横浜の羊肉冒険、贅沢コース。
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Restaurant - scicaの特徴
羊一頭を使ったコース料理で、クセがなく食べやすいラムの味わいが楽しめます。
カスタマイズされた串料理のコースで、羊肉の奥深さを存分に味わうことができます。
麻布十番の人気店が新たに横浜でオープンし、希少部位が堪能できます。
大人の洋食屋さん！？ミシュランシェフが手掛けるお店ミシュラン星獲得店出身の総料理長がメニューを監修しているお店。関内駅から歩いて4,5分。階段を上り、ビルの3階にあります。外からお店の場所は分かりにくいですが1階の階段横にお店の立て看板がありました。19:30の予約でカウンターは12席中10席埋まっているという人気具合。店内はお洒落でとても素敵な雰囲気。デートや女性2人客が中心でした。お店の看板にあったハンバーグを始め他にも色々いただきましたが、2人で訪問したためにお料理を２つに分けて提供くださったり、どのお料理もお洒落で美味しくて大大大満足でした！▶︎ 注文したもの- グリーンサラダ 900円- ポテトフライ900円- 帆立の海藻バター焼き1,500円- ハンバーグミルフィーユ2,400円- トリュフ炊き込みご飯2,400円- ウーロンハイ800円- 紅茶ハイ800円- レモンサワー900円- 白桃ジュース 700円グリーンサラダ、ポテトフライ、帆立の海藻バター焼きは1人一皿で提供。これ嬉しい！衝撃を受けたのはポテトフライ。何と、ポテトが輪切りになっていてカラスミもまぶしていました。ザクザクとハードな食感で食べ応えあり、味も程よい塩気で最高のおつまみです。帆立の海藻バター焼きはあおさの入った海藻バターが最高。ビジュアルも美しいです。ハンバーグミルフィーユはこのお店の名物。熱々のチーズソースを目の前でかけてくださいます。ハンバーグで目玉焼きを挟んでおりとろりとした黄身とチーズとお肉の組み合わせが最高です。そして締めにトリュフ炊き込みご飯。トリュフを混ぜて炊き込み、そこへさらにトリュフを削りかけて提供。ホカホカのご飯で、トリュフの香りもしっかりして食欲をそそる一品。▶︎ 客層- 男女比4:6- 「女子会」「デートで」「接待で」▶︎ 混み具合- 木曜19:30で混雑率9割- 木曜21:30でほぼ空席▶︎ 席タイプ- カウンター：12席- 半個室 ：3〜6名用- 個室 ：4〜8名用。
ミシュラン星付きのジョエルロブションの統括シェフ監修のレストランが気になってついに行くことができました。お料理は文句なしになに食べても美味しいです。特に美味しかったのはウフマヨとメインのミルフィーユハンバーグウフマヨにはサマートリュフがたっぷり！ハンバーグはふわふわでとろけるような不思議な食感でたっぷりチーズがかかっていてボリューム満点ですが、パクパク食べれてしまいます。店内の雰囲気がデートや記念日にぴったりだと思いました。カウンターだけでなく、個室の席もあります。また行きたいです。ご馳走様でした！
【注文したメニュー】scicaのプラチナコース：税込7,800円・グリルロメインの焼きシーザーサラダ・パスチャーフェッドラム羊肉のユッケ・トリュフウフマヨ・自家製ローストビーフの肉寿司・scicaのグラタン【蟹】・ハンバーグミルフィーユ ドレスアップチーズ・トリュフ炊き込みご飯・本日のジェラートシーザーサラダは、香ばしく焼き目をつけたロメインレタスに、自家製シーザードレッシングが絡み、パルミジャーノのコクとカリカリのクルトンが食感のアクセントになっていました。ユッケは、オーストラリア産の希少な羊肉を使用しています。パスチャーフェッドラムは流通量がわずか0.1%で、クセがほとんどなく、しっとりとした赤身の旨みが最高でした。添えられたフランス産の唐辛子がピリッとしたアクセントを加え、肉の甘みを引き立てていました。トリュフウフマヨは、半熟卵の濃厚な黄身と芳醇なサマートリュフの香りが交錯する一品で、マヨネーズベースのソースにトリュフが贅沢に溶け込んでいます。グラタンは、甲羅に詰まった濃厚なベシャメルソースと蟹身の旨みが熱々の状態で提供され、蟹の旨味を贅沢に味わえました。メインのハンバーグは、肉・目玉焼き・肉が3層に重ねられています。濃厚なチーズソースがデミグラスソースに流れ込んでいる姿が、ドレスアップのような見た目になっています。トリュフ炊き込みご飯は、土鍋で炊かれた香り高いご飯の上に、スライスされたサマートリュフがふんだんにのっています。口に運ぶたびに芳醇な香りが鼻を抜け、贅沢の極みでした。デザートの本日のジェラートは、ホワイトミルクの優しい甘さが口の中をさっぱりとリセットされました。添えられたチョコレートは、フランスから取り寄せられたセバスチャン・ゴダールで、濃密なカカオの余韻が口の中に広がりました。
