新潟の味、燕三条ラーメン。
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燕三条らーめん潤 上越店の特徴
オープン1ヶ月で落ち着いた雰囲気の中で楽しめるラーメン店です。
新潟県上越市五智、アクセスも良好な立地にあります。
待望の初来店で、期待を裏切らない美味しさを発見しました！
言わずと知れた燕三条系ラーメン「潤」です。以前は結構行っていたけど、久しぶりの来店です。入口入って、券売機で今日のラーメンを物色・・・ん？「子豚ラーメン」？ついネーミングに惹かれ、コレに決めました。スープは定番の豚骨醤油。どんぶり一面に背脂がまぶされ、うん、潤のラーメン。ど真ん中に分厚いチャーシュー。厚さは１センチもあろう厚さ。でも、箸で簡単にほぐれる程の柔らかさです。その他の具材はもやしにキャベツ。おおっと、白い粉の様な塊はすりおろしニンニク！！こりゃーバワーが出ますね。スープをすすれば、ガツッと来る濃厚な醤油味。麺は太麺です。これだけ濃いスープには太麺でないと麺が負けてしまいますね。いやー久しぶりに食べて美味しかったです。あっそうそう、服が汚ないようにと紙エプロンもくれました。
燕三条系ラーメンといった潤さん、その上越店に行ってきました！背脂豚骨ラーメンも安定の美味しさ！ チャーシューマヨ丼も頂いたのですが、ラーメン自体に背脂もチャーシューもしっかり貼っていたので、ライスでもよかったかなと、少し罪悪感(笑)それくらいしっかり、がっつり系のラーメンでした！14時ごろに行きましたが、スープ売り切れでした！危なかった！ご家族連れも何組かいらっしゃいましたし、みんなに愛されているラーメン屋さんでした！
上越市立水族博物館うみがたりから車で5分弱。12時半過ぎに到着して2組待ち。提供に時間がかかるとの張り紙がありましたが、着席してからは非常にスムーズで、13時過ぎにはいただくことができました。店主が娘に声をかけエプロンを渡して下さり、とても優しさが伝わってきました。私は岩のり中華そばを注文しましたが、太麺で煮干し出汁が美味しく、岩のりも最高でした。玉ねぎもアクセントで良かったです。大盛りを注文しましたが、足りないくらいでした。何より、スタッフの笑顔がとてもよく、味も気に入ったので、また数時間かけて訪れたいラーメン屋のひとつになりました。
初来店、平日の早い時間帯のせいか混んでいなくてスムーズにカウンターに案内された。注文したのはねぎ中華そば1050円。初の潤でしたが、麺は想像以上の極太で、スープはしっかりした醤油と背脂と刻み玉ネギで思っていたよりもあっさりで美味し、体調が万全なら大盛にトッピング追加もいけたんだけど、初見はとりあえず◎と言うことでて次は豚骨も試してみようかな。
お昼に2回行きました最初は子豚ラーメンいわゆる二郎系のようなラーメンとにかく背脂がたくさんで麺は太麺にんにくもたっぷりスープは結構しょっぱい分厚いチャーシューがあるこれはなかなか美味しかった次が岩海苔ラーメンこちらも太麺でスープはしょっぱい岩海苔の風味があるが、僕はあまり好みではなかったこのラーメンにも背脂はある若いときなら背脂ごとスープ飲んでたけど、もう中性脂肪が限界MAXだから飲めなかった。
新潟県上越にある 燕三条らーめん潤 上越直江津店。（202508E）平日の昼に訪問、店内には3組ほどの先客。 岩のり中華とチャーシューをオーダー。〔岩のり中華/中油〕岩のりに柚子が載ってなんかおしゃれ。店内もおしゃれだし。 お味は宮内とはちょっと違う感じでさっぱり系？〔チャーシューマヨ丼〕こちらは可もなく不可もなく。 マヨネーズはもう少し控えめでもよかったかな。潤は店によってバラつきが大きいね。 基準が宮内なので、正直なところ味も量も期待とは異なっていた。 悪くはないんだけど、コレジャナイ感が上回ってしまった。 運営さんは各店回って調整したりしないんだろうか。
閉店間際に入店。中華そばをオーダー。醤油強めで背脂たっぷりのスープ。柚子が効いている。麺は太麺でコシがある。豚バラチャーシューは柔らかい。美味しゅうございました。
閉店間際に入店。中華そばをオーダー。醤油強めで背脂たっぷりのスープ。柚子が効いている。麺は太麺でコシがある。豚バラチャーシューは柔らかい。美味しゅうございました。
肉中華 1,280円玉ねぎ 150円半ライス 150円 計1,580円豚がメインでホンノリ煮干しが香るスープ、このてのラーメンはしょっぱくてスープを飲むのが苦痛なので玉ねぎを追加でトッピングしましたがそれでもしょっぱめです。チャーシューもしょっぱいので余計そうなります。麺はストレートの太麺、もっと加水率の高いモッチリした麺のほうが私は好みです。
| 名前 |
燕三条らーめん潤 上越店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1176-6031 |
| 営業時間 |
[木金月火] 11:00～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
肉中華を注文お腹いっぱい食べたいなら大盛にした方が良さそう。背脂の使い方はとても上手煮干しのえぐみ？が強かった。女性店員のマスク越しの笑顔、接客がとても良かった。同じ敷地内のスーパーに自宅で食べれる中華そばも売ってる。