石垣島で味わう創造的な和中コース！
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HANARÉの特徴
ここでしか味わえない独自のコース料理が魅力です。
食材の新鮮さが際立つ、絶品の料理が楽しめます。
料理がとても美味しく、リピートしたくなる理由が満載です。
お任せコース(¥15,000)をいただいた。石垣島の貴重な食材を様々な味わいで楽しめた。料理の多彩さと満足感からコスパの良いディナーですね!!特に石垣牛が絶品!
地の食材をふんだんに使って和食と中華が融合した創造的な料理で満足な時間を過ごすことができた。ドリンクはペアリングをお願いしたおかげで、料理１品ごとにあうアルコールのサーブがあり楽しむことができた。一方で経験が浅いと思われるスタッフやベテランらしきスタッフの偉そうな雰囲気などサービス面はマイナスポイント。
半年ほど前ですが利用させて頂きました。お料理も全て手の込んだものが多く、創意工夫が感じられ、特に品数の多さにはビックリ！サーブのスタッフも多少おぼつかない面もありましたが、それをカバーする位の温かいおもてなし感があり、気持ちよく食事が出来ました！この時は家内と二人だったので、来週は子供たちを連れて予約しました。今から楽しみです。
【ノンアルコールペアリング】以前 コースのお料理とノンアルコールペアリングで伺いました。石垣島でペアリングのコース料理、それもノンアルコールがある時点で吃驚。普段お酒を飲まない人からしたら とても嬉しいです。コース料理なので勿論 安価ではないですが私的には、雰囲気 接客の感じの良さ 料理内容トータルでコストパフォーマンスは良いと感じました。訪れた当時は、こちらのコース1種類とのことでしたが季節によって内容が違う等あると、よりリピートしたいと思います。（そうでなくとも、特別な日にまた行きたいとも思いますが）また行きます。
大型ホテルなので仕方ない部分もありますが子連れの家族グループが、大声で喋ったり笑ったりと賑やかでせっかくの食事の雰囲気が台無しな気分でした。料理が運ばれてくるたびに、スタッフの方がお料理の説明をするのですがその声がかなり小さいので、お客さんの話し声にかき消され、全く聞こえませんでした。料理は美味しいものもありましたが、癖のある味付けや食材も多く金額に見合ってるかと言われると、少し疑問に思います。
最高なレストランです。都内の一流レストランでもここまで満足した事はありません。お味は勿論の事、一皿一皿の演出が素晴らしい。八重山諸島の食材を驚く組合せにし、美しい一皿に。目で見ても楽しめ、味にウットリ。石垣牛はシェフが目の前で焼いてくれる。噛めば噛む程口に広がる旨味に大満足。前菜からデザートに至るまで、全てのメニューに驚かされ圧倒されました。シェフは日本料理・中華料理そしてフランス料理の修行をされた方との事。どうりで何処でも食べた事の無いお味。繊細なお出汁や食間、組合せ。中華和食フレンチの良いとこ取りのコースでした。フサキビーチリゾートに宿泊されるなら必ず訪れるべきレストランだと思います。このレストランの為に又フサキビーチリゾートに泊まりたいと、親子で今も語っております。接客もインテリアも素晴らしかったです。
ここでしか食べられないコース料理でした！アジア料理と沖縄料理と日本料理と中国料理をミックスした、新感覚のコースが楽しめます！ もちろん美味しかったですし、他の店では食べたことないです、とても貴重な体験だと思いました。初めは量が少ないと思うかもしれませんが、時間かけて楽しむうちに最後はお腹いっぱいになりました。南国の空気とアジア風のコース、思い出に残る最高の体験でした！！ドリンクはお店のオススメをお願いしましたが、ワインのみならず日本酒だったりブランデーだったりで、自分では絶対組み合わせられないドリンクだったのでオススメです。ただ、確実にちゃんぽんになるので、水を挟むなりして飲み方にはご注意ください笑。
So yummy😘だからおいしい。
| 名前 |
HANARÉ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0980-88-7095 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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石垣島の中で落ち着いた雰囲気のレストランペアリングも良いです。