青森駅近くの刺盛り、驚きの美味しさ！
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すし居酒屋 樽の特徴
青森産の新鮮な魚介が楽しめる、刺身盛り合わせが感動的です。
大間のマグロやウニなど、地元の美味しいものを堪能できます。
日本酒とりどりの田酒が揃っていて、居酒屋としてもレベルが高いです。
圧巻の美味しさ。刺し盛りは予約時にあらかじめ依頼しておくとスムーズ。対象のお任せの旬の魚や米沢牛刺しなどが出てきます。一品一品大変丁寧に仕込んでいらっしゃることが味わっていてよく分かります。酒は田酒と豊杯を中心にバリエーション豊かで楽しいです。個人的にはこのお店のなまこ酢がかなり美味でした。青森に来たらこちらの店は必ず利用しようと思います。
【青森駅近くで呑みたいときはココ一択】予約して来店。料理は頼んだもの全てが美味しく、絶品。ウニが最高だったな…刺し身の盛り合わせは一品一品丁寧に説明していただき、わさびも美味しかった。日本酒は地元の珍しいお酒も多く、めっちゃ美味しかったです。近くに訪れた際は、また行きたい！
青森ということでお魚食べようとなり食べログで評判が良かったこちらにつきだしからあんこのとも和えとか塩辛と最高でした。トゲクリカニがあったので注文。美味しそうなメニューが多くて迷いますねぇ🤤さしみ盛り合わせは電話予約の際に予め注文。（これは食べた方が良いと思います。）下北ウニつまみ.生にしん焼ききんきん煮付け.すじこ巻き.生牡蠣満足でした。また来ます‼︎
出張で青森に来て飲む場所探してたら、こちらのお店が人気らしく予約必須と書いてあったので、当日だけどダメ元で電話したら、若そうなお兄さんの電話対応が物凄くよくて行く前から好印象でした。お店ついてからも、女性の方もフレンドリーでとても居心地よくさせてもらいました。おすすめの刺し盛は最高でした。いろいろ食べたけどどれも美味しくて値段以上だと思いました。
刺身や寿司はどれも鮮度が良く、青森の海の幸をしっかり味わえる内容で満足度が高いと感じました。20時頃に伺いましたが、直前まで満席だったようで人気の高さがうかがえます。予約が可能であれば事前にしておくと安心だと思います。接客は気さくにたくさん話しかけてくれるスタイルで、人に合わせて距離感を取ってくれている印象でした。大将の人柄が伝わり、居心地の良い時間を過ごせます。料理と会話の両方を楽しめる、活気のあるお店だと思いました。さすが食べログ百名店といった納得の一軒で、また訪れたいと思えるお店でした。
予約の段階で「先に刺盛り頼んでおきますか？」と聞かれるのがデフォみたいでお願いしておきました。お通しは烏賊の醤油漬けと鮟鱇のとも和え。とも和えがメジャーな地域の住人ですが、過去一臭みがなかった！刺盛りは帆立(ひも付き)、カジキマグロ、縞鯵、ホウボウ、金目鯛、メバル、マツカワ鰈(えんがわ付き)、きんきん、水蛸、大間の鮪の赤身とトロ。どれもこれも美味しかったです！私達は17:00訪問でしたが19:00くらいに来店した人は一部赤貝やしめ鯖に変わってました。大間の鮪よりキロ単価高いですというオススメの安曇野わさびは辛さより甘みを感じるほどでこれまた美味しい。白子ポン酢→多分ポン酢も自家製。白子は限りなくレア、ポン酢は柑橘が立ってて美味しい。卵焼き→多分すり身かはんぺんが入ってます。甘みもあって、しっとりした伊達巻きのよう。白子天ぷら→言わずもがなのクリーミーさ。きんきんの兜煮→想像より小さかったけど、脂が乗ってて骨までしゃぶりました。女将特製御新香→びっくりするくらい美味しかった。特に牛蒡の醤油漬け！(他２品はキャベツの紫蘇の実漬けと茄子の辛子漬け)前沢牛霜降り刺し→切りたての冷たい状態でも美味しいけど、室温で程よく脂が温まった時は本当にとろけるよう。筋子巻、大間鮪ネギトロ巻き、雲丹軍艦→最高の締め。ここの雲丹は雲丹嫌いの人も食べられるかもしれない。デニムエプロンのお兄さんも説明が上手、ショートヘアのおばちゃんもとてもフレンドリーでかつ丁寧。日本酒は120mlの１人前もありますが、180mlを徳利に入れてもらってお猪口２つで注文しました。お陰で色々飲めました♫青森での定宿がサンルートなので、また来ます！
予約して行くべき店♪最高です😃 日本酒がうまい。シメのウニ巻き 筋子巻きは青森県ナンバー1です‼️刺身盛りは必ず頼んで下さい^_^混んでるので予約必要❣️注意⚠️ 現金のみ。
■店名すし居酒屋 樽■場所青森駅■予算10000〜14999円■頼んだメニュー・お刺身盛り合わせ帆立かつお平目のどぐろ本鮪(大間)前沢和牛にしん縞鯵きんきほっけ・特上⚫︎鮪⚫︎平目⚫︎前沢牛⚫︎松皮かれい⚫︎いしなぎ⚫︎金目鯛⚫︎縞鯵⚫︎大間雲丹※左上上段から⚫︎は握り・自家製 玉子焼き・厚岸から付きかき(1個)-----青森出張DAY。駅前の大通り、ねぶた祭りの際はここをねぶたが通り人人人でものすごい人混みらしいですね。今回は駅前でも特に評価の高いこちらの寿司居酒屋さんへ。家族経営なんですかね？とてもアットホームでバイトの若手から女将さんぽい人まで皆仲良く接客も素敵です。感想は下記です。印象的ものをレビューします。▼お刺身盛り合わせラインナップは下記。帆立かつお平目(青森県の県魚)のどぐろ本鮪(大間)前沢和牛にしん縞鯵きんきほっけ安曇野の本山葵を合わせて。提供時にスタッフから説明が入ります。お魚の拘りはもちろんですが、山葵にまで拘っているとは。神は細部に宿るとはいいますが職人仕事が素晴らしいですね。青森県の県魚の平目は脂のノリがいいですし、大間産の鮪ももちろん美味しい。とろける食感はなかなか味わえないので鮮度の高さも感じます。お魚のみならず、前沢牛まで盛ってくるとはお得すぎます。まずは刺盛を是非ご注文ください。▼特上ラインナップは下記。鮪平目前沢牛松皮かれいイシナギ金目鯛縞鯵大間雲丹ガリ甘め。握り大でシャリは米酢。ネタ推しのお寿司で上述した刺盛もそうですが臭みなく脂のノリがよく、甘く感じるのは美味しい証拠。"居酒屋"と冠しているので、握りのレベル自体は高く無いものの上手く期待値調整できており、満足度は高いですね。▼自家製 玉子焼きほんのり甘めひんやり以上です。青森の地酒もめちゃくちゃ飲ませて頂きました。豊盃ってこんなに種類でてるんですね。色鮮やかで、味ももちろん美味しく、有名なのも納得です。ご馳走様でした。また来ます。
いやいや。レベル高い。刺身盛り合わせのクオリティが半端じゃない。ワサビも本物だった。お通しが大間のマグロって震えるよ。白子も最高だった。絶対また来る。
| 名前 |
すし居酒屋 樽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-773-9955 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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青森駅の近くで飲むなら、ここ一択です。青森の美食が凝縮されています。田酒や豊盃など青森の酒とのマリアージュが楽しめます。あまり教えたくないですが、最上のお店です。なお予約は必須です。