特別な日にぴったり。五感で味わうscicaのプラチナコースを頂きました。隠れ家のようなビルの3階にあり、店内は落ち着いた大人の空間。席の間隔も広く、ゆったりとした時間が流れていて、とても居心地の良いお店です。プラチナコースは、見た目の美しさはもちろん、味・香り・温度など、すべてのバランスが良い！美味しかったのはもちろん、ボリューム満点でした。最後の、チーズドレスハンバーグとトリュフ炊き込みご飯のコラボ食べがガッツリで満腹になりました！記念日やちょっとしたご褒美にぴったりな、大人が楽しめるレストランです🍷
神コスパとは言わないまでもお洒落で美味しいライブカウンター洋食！関内駅から徒歩1分、今回洋食百名店に初選出された「scica（エシカ）」を訪問。土曜の17時半に予約して伺いました。【洋食満喫】scicaのゴールドコース 6,600円を注文。このコースは抜群の品揃えですね！ラムのユッケ、トリュフウフマヨ、ホタテバター、ハンバーグ、トリュフ炊き込みご飯にサラダ、ポテトフライ、ジェラートが付いています。洋食の好きなメニューだらけでしかもお値打ちです。ミルフィーユハンバーグはもちろんのこと、ラムのユッケとトリュフウフマヨが抜群に美味しかったですね！最後まで美味しく頂きました。【本日のメニュー】①グリーンサラダ紫玉ねぎのヴィネグレットドレッシング②パスチャーフェッドラムのユッケ・旨味が濃厚で牛のユッケより美味しい！羊サンライズだっただけの事はある③トリュフウフマヨ・半熟たまごにマヨネーズ、トリュフ掛け④特製ポテトフライ カラスミ添え⑤帆立の海藻バター焼き⑥ハンバーグミルフィーユ ドレスアップチーズ⑦トリュフ炊き込みご飯⑧本日のジェラート。
定番の洋食が究極の料理に昇華横浜、関内にある大人の隠れ家な洋食レストランミュラン星付きの名店、ジョエルロブションの統括シェフの監修のレストラン昨年リニューアルオープンし、ミシュラン２つ星店出身のシェフを総料理長に迎え、本格洋食の定番・王道をワンランク上の贅沢へ昇華させ、それでいて価格はリーゾナブルに味わえるレストランです。関内駅から徒歩5ほど歩いたところにお店があります。ビルにはエレベーターはなく階段で3階まで登ります店内はJAZZが流れるモダンで落ち着いた雰囲気入り口入って右側がカウンター席、奥が個室席間接照明が優しい隠れ家的な雰囲気で、高級感を感じるオシャレなインテリアが店内を飾っています。今回は個室でお食事をいただきました。自慢のお料理は総料理長であるミシュラン2つ星の名店出身シェフがリニューアルメニューを手掛け、世界最高峰のフレンチレストランの技術を王道料理に注ぎ込んだ自慢のお料理！『365日毎日来ても必ず食べたいメニューがある』をコンセプトに、究極と呼べるまでに昇華させた「The Japanese 洋食」をさらに進化！今回は『scicaプラチナコース』全8品) 7,800円いただきました。人気のラムユッケやscicaの洋食グラタン、蟹グラタン、ハンバーグなどのお店自慢のメニューが楽しめる極上のディナーコース♦︎グリルロメインの焼きシーザーサラダローストしたロメインレタスが香ばしくて美味しい。盛り付けもお洒落✨出てくるまでは、シーザーサラダということでお皿に山盛りの野菜を想像していました。出てきたのはお皿半分に置かれたロメインレタスそのままカットしてそれをグリルしてあります。少し苦みのある味ですが、自家製の濃厚シーザードレッシングにパルミジャーノがたっぷりで味を調えてあります。ベーコンビッツやフライドオニオン、マイクロリーフ、などが盛り付けてあり見た目も美しい。♦︎「パスチャーフェッドラム」の羊肉のユッケオーストラリア産のラムの０.1%しか取れないと言う希少なラム肉「パスチャーフェッドラム」。このお肉を軽くあぶり薄味の自家製のタレで絡めてあります。濃厚な旨みの詰まったラム肉は癖がなく食べやすくおいしいです。フランス産唐辛子が添えられていて時折これを付けることで味の変化を楽しめます。♦︎トリュフウフマヨゆで卵を濃厚なマヨネーズソースであえたウフマヨサマートリュフをたっぷりとかけていただけて贅沢な味わいです。♦︎自家製ローストビーフの肉寿司キノコの混ぜご飯の上に大きなローストビーフぎ乗った贅沢な肉寿司。柔らかいローストビーフご口の中でとろけるようです。♦︎scicaグラタン(蟹)甲羅の器に蟹の身がたくさん入っていて蟹とベシャメルソースの旨みが広がって行きます。