対馬名物、蕎麦の極み。
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体験であい塾匠(対州そば匠)の特徴
対馬の地粉を使用した、逸品の対州そばが楽しめます。
穴子の天ぷらや新蕎麦も絶品で、ぜひお試しいただきたいです。
店員の丁寧な対応とサービスが、多くの方に支持されています。
対馬名物の対州そばを楽しめるお店で、観光客にも人気のあるお店です。落ち着いた雰囲気で、対馬らしい食事をゆっくり味わうことができます。今回は穴子の一本揚げが付いたセットを注文しました。対州そばも風味が良く美味しいのですが、特に印象に残ったのは天ぷら。衣が軽くてサクサクに揚がっていてとても美味しかったです。調理をされているのはパートの方のようでしたが、揚げ加減がとても良く、素人とは思えない仕上がりでした。対州そばと一緒に、美味しい天ぷらを楽しめるお店だと思います。
【長崎県対馬-対州そば匠】対馬は蕎麦でも有名ですが、特産となっている対州蕎麦を食べたいと思い店をGoogle Mapで検索して選んだ店。厳原の中心街から10キロほどいった場所にありますが、蕎麦専門店で食べたく車で向かいました。注文したのはお薦めNo.1最古来対州そばの歴史をたどる御膳(2800円)対馬名産の穴子の天麩羅つき、そばがきなどついて豪勢。十割蕎麦(生蕎麦)美味しかったです。
対馬蕎麦を求めて、ランチで伺いました。対馬10割り蕎麦をざる蕎麦で頂きました。つけ汁が薄味なのが対馬蕎麦なのでしょうか？かなりの薄味でしたので、蕎麦汁を蕎麦と一緒に飲みながら頂きました。
対島にきたなら『対州そば』を食べて帰らねば…と色々と探しましたが、やっと見つけたのがこちらのお店でした♪私はとろろ昆布蕎麦をいただきました。蕎麦もコシがあり、とても美味しくいただきました(^^)v
めちゃ美味しいです。対馬の美味しい蕎麦が食べれます。雰囲気も趣あっていいですし、おばちゃんたちの接客も気持ちいいです！おすすめしたいお店です！
いつ行っても安定の美味しさ。いりやきそばやあなごの天ぷらなど、対馬らしいメニューもあり、観光客にもおすすめです。美味しかった！
夫婦でここで昼食を取りました。そばとあなごの名物御膳は1800円でしたが、穴子天ぷらが想像よりも大きくてびっくり。天ざる1200円も、野菜がサクッとあがっていて満足でした。
タクシーの運転手さんに勧められて観光の途中にお昼で立ち寄りました。いりやきそばという、耳馴染みのないお蕎麦をいただきました。対馬は山や岩が多く、土地が痩せていることから蕎麦やいもが栽培されていたことが理由のようです。お店はお昼の時間を少し過ぎているせいか、家族客が2、3組でした。
対馬でそばを食べるなら、ここ！とても美味しかったです！
| 名前 |
体験であい塾匠(対州そば匠) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0920-56-0118 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
対馬の郷土料理、いりやきそばを食べてみたかったので検索してヒットしたので行ってみました。店によってスープの味が異なると地元の方に聞いていましたが、ちょっと薄味過ぎに思いました。時間帯にもよりますが30分ほど料理提供に時間かかってたのでサービスは⭐️ー3です。地元の方が多い感じでした。