかけ（冷）です。2枚目はおろしぶっかけ（冷）
フルサービスのお店です。ぶっかけうどん専門店で、揚げたての天ぷらはありません。おむすび、いなり寿司、タコ飯、おでんなどがサイドメニューであります。おすすめはなめたけぶっかけです。自家製のなめたけの食感がよくてやみつきになります。早めに行くと空いていると思います。
駐車場は店の前にあります。店内はUの字型のカウンター席メインのお店のお店でうどんはセルフではないです。おでんやおにぎりはセルフになっています。ここはぶっかけうどん専門店になっていましてメニューはぶっかけメニューと生醤油になっています。タコめしなどもありました。ぶっかけの冷頼みましたが少し細目のうどんで喉ごしよく美味しかったです。
個人的に讃岐うどんの定義としては少し細くてコシが感じられませんでした。それでも出汁と麺の絡みぐらいや山葵をつけての味変などの工夫でよりおいしく感じられるようにされているので満足していただきました。
金毘羅参りに行く途中に昼食で来訪自分は「温玉のり明太」連れは「なめたけ」をオーダー中国地方在住の自分視点では、さすが四国といった感じのコシのしっかりしたいい感じのうどんでした。出汁はやや甘仕立てで、山葵で調整できますが個人的にはそれでもまだちょっと甘いかな…と思いました。良、価格ともにお手頃で、店内も綺麗でした。
初めて伺いました。正直ぶっかけうどんは好きじゃないんですが友達が行きたいと言うことで付き添い気分で食べました。けど食べたらびっくり！！めちゃくちゃ美味しい🤩🤩添えてあるわさびで味変しても美味しくて最高でした！また香川に来た際は必ず来ます！
ぶっかけうどん冷の並を頂きました。麺は中細麺かな？中々なコシがありました。しっかりと角のあるエッジの効いた正方形な麺でした。注文後に茹で始めるので間違いのない麺です。ワサビが乗っていて、大将に聞くと底の出汁と混ぜたら美味いとのこと。初めて食べたのですがとても美味しかったです。出汁は甘めで「うるめいわし、いりこ、昆布」から出汁を取ってるらしいです。ぶっかけうどんが、おすすめなのか、ぶっかけうどんの種類が多くて迷いました。ほぼ、ぶっかけ専門店かもしれません。
UDONになめこが合うなんて知らなかった。美味しかった。
| 名前 |
上田 うどん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0877-98-0014 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ぶっかけとしょうゆの２種類のみで、テンプラはありません。細麺で出汁はかなり甘めです。