富山の恵みを味わう高級フレンチ。
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トレゾニエの特徴
地域の野菜や新鮮な海産物を使った料理が魅力です。
美味しいフレンチが楽しめるお店です。
感動の味わいをぜひお試しください。
2回目の訪問。(宿泊あり)いつも美味しい食材で安定的に美味しいものをいただけるので、とても嬉しいです。(特に食材への火入れが完璧)また、小さな娘も一緒に行けるのが本当にありがたいです。
トレゾニエは、ここの庭で採れた野菜や、富山産の食材を使った料理が提供されて、ここに来たかいがあったなと感じられ良かったです！蟹は生きているのを調理前に見せてくれて面白かったですし、最後のお茶菓子もあるとは思わなかったので嬉しい！給仕もとても丁寧で、ミシュランも納得のレストランでした^ ^
料理はとても美味しい。これ以上追加の言葉はないほど。⭐️5 、⭐️4だけなのは良店の証。器も釋永さんをお使いとのこと。全てに満足。私見ではありますが、トレゾニエのHPですが、今の時代日本語と英語の表記は大変によろしいですね。あの素晴らしく詩的な文章を直訳するのは大変でしたでしょう。とかく日本人は選ぶ単語がちょっとずれていたり、前置詞を間違えたりしがちです。僭越ながら貴店もそのように感じました。ネイティブでしかも日本語の語彙に精通した専門家に翻訳していただくなら、あの素敵な文章に込められた貴店の想いが伝わるように思います。お店の名前は考え抜かれた素敵な造語とのことですが、辞書で調べると何とも必要不可欠な言葉だった。フランス人ならびっくりするかも笑笑。
楽しみにしてたフレンチ料理。非日常を味わうには充分な御料理の数々が素晴らしいです。どれもひとつずつ丁寧に仕上げられていて非常に繊細です。和食の良さも取り入れたような新しい感覚ですね。素材がほんとに良いから自信があるからやろなって感じました。ここにしかない素材や調理方法など唯一無二なフレンチ。二人共感動でした。せっかくの富山旅なので日本酒も相談しておすすめを持って来てくださった。きっとどれもおすすめ沢山だろうなと思う。
高級フレンチ。だが地元の魚や野菜を使った料理は和風だったり中華風だったりと多彩。フォーク類は引き出しに収納されていて右から順に取り出して使うのがオシャレ。
ディナーで利用。富山県観光キャンペーンが延期になったということで5000円引き＋クーポン券2000円(飲み物に利用しました)をいただきました。プレミアム食事券も使えます。一品の量は少なめですが、品数が多くいろんな料理が出てきました。と思ったら甘鯛が思いのほか大きくてびっくり。デザートは3皿出てきてこれもびっくり。特に印象的、おいしかったのはオードブルの白エビが乗ったもの(のせんべい？部分がめちゃくちゃおいしかった)、サス、紅ズワイガニのカニ味噌、甘鯛。甘鯛はこういった高級店に来るとたいてい出てきておいしいことは分かってましたがそれでもやはりおいしい。それと比較すると想像との較差という点でサスとカニ味噌のおいしさは半端なかった。ノンアルコールのペアリング4種をいただいたが、どれをどれくらいのタイミングで飲むといいですよとおすすめしてもらうともっと良かったかなと思ったり。概ねいい進み具合だったとは思うけど。パンは米粉パン、全粒粉パン、バゲットが出てきてそれぞれおいしかったが米粉パンがもっちりほのかな甘みで一番おいしかった。ひとり18000＋ドリンクと決してお安くはないですがそれに見合ったお料理とサービスでした。違う季節にまた行きたいです。
全てが一流で素晴らしいです。季節の食材が生かされています。LEVOとメニューも味も大差は感じられませんでした。交通が非常に不便なことなど考慮するとトレゾニエさんの方が好きですね。
地域の野菜や新鮮な富山の海産物をいろんな形にお皿に載せてます。野菜の旨みを引き立てたソースは本当に美味しかったです。少しコースの種類が多い気もしましたが、いろんなお料理が食べれる楽しみがありました。
素晴らしいフレンチを提供してます感動しました！
| 名前 |
トレゾニエ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5870-6286 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒939-2224 富山県富山市春日５６−２ リバーリトリート雅楽倶内 |
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2023年2月頃に行きました。富山の旬の食材を目当てに訪れましたが、白エビやカニ、ジビエなどが凝縮された味で満足感があります。一皿ごとの説明がしっかりしているので、料理へのこだわりがよく伝わってきました。「おこさまフレンチ」は見た目が華やかで、子供も飽きずに食べていたのが良かったです。店内は落ち着いた雰囲気ですが、スタッフの対応が丁寧で、そこまで緊張せずに過ごせます。コースなのでトータルの食事時間は2〜3時間ほどかかります。時間に余裕を持って予約して行くのがおすすめです。市街地からは距離があるため、車で行くのが無難。派手な演出よりも、素材の良さをじっくり楽しみたい人に向いているレストランだと思います。