新潟直江津の肉出汁ラーメン。
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ラーメン本間の特徴
肉出汁特製ラーメンは多くの人に支持される絶品です。
神戸ラーメン第一旭を彷彿とさせる味わいが人気の理由です。
駐車場は開店前に満車になるほどの盛況ぶりです。
並ぶと思ってチケットを販売機で買ったら1人だったので早速カウンターへ。しばらくして、肉出汁特製ラーメンが着丼。噂通り肉の下には野菜そして麺。スープは背脂があるのにあっさり系煮卵はよくある黄身がトロトロなのに対してここは程よい硬さと染み込んだ味が良かった。混むお店だなあと改めて思いました。
平日の11:30に入店。すぐ座れましたが、カウンター席はすぐにいっぱいになりました。背脂肉出汁特製ラーメンをいただきました。面積が大きいチャーシューが麺を覆っていましたが、極薄切り。今まで食べたチャーシューの中では最も薄いものでした。スープはかなりしょっぱくて、ちょっとくどい感じがしたので、かなり残しました。
ブラックラーメンとライス🍚小盛りセットがお得です。野菜マシが＋６０円で付けても９６０円安くて美味いです。味が濃い目なので割りスープ（無料）も有ります。是非一度行って見て下さい。
燕チャチャ系と言うかだるまやを美味しくした感じのスープに麺も特徴的で他にないかと🍜小さなお店ですが、回転も良くまた来ようと思います🙂従業員の皆様のおかげで活気もあって良かったです🎵
平日昼に利用。テーブル席とカウンター席がある。客層はおじさん中心。ラーメンは背脂がしつこくなく、モヤシがシャキシャキと冷めないうちに食べ進められるものの、スープは少し醤油が強くしょっぱい。チャーシューは薄切りながらも主張があって良い。13時を過ぎると完売で終わってしまうことあり。
雪の中、長野市より、初訪問。お店の入口の券売機より、食券を買い、お店の中へ。食券買う時少々迷い、お店のお姉さんへ質問、丁寧にアシスト頂く。私と家内は定番の肉汁ラーメン、息子は生姜ラーメン。15分ほどで着丼！一口スープをそそってみる。甘い？背脂。また、麺は、中太ストレート？食べていくうちに美味しさが口に広がる。また、餃子も…！美味いだけど中からスープが熱い！美味しく頂き、大満足！ただ食べ終えて、ふと考えると来来亭のラーメンに似ていた！
オープンが夜は5時半からのようですが私達は６時前くらいに入店で外は雨がしっかり降ってましたが店内は満席で少しだけ待ちました私は けんじろうを頂きました赤い天かすが入ってますが少しピリッとしていいアクセントです麺は自家製らしいですねスープも美味しかったですありがとうございました。
午後から出張ある日は大体利用しています。期間限定貝ラーメン、けんじろう、いろいろありますが、個人的にはやっぱり肉出汁ラーメンがイチオシ！新潟だと万人家に近いかな。ぜひお試しあれ。
犀潟駅の近くにあるラーメン屋さん。食券制です。だるまやっぽいラーメンで、スープはだるまやより醤油が少し強めで、甘味を控えめにした感じで美味しかったです。駐車場は店舗の横と裏にあります。店舗横側の駐車場は、端っこが調剤薬局さんの駐車場のようです。停めないように要注意です。
| 名前 |
ラーメン本間 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1226-4861 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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花飾りのチャーシューに引かれて訪れてみました。特製ラーメンは花飾りのチャーシューが楽しく、岩のりも美味しかった、ただ背脂はもう少し欲しいくらいでした。連れのオーダーしたブラックラーメンはかなり塩味が強く、薄める追いスープは必須ですが、ここまで塩味を強くする理由が分かりません。もっとも、元からライスが付いているので、ご飯のお供感覚なのでしょうか？でも、次回は二郎系のようなけんじろうラーメンに挑戦してみたいものです！