濃厚スープと海老の風味、徳島ラーメンの極み！
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中華そば やまきょうの特徴
コクがあり濃厚なスープに、エビの風味がしっかり感じられます。
中細ストレート麺が、滑らかな喉越しを楽しませてくれます。
人気の徳島ラーメン特有の味が濃い、確かな美味しさに驚愕します。
11時頃からすでに10組ほど待機されており、人気店なのが伝わってきました。交通誘導をしてくださったスタッフが気さくな方で、店内の方も笑顔で気持ちの良い接客をしてくださりました。ラーメンは濃すぎず、卵とスープがよく合うちょうどいい味でした。スープがぬるいという口コミを見たことがあったのですが、適温で食べやすかったです。また徳島に寄ったら行きたいお店です。
初めてやまきょうにいきました。まぜそばをたのんだのですが店員さんが食べ方を優しく教えてくれてとてもよかったです。まぜそばにはご飯とスープとたくあんがついており、まぜそばを食べ終わったら余ったタレをご飯とまぜて混ぜご飯を楽しめてとても美味しかったです😊赤ちゃんや小さい子供連れのお客様もいたのでですが凄く対応もよく小さい子供連れでもいいお店だと思います。
徳島らーめんといえば、黄、茶、白があるよと言われました。甘辛い豚骨を想像していましたが、3系統に分かれるのは初めて知りました。鶏ガラ野菜の黄系、あっさりの白系、甘辛の豚骨醤油の茶。こちらは甘辛の茶。多くの徳島らーめんがある中、地元に根付いて帰ってきたときに食べたい一杯にしているなんてとても興味がわきます。中華そば卵入り小 750円流れるように作業されています。多くの来客があってもさばけている理由ですね。席数は割と多くて20くらいはありそう。見た目は濃いですが、割りと飲めてしまう後に引かない味。豚骨醤油の良さはあるけど、臭いは抑えられています。すき焼き風の肉と卵も相性良くて満足度が高い一杯。ストレートの中細麺とスープが抱きしめるくらいによく合います。みなさん、ご飯も頼む方が多いので甘辛の肉とご飯を楽しんでいます。
徳島の人気ラーメン店のやまきょう平日の14時頃でしたので並ぶことはありませんでしたが、座席はほぼ埋まっていました。食券購入後、お店の方が素早く座席に誘導してくれます。もやしが苦手のため、もやし抜きを注文。やまきょうのラーメンスープは味が濃いめなので、個人的には白米必須です。麺の固さとかも、やわらか目、かための希望も聞いてくれます。混雑時の駐車場満車の際は、ルールがあるみたいなので、注意が必要です。
コクがあり濃厚でさっぱりしたスープしっかりスープに絡んでくれる麺追加なしでも満足できるお肉の量メンマ、もやし、ネギ、卵で楽しめるトッピング！感染対策もしっかりされていて店内待ちはなく呼び出しベルを持ち車内待機、店内の消毒もマメにされているので安心できます！カウンターやテーブルの手指消毒やボックスティッシュの数と配置は神レベル！店員さんの感じが良くて気持ちよい！また来たい‼️
中華そば玉子入り大850円徳島ラーメンの有名店。見た目や味も完成度が高い。甘辛いスープと豚バラ肉、玉子は黄身だけ。すき焼きのような味わいはご飯と合わせてもよい。
駐車場が少し狭くて、駐車する順番待ちあり。店内もそんなに広くないので混雑時は かなり並ぶけど並んでも絶対に食べたい徳島では 1番美味いラーメン屋。玉子入りは 黄身だけなのでマイルドなスープ。見た目は濃い色のスープだけど全部飲めるし 飲んでしまう。白飯との相性は抜群。家庭でお店そのままの味が楽しめる商品全国配送もある。
徳島ラーメンの評判の良い名店はいくつもあって、藍住町の「王王軒」や徳島市の「いのたに本店」、「ラーメン東大大道店」等にも何度も通った。そんな中でも、私の一番の好みが徳島市の「やまきょう」だ。お昼時などは、長い行列ができることもあるけれど、今日はちょっと中途半端な午後３時過ぎに訪問。駐車場も店内も空いていた。店内に入ると、すぐ左側で食券を購入してお店のスタッフに渡す。スタッフが「麺の固さはどうしましょう？」と聞いてくれたが、「普通で」と答えた。連れは、「玉子入りの小（750円）」、私は「肉玉子入りの小（1050円）」を注文。届いたラーメンは、どちらも卵黄が輝いている。ただの「玉子入り」でも、やまきょうオリジナルの味付け肉は入っている。「肉入り」とは、肉の量が違うだけだ。麺の固さや味わいも、肉の味付けや柔らかさも、それに奥深くて風味豊かな出汁も、すべて私の好みにピッタリ。女性スタッフの丁寧な接客も好ましくて、やっぱり今日も満足して店を後にするのだった。
お昼は❗徳島県徳島市北矢三町の中華そば「やまきょう」で「中華そば」玉子入りの小を麺硬めでぇ～‼️此処の店主は❗今は無き名店「春陽軒」の出身だって事で是非とも来てみたかったお店なﾝだよねぇ～😄しっかりとした張りの中細ストレート麺は❗心地良い舌触りに滑らかな喉越しぃ～😉凄く濃厚そぅな濃い茶色のスープは❗見た目と全く異なるすっきりとしながらコク深くマイルドな味わい😋動物系の旨味に加え、仄かに膨らむ魚介系の旨味が味わいの奥行きを深めています😊卵黄を麺に絡めると、更にまろやかな味わいにぃ～😆豚骨や鶏のモミジを一旦茹でてアク抜きをした上でスープを取り直すという丁寧な仕事が雑味のないクリアな味わいに仕上げているって事なﾝだよねぇ～😃「通常よりこってりに❗」って注文すれば、脂を足して提供してくれるってのも嬉しいやねぇ～😏
| 名前 |
中華そば やまきょう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-633-9872 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店内は清潔感があり、店員さんも感じが良かったです。肉玉ラ―メンをいただきましたが、提供も早くて美味しかったです。