30年の味、あっさりたいほうラーメン。
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たいほうの特徴
育った味として親しまれ、特に味噌たいほうラーメンが最高との評価です。
あっさりした澄んだスープとモチモチな中太麺が特徴的なラーメンです。
駐車場完備で、家族連れでも訪れやすい昔ながらのラーメン屋です。
年間せいぜい10杯食べるかどうか程度のラーメン。そもそも旨み調味料に超敏感体質なもので、それもあって避けていたのですが、気をつけながらも、近年、だいぶ食べる様になりました。二郎系もちまちま顔出してみたりして。😅この日、なんだかシンプルな醤油ラーメンを食べたくなり、武蔵関では評判良好な当店へ訪問してみました。L字型のカウンター、奥にテーブルあり。🟩たいほうらーめん (990円 税込)シンプルな醤油ラーメンに、ひき肉が特徴的。味玉は完全なゆで卵です。麺はちぢれで食感いいですね。🟩餃子 (605円 税込)なかなか旨いレベルかと。🟨中瓶ピール (660円 税込)ギョービー！餃子とビールって本当相性いいですね！毎年7,000軒？のラーメン屋がオープン、3年以内にその7割が消滅すると言います。結局、当店のような昔ながらのシンプルなラーメン屋が長続きするんです。親方も御老体ですが、今後とも続いてほしい一軒です。
再訪。一度値上げしてましたが全メニュー100円〜200円値下げしてました。ラーメン屋さんは仕入れ値が上がって大変だと他のラーメン屋さんに聞きました。前のオーナーの時の値段をそのまま引き継ぐのはキツイのではないかなあと思います。たいほうラーメン、少し味濃いめですが頑張って作ってらしたので応援📣します。美味しかったです。
新青梅街道沿い、昔からある店で一度休業していたが最近復活した。店内はレトロというか昭和そのもので常連が新聞広げて店主と世間話するような、昭和ドラマの雰囲気。メニューはラーメン中心で味噌たいほうが有名。醬油ラーメンはまさしく昔ながらの味わいで、やや濃いめの醤油、程よい油、中太で弱い縮れ麺は粉コショウと相性抜群。値段は再開後に少し上がったようだが、以前が安すぎたので今が普通と思う。訪店時はやや年配の店員2人で店主らしき人もいたようだが、地元ファンも多いようなので、これからも体調に気を付けて頑張って続けてほしい。追記：みそたいほうラーメンは全体みその風味は薄いが、みそ煮込みのような風合いでほっこりとした味。料理の中で一番高いメニューのためか大き目の丼にひき肉、シャーシュー、固ゆでの卵と麺も多めでたっぷり具材とあわせて非常に食べ応えある。
育った味なので冷静な評価はできないが味噌たいほう最高です。いい意味でグスグス二なった挽肉と味玉はここでしか食べられない。インフレを感じさせない値段設定も凄い。
少なくとも20年以上、美味しいラーメンを作り続けていらっしゃいます。ひき肉が入ったオリジナルなたいほうラーメン、昭和の古き良きラーメンな感じがして、時折、無性に食べたくなります。末永く頑張って欲しいです！
たいほうラーメンを頂きました、澄んだスープは上品な味わいでアッサリです。麺は中太の縮れ麺で食感も良いです、飽きのこない美味しいラーメン屋さんです。ただし、店内はあまりキレイではなく歴史を感じます。
石神井で遅めの夕食今日は車なので店選びのポイントは、駐車場のある店を中心に店探し。節電要請のせいか、20時20分という時間のせいか、車を走らせていても看板が暗い…20時で閉店なのか、節電なのか見分けがつかない中、街中華の昭和感のある店構えで暖簾が掛かっている店を発見！駐車場も２台完備。ここに決めた。店内に入るとカウンター席のみ。地元の常連のおじさんがビールを飲みながら店主と話しており、まったく気づいてくれない…店内に入り30秒くらいして、常連のおじさんが、お客さんだよ！と店主に声を掛けてくれてようやく気づいてくれた。メニューは壁に貼ってあり、気になるAセット（醤油ラーメン＋ミニチャーハン）850円にしようとしたが、今日は味噌の気分。醤油ラーメンを味噌ラーメンに変えてもらい注文。注文から約5分で先に味噌ラーメンが出てきました。少し薄めの色の見た目のスープ。味も少し薄めの昔ながらの味噌ラーメン。これはこれで美味しいが、最近の好みは純連の様な濃い味噌ラーメンなので余計に薄く感じます…具材は炒めたモヤシ、キャベツ、ひき肉とチャーシュー、ネギ。麺は中太麺で味噌ラーメンに合いますね。チャーハンは玉子、コーン、ネギ、チャーシューが入っていますが薄味のしっとり系。薄味というより味がない？ラーメンもチャーハンも薄いのは個人的な感想ですが、味噌ラーメンは昔ながらの味で美味しく頂きました！ごちそうさまでした！
インプレッシブなラーメン！以前とはずいぶん印象がことなる。グキッと醤油ダレの効いたスープに中太のややちぢれ麺。もちろん文明の力によるものもあるだろうが、グイグイくる旨さのスープ！麺の食感もベストな茹で加減。チャーシューはホロリとほぐれる食感…。セットの炒飯はコーンが入ってたりします。比較的パラッとした炒飯。残ったスープと交互にいただくのが良い。基本のラーメンがこれだけ美味しいとは、ちょっと期待してしまう。あるいはこれはマスターによる味割なんだろうか？
昔からあるラーメン屋さんです。上手く波に乗れてない、スランプ時に行くと流れが変わると不思議なジンクスが個人的にあるラーメン屋なんです。いつもの塩バターラーメン🍜これで大丈夫です。この味を食べると元気になれる。ご主人いつまでもお元気で頑張ってほしいです。
| 名前 |
たいほう |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-2156-8238 |
| 営業時間 |
[土日火水木] 6:00～21:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒177-0051 東京都練馬区関町北４丁目３２−３１ 荻原ビル |
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豚骨醤油ばやりの中で、直球勝負の中華そば！出汁が効いて美味いですが、醤油風味が私には濃すぎました。もう少しあっさり系が良かったです。ちょいと濃厚すぎた！ただ、中太？の麺はコシがあって美味い！星は３つですが、この種のラーメン屋さんは貴重だと思います。