青森の新鮮海鮮、刺身盛りで感動！
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すし居酒屋 樽の特徴
青森産の新鮮な魚介が楽しめる、刺身盛り合わせが感動的です。
大間のマグロやウニなど、地元の美味しいものを堪能できます。
日本酒とりどりの田酒が揃っていて、居酒屋としてもレベルが高いです。
要予約現金のみ毎晩満席の超人気店中にはあれ？という質のものもあったけど、お刺身は全体的に美味しかった。長野産のわさびが1番高い話、面白かった。とにかく田酒、豊盃の種類の多いこと。甘め好きな方には良いのかなと。私は飲み飽きて、最後は酔鯨頂きました。その他、ホタテの味噌焼き、赤貝刺身、ホヤ、漬物をいただき、酒も結構いったのでお会計一人で1万円強。現金のみですのでご準備を。
金曜日の開店と同時に予約して来店。料理は頼んだもの全てが美味しく、絶品でした。刺し身の盛り合わせは一品一品丁寧に説明していただき、山葵のこだわりに驚きました。日本酒は田酒、豊盃をはじめとした地元の珍しいお酒も多く楽しい時間を過ごせました。
口コミ通り流石に美味しい値段もそれなりだが…海鮮系、特に刺身は多いと飽きてきてしまうものだが、こちらの刺し盛りは飽きることなく完食。種類も貝類、青物、赤身等味も食感も変化があるため最後まで楽しめる。予約時に刺し盛りを頼み、握りか巻物を追加で頼むのが良いのでは。支払いは現金のみなので注文し過ぎに注意。
食い倒れの旅第22弾 観光名所が多いのにインバウンド少なめで快適な青森県編夜に訪問場所は青森駅からすぐ近くにあるダイワロイネットホテル青森のすぐ横の八甲通り沿いにあります。で、このお店だけど1人飲みしてるYouTuberが行って出てくる刺身がめちゃくちゃ美味そうで、ずっと気になってたので予約して伺う。頼んだメニューの感想は以下。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〈〈食べたもの〉〉①お通しホタルイカの醤油和えとイカの醤油漬けの2種類出てくるんだけど、、、どれも間違いなく美味しい！！！②刺し盛り 2000円〜（詳細不明）マジで青森近海で獲れた地魚満載で海峡サーモン、のどぐろ、ヒラメ、鯨、水ダコそして大間の本マクロまであって豪華！！そしてそのどれもが、、、旨い！！鮮度、旨みともに超一流！！！全部旨い！！またわさびも安曇野の超高級なものを使ってるらしく風味が抜群！！これは凄く刺し盛りでビビるし、絶対に食べた方が良い！！③貝焼き味噌 650円まずホタテが丸ごと入ってて豪華！！そして出汁が入った卵と味噌、そしてあおさのバランスが絶妙！！んでもって、、、こんなにアオサも含め海の幸が入っててホタテの出汁もめちゃくちゃ出てるのに、生臭さが皆無なのも凄い！！！マジで凄えぇ旨いし贅沢な気分になる！！！④大間本マグロかま焼き 1700円大間のマグロのカマ焼きを食べれるとか青森きたなーー！！って感じ。カマなだけあってしっかり脂身あるし、間違いなく良いマグロのカマ！！〈〈飲んだもの〉〉①田酒 マイクロバブル（120ml） 850円マジでサイダーみたいに飲みやすい！！これは今まででベストに近い！！②豊杯 直汲み 1000円スッキリで飲みやすいのにフルーティーな甘みがあって旨い！！これもめちゃくちゃ旨い。青森の日本酒ヤバいなぁ。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜◼︎◼︎◼︎総評︎ ◼︎◼︎◼︎まず噂通りに海鮮が旨えぇ！！！青森をしっかりと堪能できる。料理も素材を活かす感じでシンプルだけどはずさない！さらに置いてある日本酒がまた最高！！青森の田酒と豊杯がメインだけど地元ならではのラインナップで、メジャーなものからマイナーなものまでよりどりみどりで楽しい！！まさしく海鮮が美味しい青森を味わうには最高の居酒屋だった。
人気のお店ですね。予約して17時にいきましたが予約で満席でした。地元の人、出張の人半々くらい、予約時に刺身の盛り合わせを準備しておきますと言われたのでこれがデフォルトメニューのようで皆さん頼んでました。刺身は間違いなし。刺身以外のメニューはあまり品数は期待しない方がよいかも。数品頼んでお寿司で締めましたが、お寿司はふつう、シャリがいまいちで固く鮮魚の良さが打ち消されてるようなきがした。
魚介が新鮮でおいしいです。つき出しのいかの醤油漬けのいかが新鮮でコリコリ感があって驚きの美味しさでした。刺身盛り合わせのどれも美味しくかったですが、カワハギ肝あえが絶品でした。日本酒が一合売りなのですが、小さめのグラスで頼むことができ、色々な種類を楽しむことができました。青森に行ったら必ず寄りたいお店です。
兎に角最高です。コスパも良く珍しいものばかり。特上寿司が安くて美味しくコレだけでも良いのでは!でも食べてみたいものばかりでそれだけで帰るのは勿体無い。店員さんのサービスも良くて話しやすい。
高級「すし」居酒屋で各種「とりどりの田酒」も揃っている。刺身盛り合わせは予約時に予約を勧められ→多彩な魚が盛られる。お値段もボチボチ張るがそれだけの価値がある。何を食べても美味しい。2024.6.25
はじめて行きましたが平日でも満席になる人気店 何度も時間をずらしてやっと入れました。寿司も料理もさすが高級店って感じですあとは青森の人は優しいし気軽に声かけてきます。観光や出張などで青森に来た時は必ず行った方がいいです。
| 名前 |
すし居酒屋 樽 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
017-773-9955 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店主と奥さんはとても情熱的で、お店に入るとまず「生ものが苦手なら、この店に来る意味がないよ」と言われます。使用している魚はすべて青森周辺で獲れた新鮮なものばかりで、寿司は本当に絶品です。その日は余市のハイボールを注文し、温かい雰囲気とともに、旅の疲れた心と体がすっかり癒されました。