中央林間で出会う、ラーメン夢中の醤油。
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麺や ラチエン通りの特徴
醤油ラーメンが特に美味しく、大満足の味でした。
白醤油ラーメンとミニチャー丼が絶品でおすすめです。
藤沢の名店らーめん夢中の姉妹店として注目されています。
中央林間。藤沢 らーめん夢中の姉妹店。[場所]中央林間駅 徒歩1分[時間・行列]2025/9/3(水) 23:30 行列なし[食べたもの・値段]白醤油ラーメン 950円合計 950円(税込み)[感想]中央林駅前にあるラーメン屋。藤沢にあるらーめん夢中の姉妹店。五反田の鶏料理 きむらで飲んだ後の締めラーメン。深夜24:00まで営業しているのが良い。■注文白醤油ラーメン。スープを鶏 or 海老で選択可能で鶏を選択。■麺ストレート中細麺。菅野製麺所。加水率低め。■スープ清湯白醤油。出汁は鶏と魚介でやや鶏の方が強め。鶏油多め。マイルドで優しい味。やや甘め。■その他白ネギ。メンマ。海苔。チャーシューはやや柔らかめ。マイルドで優しい味のスープが美味しい一杯だった。海老を選択して食べてみたいと感じた。
小田急線から田園都市線の乗り換えで中央林間の街をプラプラ歩く。時刻午後1時過ぎ。変わった名前のラーメン屋さん発見。ラチェン通り？調べてみた。ラチエン通り」とは、神奈川県藤沢市の辻堂・鵠沼（くげぬま）エリアにある通りの通称で、正式には県道藤沢鎌倉線（神奈川県道312号線の一部）にあたります。この通りの名称は、戦前にその地域に住んでいたドイツ人技師フリッツ・ラチエン （Fritz Latzien） 氏の名前に由来しています。ほほう。いざ入店。店内空いてます。とりあえず券売機で新白醤油にしてみた。海老か鶏味聞かれて海老風味にしてみた。マスターと、色々お話しする。ここはそるそろ閉店して湘南台に引っ越すらしい。ラチエンはやはり マスターの地元から名前を取ったらしい。そして着丼。いい香だ。細麺はプリッと硬め、菅野製麺所のものを使用。チャーシューはとろける柔らか。なんせ美味い。海老の香りがまたいい感じだ。ご馳走様でした。また来ちゃいます！
醤油ラーメン950円オーダー。2オペ初来店。2025/5/4祝23時くらい。遅くまでやっているラーメン屋を探す。味は良いが、950円は割高のため、星3つ。夜遅くに食べるさっぱりラーメンとしてはとても良いと思う。既に7人着席、食べていた。やはり細麺だから、1食の量としては少なく感じる。前に入った人は大盛り200円を頼んでいた。ランチに行ったら並盛りではお腹を満たすことができなきであろう。若人も同様だろう。夜中0時まで開いているようだが、23時25分分過ぎに入ってきた人には麺がないので閉店と言っていた。自分はその日の最後の客だったというこである。1杯の価格はもう下がらないだろう。だからまた行くかどうかと言えば、行かないかなあ。
夜ご飯で中華煮干しラーメン1000円を頂きました。券売機でボタン探してたら、このラーメンは手渡し精算でした。わかりづらかった。期待していた程の煮干し感はなし。麺もとくに印象なし。スープはまずまずでしたが、食べてると何か変なトロミ？を感じました。チャーシューは柔らかくて美味しかったです。でも、これで1000円だとリピートは無いかな。
【総評】充分、美味しかった。また、食べたい味。スープ完飲。塩加減も絶妙でした。（しょっぱすぎない）豚骨気分じゃない時に、また寄ります！【食べたもの】白醤油 850円（指定無し）【良かった点】ホロホロのチャーシュー（バラ）麺の小麦の風味スープ（塩加減、生姜＋鶏油で、あっさりし過ぎてない）置いてある冷水が、美味く感じた。（冷たい、水の臭い無し、コップの臭いや汚れ無し）【その他】・途中で慣れて、出汁感が、やや薄く感じ始めた。塩加減も。（ただ、他店のように、食後に喉が渇きすぎる、ことは無い）・レギュラーメニューが多過ぎる。もう少し精鋭メニューに絞るべきでは？味のクオリティ維持や、管理コスト面。他は、スポットメニューとして、シーズン等でローテーションする。（例 : 白醤油、新白醤油、和風白醤油、と、その醤油版、および、塩、中華そば、熟成味噌、＋その つけ麺ver. 、、、）・卓上調味料は値段重視か。こだわり無し。（百均のHachi黒胡椒、白胡椒、と、もう一つ。どれも使わずに完食した）
醤油マジでうまい！ヤバかった！白醤油も良かった！イチ押しは中華そばか、新白醤油！とにかくスープが熱いのに感動します！
白醤油(850円)、ミニチャー丼(200円)どっちも美味しかった！和風、昆布強め？のスープで、あっさりだけど旨味がドンとくる感じで、最後まで飽きずに食べられた。豚チャーシューはトロトロで単体では大好きだけど、豚の臭みがこのスープとは合わない気がした。チャー丼は、卵もご飯も冷えてて脂が固まってたので、熱いスープかけて食べるのが良し。めっちゃ合う。
みそラーメンをいただきました。スープがすごく美味しかったです。お店の雰囲気も清潔感があって明るい感じでした。女性1人でも入りやすいと思います。食券機にあるラーメンの種類が分かりづらいので分かりやすい説明があると嬉しいかもです。
通りがかりりで見つけました！藤沢ラーメン夢中の姉妹店！超和風だし！オススメは新白醤油らーめん！中央林間駅から3分位鰹ぶしがたくさん！大根も🤯
| 名前 |
麺や ラチエン通り |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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スープをしっかりと時間をかけて炊いている拘りのお店。藤沢のラーメン店【夢中】の姉妹店。上記は店主からの情報。味は端麗ならではの繊細さと旨味が利いたスープに油を選べるので違う味をまた試したくなるラーメン。一言に美味いラーメンと言える。つけめんもおいしいと友人は絶賛していた。行列ができてもよい味だが、なぜだか入りにくい感はある。