濃厚な豚骨スープ、徳島の味！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
支那そば 王王軒 本店の特徴
豚骨と鶏ガラを長時間煮込んだ濃厚スープが特徴の人気店です。
醤油のコクと豚骨の風味が見事に合わさった美味しいラーメンが味わえます。
獣臭が漂う店内は、徳島ラーメンを求めるお客でいつも賑わっています。
徳島で外せないものの一つにラーメンがあります。ご存知のように、すき焼き味とも言われる濃いスープにストレート麺が王道です。王王軒さんはこだわりのラーメンには、バランス良く、肉、もやし、メンマが詰まっています。選択肢はこれらや麺を増量するか、生卵を追加するか、とシンプルです。今回は肉玉並(肉増量、生卵追加)ともやし増量の2つに決め、その食券を買い席に着きます。ラーメンが運ばれて、まずはスープを一口、醤油や豚骨などのかなり濃厚で複雑な味がガツンときます。硬めに仕上げられた麺の甘さやもやしが味を調和させてくれます。途中で生卵を崩すとクリーミーでまた美味しいです。更に、テーブルには数種類のコショウやニンニクパウダーが置かれており、濃いスープに映えるようにかなり味変して面白いです。替玉は1玉100円の良心価格です(ハーフ50円)。もちろん、白飯も極小から大まで用意されていますので、スープに絡めて頂くのもお勧めです。年月により味に工夫されるラーメン店も多いですが、王王軒さんは変わらぬ味を貫く、希少なお店です。2026年2月からは18:45営業終了となっていますので、ご注意下さい。
ザ！徳島ラーメンでした😋🍜友達からオススメだったので行ってみました。麺は柔らかめだったのですが、スープは濃くてトロっとして美味しかった。
徳島ラーメン2軒目！濃厚な醤油豚骨に甘旨豚バラ肉と生卵のマリアージュ！酢とニンニクと紅生姜も忘れずにね！
本格的な徳島ラーメンがいただけます。茶系の豚骨醤油スープに自家製細麺、甘辛く煮込んだ豚肉。またメンマにモヤシとネギもエエ仕事しています。全てが高次元でバランスの取れた一杯です。
2026年3月の平日 13:30頃に訪問しました。お客さんは多かったですが、ピークを過ぎていたので、駐車場も空きがあり席にもすぐに座れました。徳島ラーメンは初めてなので、２人でノーマルなラーメン(大)と生卵入の肉玉大を注文しました。私は生卵入りの方が好みでした。生卵入りは食べているうちにまろやかになり、後半の方がおいしく感じました。なので替え玉をしました。一玉100円で、現金で支払います。麺の硬さを聞かれたので硬麺で注文、プラスチックの器に入れられて運ばれてきました。濃厚で生卵を入れる徳島ラーメン、今まで食べた事のない、おいしいラーメンでした。ごちそうさまでした！
何軒か徳島ラーメンのお店に行きましたが、私はここが１番好き😁少しとろみを感じるくらいのしっかりとしたスープで最高!‼️徳島ラーメンというジャンルだけではなく、ラーメン屋としてほんとに美味い‼️店員さんの対応も良く何度も行きたいラーメン屋です😁ありがと〜‼️
徳島ラーメンでも人気店ということで行ってみた。着いてすぐ感じたのはものすごい臭いが店外まで漂ってくる。ラーメン自体はそこまで濃くなく、臭さはないのだが…麺がツルッとしていて美味いけど、この臭いで好みが分かれるかも。
非常に豚骨が濃厚。こってり。まろやか。スープはかなり濃い茶色でもっと醤油っぽい辛さがあるのかと思っていたが、辛さというよりもすき焼きのように甘い。どろっとしていて結構くどい。癖があるが、癖になる。このスープが麺に絡んで美味しい。ご飯もすすむ。一口目スープを飲んだ時は、色の割に濃くないなと思ったが、底にとごっていたようだ。丼のなかを混ぜてもう一度飲むと、非常に濃厚だった。これは美味しい。
やっと来れました王王軒！日曜日の11時過ぎ、駐車場の空きを探していると1台の車が出たのでそこに駐車。少し並びましたが回転は早い。食券を購入して店員さんに渡し、案内されたカウンター席へ。待つこと数分、運ばれてきました🤩徳島のラーメン店は何店舗も訪れているのですが、ココは初めて。とても期待していました。とても濃厚そうに見えるスープと肉ですが、わりとあっさりと食べられます。もう少し前でしたら確実に白ご飯も頼んでいたのですが、肉増しで我慢。後から好きなネギも増しにすれば良かったかなと少し後悔したもののスープもほぼ飲み干し完食。最近は四国に来れば隣県のうどんばかり食べておりましたが、改めて🍜ラーメンも良いなーと実感。また来たいと思いました。
| 名前 |
支那そば 王王軒 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-693-0393 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 10:15～18:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒771-1210 徳島県板野郡藍住町徳命牛ノ瀬４４６−１５ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
徳島ラーメンといえば、濃いめの茶系スープに甘辛い肉、そこへ生卵を合わせるスタイル。以前、深夜に「ラーメン東大 」で食べた徳島ラーメンが忘れられなくてさ。あれはラーメンというより、夜中に現れる炭水化物の取り立て屋。こわい、けど美味い。王王軒本店は1998年5月に藍住町でオープンしたお店で、「いのたに」などと並んで名前を見かけることも多い徳島ラーメンの人気店だ。しかも食べログ百名店にも選出。……え、待って。僕の中の小さな松岡修造も「行けよ！！」って言ってる。正直、地方でここまでガツンとした濃厚スープに出会うとは思ってなかった。肉玉と白米のセットプレー、ここで決めに行こうじゃないか！！--------------------------------------------------サイレントで近づいてきた店員さんが、スッと無言で丼を置いていく。え、忍者？こっちの心の準備、まだ2割くらいだったんだけど。目の前に来た「肉玉大」は、肉増量に生卵を合わせた一杯。年季の入った器の中央に生卵、そのまわりを肉・もやし・ネギがドーン！この見た目、ラーメンというより「肉、卵、白米、全員集合ッ！」の号令がかかった感じ。志村けんもびっくりの集合速度だよ。【スープ】サラッとした醤油スープじゃなくて、レンゲですくった時点でドロリとした濃厚タイプ。醤油のキレがバチッと来るんだけど、そこに鶏ガラと豚骨の出汁感、旨味もしっかり重なってくる。少しざらつきもあって、それがまた野性味あるんだよね！飲み込んだあとも、口の中に余韻がじわっと残る。これは白米が横でアップ始めるやつだ（まあ待て）。【麺】豚骨ラーメンっぽさもある、中細の微ウェーブ麺。濃厚なスープがしっかり絡んで、すすった瞬間に醤油の香りと出汁の旨味が一緒にズルズル入ってくる。パツッとした仕上がりで、スープの濃さにもちゃんと負けてないね。ちょっと柔らかくなってきた麺をライスと合わせるのも良さそうだった。ダブル炭水化物の背徳感よ！トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 王王軒」で検索を！！(*'▽')