香る醤油、満足の鶏醤油ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鶏そば すけ兵衛の特徴
鶏そば すけ兵衛は、少ない醤油ラーメン専門店です。
ご自慢の鶏醤油ラーメンがとても美味しいです。
ちぢれ麺と濃いしょう油の絶妙な組み合わせです。
人気の「鶏醤油ラーメン」を目当てに伺いましたが、期待を上回る美味しさでした！まず驚くのが、醤油の芳醇な香りと鶏の出汁が絶妙に調和したスープです。透き通っていながらも、一口飲むと鶏の力強いコクがしっかりと感じられ、醤油のキレが全体をきれいにまとめています。合わせる麺もスープによく絡み、喉越しが最高でした。
22時頃に晩御飯食べようとしたけどチェーン店しかやってなくて困ってた時に見つけたラーメン店。踏切横のお店で駐車場は無いので、店舗向かいの有料駐車場に停めました。 外観からイメージしていたより店内はとてもキレイで店員さんもとても感じの良い方でした。鶏醤油ラーメン、煮卵トッピング食べましたがスープも特に醤油辛い訳ではなく麺と合う良いバランスでチャーシューも柔らかくて私の大好きなタイプでした夜遅くまでやってる貴重なお店だし、他メニューも気になるし、また食べにいきたいお店。
エヴァのメニューを食べにこちらへ。正直ベースのラーメンがめちゃくちゃ美味しいと思いました。にんにくはおいといて、スープのベースだと思いますがはっきりはわかりません。こってりというよりも旨みある感じです。餃子も頼みましたが、普通です。食券機あります。現金。近くに有料駐車場しかないのがんーという感じ、サービスはこれといったものないので3にしてます。
ラーメン🍜定食をいただきましたちぢれ麺でオーダースープは醤油で深みのある味でしたちぢれ麺はスープによく絡むんですが、長さが短いようで、すすろうとするとすぐに終わっちゃう😭感じでしたストレート麺ならまた違った感じなんでしょうねチャーシューは秀逸！美味しかったですまた、行きます。
美味しいラーメンが出てきます。餃子は中華料理屋よりうまいかもしんない。っていうか、ゆず塩ラーメンは絶品でした。ｵｽｽﾒです。
鶏醤油ラーメン、おにぎり1個、餃子のセットを食べましたラーメンは麺をストレートかちぢれ麺か選べるので今回はストレート麺を食べましたが美味しかったですスープも美味しくて満足でした。
やっと行けた。他の方のInstagramで気になってはいたんですけどね。2回目の訪問で投稿してます。地元は豚骨ラーメン王国、その中にあえて鶏足、豚足、煮干、昆布に4種類の醤油のかえしに塩ダレのスープで挑む、そんなの大好きです(笑)。たっぷりの背脂がまた素晴らしい。前回自家製ちぢれ麺でセットをオーダーしたので今回は自家製ストレート麺のバリカタ、両方スープが麺によく絡んで美味い。セットなので餃子とおむすびが付きます。（餃子撮り忘れた）1回目の訪問から2週間、ふとここの鶏そばが食べたくなってしまいました、これってやみつきになりかけてる？次回はゆず塩ラーメン食べてみたい。
写真を見る限りはスープが黒くて背脂チャッチャの京都ラーメンのようにも見えたが、鶏そばと謳っているので想像がつかない。愉しみだ。細麺と縮れ麺が選べる。細麺をオーダー。一緒にもつ煮も。スープからいく。お店の説明では「親鳥、鶏足、豚骨、煮干し、昆布」とのことだが、最初は煮干しがくる。二口目から足並み揃えて旨味がくる。看板にある鶏がゴリゴリ前面ではないのがまた良い。背脂が甘く細麺に合う、縮れ麺にも合うだろう。旨味のバランスが良いスープ。バランスが繊細なので、もつ煮に唐辛子をかけてしまったのは失敗だったと後悔。舌をフラットにしていないと旨さが半減してしまう。ガツンとは来ないので、嵌る人に嵌る味だと思う。スープがシッカリ熱くて高評価です！熱いものは熱く、大事なことです！
「まちじゅうエヴァンゲリオン第3弾」で再訪。アニメにも登場した「綾波レイのにんにくラーメン、チャーシュー抜き！！！」を頂きました。こちら限定メニューです。麺は全粒粉入りのストレート細麺と手揉みちぢれ麺から選べます。ちぢれ麺で選択。ベースの鶏ガラ醤油ラーメンにたっぷりのおろしにんにくとにんにくチップでガツンとした味です。シャキシャキ炒められた野菜も美味しいです。イベント期間中は店内の照明がエヴァカラーに。宇部エリアでは珍しい鶏ガラ醤油ラーメン。通常メニューの鶏醤油ラーメンも美味しいです。
| 名前 |
鶏そば すけ兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6834-9027 |
| 営業時間 |
[火] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
店内の内装は天井が高く開放的で落ち着いた空間でした。醤油ラーメン(ちぢれ麺)と替え玉でストレート麺を注文しました。スープは、しっかりと醤油の旨味があり麺も手打ちでスープにからみ、とても美味しかったです。替え玉のストレート麺も、かえしの味がついた状態で提供され両方の麺を美味しくいただく事が出来ました。ご馳走様でした。