中央林間の特製塩ラーメン、魅惑の二種類！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
なか乃中華そばの特徴
あっさり目の魚介系ラーメンが楽しめるお店です。
特製塩ラーメン1050円の絶品が味わえます。
平日でも混雑しない落ち着いた雰囲気の店舗です。
中央林間。煮干し、鶏の旨みたっぷりの清湯塩ラーメン。[場所]中央林間駅 徒歩7分[時間・行列]2025/6/20(金) 13:45 行列なし[食べたもの・値段]味玉 塩 1100円合計 1100円(税込み)[感想]中央林間駅から徒歩7分ほどの場所にあるラーメン屋。塩、醤油ラーメンがあるが塩が人気のようだ。■注文味玉 塩。■麺ストレート中細麺。加水低め。やや硬め。■スープ清湯塩。出汁は煮干し、鶏主体。やや煮干し強めの印象。塩分やや高め。あっさりしすぎずじんわりと旨みを感じる。■その他チャーシューは低温調理ロース、鶏むねの2枚。アーリーレッド。味玉。青ネギ。穂先メンマ。鶏と煮干しの旨みをじわっと感じるスープが美味しくて満足の一杯。醤油ラーメンも食べてみたい。
中央林間にあるなか乃中華そばさんへお伺い致しました。かなりの人気店で、外には10人の行列ができていました。国産小麦100%で打っている自家製麺は通常の麺に加え、手揉み太麺を選べるようです。注文したのは特製醤油ラーメン、手揉み太麺に変更しました。綺麗に盛り付けられたラーメンはあっさりしていながら旨味も深く、手揉み太麺とスープがよく絡みとても美味しかったです。ロースチャーシューも柔らかく臭みもなく、味付けたまごの火入れもちょうど良かったです。麺は噛むほどに小麦の香りが鼻を抜け、ご馳走様麺でした。一緒に行った人は通常麺を頼んでいましたが、そちらもスープとよく絡みとても美味しかったです。また必ずお伺いしたいラーメン屋さんでした。
平日の昼1時過ぎに来店。雨が降っていたので先客はいませんでしたが、私が入店してから続けて男性が1人ずつ4人ほど来店しました。特製、中華そば醤油をいただきました。とてもさっぱりした。醤油味味玉もちょうどいい、チャーシューも程良い感じをオーソドックスな中華そば美味しくいただきました。店内とてもきれいにしています。店主さんもとても感じが良いです。近くにあればまた行きたいです。
美味しそうなラーメン屋を検索して見つけたのがここ！何故ここにしたのかというと、醤油ラーメンが美味しそうだったから😋なのに頼んだのは塩の全部入り！(正式名: 特製塩)何故に塩になったのか。その理由は、券売機の上部一列が全て塩ラーメンだったからです😉2段目に醤油。店の推しは塩だと思い、塩にしてみました。その特製塩、到着❗️煮豚と低温調理の豚チャーシューが2枚づつ、長〜い穂先メンマ、煮玉子、そして刻み葱がトッピングされています。スープが見てからに美味そう❣️透き通った黄金スープ。魚介系の出汁がしっかり出てて、塩自体は丸い味なので出汁の味が引き立つ感じ。麺はツルツル系ですが、塩はこのツルツル系が合う気がします。味変用に煮干し酢は置いてあり、スープを飲み干す際に少し入れてみたけどあまり変わらなかった。醤油で入れると変わるのかも。まあ、味変なしでとても美味しいし、デフォで一杯美味しく頂けました🥰次回来たら醤油にして煮干し酢で味が変わるか試してみよう😊
あっさり目の魚介系ラーメン。細麺で美味しいです。チャーシューも美味しい。こういう綺麗なラーメンを出すお店が増えてきた気がします。お店も清潔で店員さんの接客も感じが良いです。爪楊枝がありませんでした。
火曜日の夕方に訪問しました。今回が初めての訪問だったので、券売機で左上に位置していた特製塩ラーメンを購入しました。この時お客さんは私以外に先客で一人だったので、ラーメンも程なく到着しました。具は赤玉ねぎとチャーシュー、メンマ、半熟玉子、青ネギです。麺はストレートの細麺で、どちらかと言えばプッツン系。スープは煮干し感がしっかりとした、透明塩スープで、表面には脂が浮いていました。カウンターには、煮干し酢が置いてあって、途中から入れて味変をお楽しみくださいとありました。三振りほど入れてみましたが、煮干しが入っているからか、それ程尖った感じにはならず、美味しく味変できました。今度は醤油味も試してみたいです。
平日13時過ぎに新生児の赤ちゃん連れ夫婦で伺いました。3組ほど入っていましたが並ばずに入れました。店内はカウンター席のみ。多分11〜12席ぐらいあったかな？私が塩、妻が醤油でそれぞれ特製ラーメンを注文しました。結論、めちゃくちゃ美味しかったです。特に塩ラーメンが本当にうまい。醤油ラーメンも美味しいですが、塩ラーメンに関してはらこれほど完成度の高いラーメンはなかなかないんじゃないかと言えるほど思います。それぐらい美味しかった。味のバランス、スープの旨味、麺、ねぎ、チャーシュー、煮卵…具材一つ一つの味と相性、全てにこだわりが感じられ計算し尽くされた一杯になっています。煮干しベースのラーメンですがそれほど煮干しは強くないので万人に受けそう。私たちがいる間にも女性の方も一人で来てる方が数名いたので、おそらく有名で美味しいラーメン屋さんなのかなと思います。お店の方が一人で回されてましたが、対応の感じも良く、ラーメンもおいしくで大満足でした。ここは絶対また来たいと思います。ご馳走様でした。
全てが良い意味で平均点のラーメン。煮干し香るスープはエグ味が無く、塩気も主張しないアッサリとしたもの。薬味のタマネギも主張せずにスープに香りが移らないギリギリの風味。麺は柔らかめだが、最後まで歯応えを残す。秀逸なのがチャーシュー。肩ロース肉だが非常に柔らかい。特段の特徴は無いけど、バランス感覚が抜群。素晴らしいラーメン。
特製塩1050円2021年も残すところあと3日。ラーメン食べ納めに南町田グランベリーパークの某店へ向かうも整理券の時刻的に断念しこちらの課題店へカウンターのみ10席ほどか。明るくて清潔感ある空間に期待が高まる中スムーズな着丼これは好きなスープだなあ。完飲を即確信。煮干のほのかな香りと青ネギの風味が安らぎとコクを与えてくれる。そしてつるんとなめらか白肌長尺の麺が、スープにマッチしてなんともうまい甘さと燻味のチャーシューも上質。濃厚でお味がしっかりついててとてもおススメな味玉は、自分史上最旨かもしかし中央林間のラーメン事情、充実の一途を辿ってますな。お店ごとの個性が際立っていて楽しいなお隣の中華料理屋さんも、その隣のベトナム料理屋さんも、外観だけだけど絶対うまいと見た。あなどれんこの一角ごちそうさまでした。また来ます！
| 名前 |
なか乃中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-207-9833 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
特製 塩ラーメン1300円チャーシュー2種類と味玉が乗っていて、チャーシューはしっかり目の噛みごたえのチャーシューと柔らかく甘めのチャーシューの2種類。麺は細めでしたが、時間が経つと少しスープを含んだのか中細麺くらいの太さになりました。スープは気持ちぬるめかと思います。（家系と違って背脂がないから冷めやすいのかと思います）淡麗系が好きなのでぜひ頑張って欲しいです。今度は醤油を食べてみたいと思います。