濃厚MAXチャーシューの満足感！
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横浜家系ラーメン 大将家の特徴
分厚いカットのほろほろMAXチャーシューメンが味わえるお店です。
六角家直伝のラーメンを提供する新しい店舗です。
朝営業を望む声が多い、人気のラーメン屋です。
たまたま通ったら六角家直伝を看板に掲げるこのお店を発見。六角家の味は大好きなので期待を胸に訪問。券売機で味玉ラーメン(醤油)とライスを購入。味玉ラーメンは1000円、ライスは250円。物価高が身に染みますね。ロードサイド店らしくボックス席多め。カウンターは10席くらいかな。カウンター席は一蘭のように木の板で仕切られており、コップや箸の置き方も壁に吊るなど工夫されています。カウンター席は隣に座る人が気にならず食事できるのでいい感じです。ラーメンは六角家の味を期待してましたが別物です。家系ラーメンとしては普通に美味しいと思いますが、六角家の味とは違うので期待しすぎないようにした方がいいと思います。六角家の味だったと評価されてる方もいますのでその意見は否定しませんが、昔六角家を数百杯は食べた私の感想は述べた通りです。ラーメンを先入観を捨てて食べれば普通に美味しいと思うことは間違いないと思います。醤油が尖ったスープというよりライト系なので食べやすいのではないかと思います。味玉もいい半熟具合。最近多いトロミの効いた濃厚スープではないので食べた後の重さもあまり感じずに美味しくいただけました。また近くを通りかかった時は訪問させていただきます。ごちそうさまでした。
食券機でMAXチャーシューが目に付き戸惑いながら勢いで押してました笑写真で見たより、とんでもない分厚い角煮のチャーシューがのってました笑普段、二郎系を良く食べに行く私でもギリギリでした笑チャーシューの味が濃いのとインパクトと完食に必死で、ごめんなさい、ラーメンの味を良く覚えていません笑あの量考えるとコスパ◎なので肉食いたい人は満足できるでしょう！店長さんや店員さんの雰囲気はいいです、テーブル席も多く家族連れの方にはオススメできます。
はらぺこ状態でランチ訪問しました。初見でしたが迷わずMAXチャーシュー麺とライスを注文。着丼で度肝を抜かれました。あんなにお腹が空いていたのに見ただけでお腹いっぱいです。スープは醤油のキレがあって塩分濃いめ、平べったい麺とよく合います。チャーシューは見た目どおり肉の塊、柔らかく脂身もプリプリですが味付けが塩辛い、食べても食べても一向に減りません。大量の水を飲みながら15分くらいかけてなんとか完食できました。味薄めにすれば結果はまた違ったかもしれません。言うまでもなく、その後は一日何もできませんでした。今度は普通のラーメンを食べてみたいです。お店の駐車場は広くて車も止めやすかったです。ごちそうさまでした。
ここ伊勢原に移転する前から通っていました。伊勢原に移転した頃は通いましたが、次第に足が遠のきました。平塚に用事があり、久しぶりに食べたくなり訪問しました。お店が軌道に乗り、以前に増して活気付いた店内で食欲をそそりました。甘味、旨味のあるカエシにどストレートの家系豚骨スープで、飲み干さずにはいられませんでした。キクラゲのコリコリ食感も楽しく、箸休めとして最高です。玉ねぎトッピングを忘れてしまい…でしたが、終始にっこり😊食べられる一杯です。久しぶりの訪問でしたが、店主さんに覚えてもらっていて、うれしいやら恥ずかしいやらでした🫣
アウトレットに比較的近い所に家系ラーメンがあったので初訪問しました。六角家出身という事で期待しましたが、期待通りの戸塚にあった六角家と変わらず美味しかったです。ほうれん草も生っぽい感じでとても良かったです。駐車場も広く、店内も広くてテーブル席もありました。チャーシューは燻製ではないですが、柔らかくて食べやすかったです。また近くに来たら寄りたいなと思えるスープでしたので、最後まで飲めました。醤油と塩を選べますが連れが頼んだ塩のスープを飲むと個人的にはやっぱ醤油が良いなと思いました。平塚や茅ヶ崎あたりで駅前にもあったらいいなと思います。ごちそうさまでした！2025.10
MAXチャーシュー麺（醤油味・海苔増し・好みは全部普通）を頼んだけど味がかなり塩辛いので次頼む時は薄目で頼んでみようかと思ってる。というか初めて行くなら薄目で頼んだ方が良いかもしれない。チャーシューは2種類とも美味しかったし食べ応えも抜群。MAXチャーシュー麺自体のボリュームはかなりあるので他所のお店で普通盛りのラーメンが精一杯の人は回避した方が良さげ。サービスや店内の雰囲気はとても良かったのでまた来たいと思う。
ドーンとした店構えの印象とはやや異なり、どちらかというとアッサリした、クラシック＋αなお味の家系ラーメン。美味しかったです。一人席が味集中カウンター？のようについ立てでセパレートされているのも嬉しい。ただ、（アイドルタイムだったからかもですが…）全ての卓上に調味料が揃っていなかったのは個人的にマイナスでした。
限定数15の3角煮あるチャーシュー麺頂きました♪めちゃめちゃ食べごたえあり、美味しかったです(^o^)
家系ラーメン店にしては味が塩っぱ過ぎなくて助かります。でも味わいの濃さより塩っぱさがチョット勝ってる感…はあるｶﾓ…ココはもぅ人それぞれの、好みなのでなんともですがね〜チャーシューやら、トッピングやらも美味しかったので、又来るかも〜
| 名前 |
横浜家系ラーメン 大将家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0463-72-8988 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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相模原本店で何回か行きました。ここ厚木本店へ移転してから、駐車場左折で入り、店の裏まで停められるように広くなりました。20台入らないくらい。店内も広くテーブル席多め。若い店員も多すぎるくらい増えてました、頑張ってほしい。私はカウンターでしたが、パーテーションあるので自由に食べやすいが、調味料は取りにくい。肝心のラーメンですが、他の家系と比べて圧倒的に醤油のしょっぱさが強いので、いつも味薄め、麺固め。豚骨濃厚なのでよく煮込まれていて本当に美味しい。久しぶりに来ましたが、麺短めだっけ？ほとんど箸より短かった。回転率や絡み具合の為か？食べやすいとは思います。1番好きなのはここのバラチャーシューが絶品です。並ラーメン900だとロース1枚なので物足りないかも。MAXラーメンはチャーシュー丸ごと！？ってほど入っており食べきれないレベルなので、食べ切れる人はお買い得。自分は時々チャーシュー1本3000円程度で持ち帰り購入して美味しく頂いています。