甲羅ごと焼いてます蟹身もたっぷり🦀熱々のクリーミーなグラタンが絶品すぎました♦︎メイン名物ハンバーグミルフィーユ ドレスアップチーズハンバーグで玉子をサンドしてある贅沢なパンパーク。ハンバーグにチーズをドレスを着せるようにかけていきます。白いチーズがかかっていきそのコントラストが美しく絵のようです✨ネーミングの通りハンバーグがチーズでドレスアップ✨ハンバーグ玉子ハンバーグの三層になっていて、柔らかなハンバーグにナイフを入れると、卵黄がトロリ！ハンバーグはふわふわ食感で肉汁もたっぷりハンバーグ、玉子、チーズの合わさった贅沢なハンバーグ。この三つが口の中でマリアージュ！ボリュームいっぱいの一皿！♦︎トリュフ炊き込みご飯鉄鍋で香り高いトリュフやフォンドヴォーで混ぜてご飯を炊き上げて、更にトリュフをふんだんに削りかけた贅沢な炊き込みごはん！炊き込みご飯はハンバーグと同時に出していただけます。どちらもおいしいもの同士一緒に食べる贅沢な組み合わせ♦︎〆のデザートはブラックチェリージェラートとフランス産セバスチャンゴダールカカオセバスチャンゴダールのチョコといえばフランスの高級なチョコレートカカオの苦みとブラックチェリージェラートの甘みが口の中でマリアージュ！ハンバーグ、グラタンなど、みんな大好きな王道な洋食がおしゃれな料理に！このクオリティの高い内容のコースで7800円のお値段はリーズナブルすぎますコスパ最高のディナーコースでしたカジュアルコースで5400円～のディナーコースもあり、まさに「神コスパ」ですね！お店の雰囲気もよく、お料理も、美味しくてまたリビ確定なお店です大切な方との会食、家族での食事、記念日、デート、女子会など、いろいろなシーンに利用できるお店です。
ここのラムは本当に美味しい！！感動するレベルで都内も含め、何度もリピートしてます☺️
羊一頭のコースでどれもクセがなく食べやすいのに羊感もちゃんと残ってて美味！レンコンなどの野菜も美味しかった接客も完璧！
＊羊をめぐる冒険＊羊串サンライズ横浜関内さんで羊の奥深さを知れる料理の数々に舌鼓。・国産羊肉のユッケ・ラムチョップ・羊とあさりのスープ・野口レンコン・羊肉のつくね・羊肉串と焼きナスの羊肉カレーソース・ホタテと羊肉の生ハムのフラン・国産羊肉のロースト・羊のボロネーゼパスタ・羊乳最中国内で1％以下しか流通していない希少な国産羊肉を中心に色々な調理法の羊が楽しめる🐑特におなか一杯になる前に食べてほしいと早いタイミングで出てくるラムチョップ（オーストラリア産でワイルドな味わい）、宮城県三陸産のミネラルを豊富に含んだ羊肉のローストの味わいの違いにびっくり😳宮城県産の羊は繊細で優しい。食べ応えがあって柔らかい・・・ホゲットという本当に希少な羊だそうで食べれたことに感謝。羊の知識豊富なお店の方に色々な話を聞きながら食べれるのもすごく良い。知識を持って食べると全然満足感が違う。羊を好きになって帰ってくださいという言葉通り、羊にはまっちゃいそうです🐏ドリンクもワイン等のアルコールは勿論、クラフトコーラやクラフトジンジャーもおいてあってノンアル派でも楽しめました。カウンター席だけでなく個室もあるので、用途に合わせてチョイスできます。ちょっと特別な日に選びたいお店。
| 名前 |
Restaurant - scica |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-228-9167 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒231-0014 神奈川県横浜市中区常盤町３丁目３３ シーステージ横浜 ３F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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言うことなしだった横浜の洋食百名店！1時間だけ時間が作れた平日17時に予約して訪問しました！オシャレで対応がこなれてて全て美味しい、店員さんき聞いてみたら麻布十番や神楽坂で何回か行って好感を持っている羊sunriseの系列とのこと、さすがです！#関内#馬車道#日本大通り#洋食#ビストロ#ハンバーグ#冷菜 ハーフ焼きシーザーサラダ グリルロメインレタスのシーザー風トリュフウフマヨ#温菜 ハーフエシカのグラタン 牡蠣アスパラの1本焼き 1p#メインディッシュハンバーグミルフィーユ ドレスアップチーズメーカーズマーク だいやめ 炭酸割サントリーオールフリー。