京急蒲田駅近く、魅惑の朝ラーメン。
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横浜家系ラーメン 大輝家の特徴
平日11時半頃でもカウンター席は混雑で活気がある、人気のラーメン屋です。
ほうれん草増しのチャーシューメンはボリューム満点で満足度が高い一品です。
6月15日オープンで、志田家から独立した自信溢れる新たなラーメン店です。
飲みの帰りにたまたま見つけて訪問。先に食券を購入して、列に並ぶ。数人並んでいたがすぐに入店できました。ラーメン並を注文、数分で着丼。麺硬めのあとは普通でオーダーしたが、けっこう濃いめでご飯に合うタイプ。ご飯は100円で食べ放題。チャーシューも好みの厚さで、おいしくいただきました。
平日朝7時から11時まで朝ラーメンがあります。アーケード中に家系の美味しそうな香りが立ち込めています。並ばずに朝ラーメンできました。品質変わらず、濃厚スープのラーメンをいただけます。もちろんライス食べ放題も追加オーダー。ラーメンとライスの最高の組み合わせはさすが大輝家さんです。朝から爆食でした、、、
初訪問の大輝家さん。訪問時は2人待ちでした。食券を買って並びます。程なく入店し食券を渡し待つこと数分で着丼。チャーシューの香薫が漂います。だがしかし！食べ進めていくと徐々に塩味が増していく！しょっぱいよ、後半。しょっぱすぎて最後まで食べられず…。もともとこういう味なのか、作る方によってばらつきがあるのかわかりませんが、何かちょっとショック。家系ラーメンは大好きなんですがこちらへの再訪はないかな…。
麺の硬さ、油の量、スープの濃さが選べるので麺硬めであとは普通を注文。待つこと10分弱。一口食べてみるととにかく美味いの一言。ただ、食べ続けると味が濃すぎて少し飽きる。刻みニンニクの醤油漬けがあったので少し入れてみたが濃くなりすぎた。ご飯もあるようなので次回休みの前の日に来てニンニクとご飯で食べてみたい。
ラーメンだけを注文しました。身体を動かして汗をかいている時には、美味しく感じると思いますが、デスクワークをしている人だとしょっぱく感じるかもしれません。白ご飯を一緒に注文して、ラーメンをおかずのようにして食べるのが一番美味しいと思います。チャーシューは肉肉しさがあって、しっかりとお肉を食べている感じがするので、スープの味付けにとても合いました。卓上調味料もニンニクを加えたり、辛味（豆板醤）を加えられたりで、味変をして食べ進められました。
この日は京急蒲田寄りで仕事。ランチ後の空き時間に家系ラーメンを発見し、吸い込まれるように入店。券売機で反射的に中盛りをポチるも…まさかの麺量多めでボリューム爆発！笑 しかもご飯は終日食べ放題。ラーメン前にわんぱくに盛った白米と、トッピングの白髪ネギ＆茎わかめで丼はもう限界寸前。麺は家系にしては細めで食べやすく、スープはガツンと濃厚、ご飯との相性も抜群。正直“並＋トッピング＋おかわりご飯”の方が満足度高いかも？と気づいた頃にはもう遅い。笑 とはいえ味は◎、再訪確定。今度は計画的にリベンジします！
チャーシューメン並平日11時半頃で8割程度の入でした。セルフの水と無料ライスを盛って待ちます。お釜の横には、高菜やたくあん、崩し卵などのトッピングが。トッピングは他の方のレビューをみると日によって違いがありそう。私は高菜と卵を盛ってみました。ライスの器は小さめなのでこれだけでライス一杯食べちゃいそうです。ラーメンは油多めにしましたが、そんなに多くないかな？スープにコクがあって美味しい家系ラーメンだと思います。チャーシューは薄切りですが、大きいのでそれなりにボリュームがあります。やわからくておいしいです。ライスと高菜と卵もスープに合います。おすすめっぽい、極にんにく、極ショウガ、マヨネーズをライスにかけて食べてみましたが、ジャンキーでとてもおいしかったです。途中から、そっちが本体な気分でした。コンディション整えてライスをもっと食べれる日に再訪したいなと思います。
2022/09訪問しました！家の近くというのもあってオープン時から気になってましたが食べ慣れてる環二家や飛粋、上々家に行くことが多くオープンから3~4ヶ月経過してました笑特製ラーメン(並)を注文。スープは万人受けしそうなバランス型、クラシック系ではなく旨味重視な感じでした。普通で頼みましたがもう少し鶏油が入っていたほうが自分的には好みです。麺は酒井製麺でした。他の方のレビューでは中太麺とありますが横浜市内のいわゆる中太麺の感覚で行くと違和感を感じるかもです…！ただ酒井製麺の良さを活かした少し長めの茹で加減で美味しかったです！九条ネギラーメンも気になるので近いうちに再訪問します！
平日13時15分に入店。先客6名､後客4名。「のり玉ラーメン(並)」950円をポチリ。食券を渡すと、硬さ､アブラ､濃さの好みを聞いてきます。コップは券売機の上。無料のライスは入口すぐの左にあります。瓶調味料の「一味の醤油漬け」が、ご飯によく合います。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 大輝家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6715-8656 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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京急蒲田駅を降りてすぐ、商店街が広がっています。そこを入ってすぐ、左側にこのお店が見えたので来訪。100円でライスバー食べ放題ということで、極みにんにく、極みショウガ、豆板醤などを乗せながら楽しむことができました。もちろん、ラーメンとの相性も抜群。また行きます！